Дневник питания за 23.05.2025

Всем добрый вечер 🙂

Сегодня я:
1. немного скажу про кинзу ☘️
2. затрону деликатную тему (продолжение 25 мая) 🤭
3. покажу мои великолепные тарелочки 😋

☘️☘️☘️☘️☘️

КИНЗА (листья кориандра)

* клетчатка - 2.8 г

* Витамины:
    * витамин А - 337 мкг
    * β-каротин - 3930 мкг
    * витамин Е - 2.5 мг
    * витамин К - 310 мкг (это 258% от рекомендуемого суточного рациона)
    * витамин С - 27 мг
    * витамины группы В
    * витамин В9 - 62 мкг

* Минералы:
    * Са - 67 мг
    * Fe - 1.8 мг
    * Mg - 26 мг
    * P - 48 мг
    * K - 521 (это Nа:К насос и питание наших клеток)
    * Nа - 46 мг
    * Zn - 0.5 мг
    * Cu - 0.2 мг
    * Mn - 0.4 мг

* Продукты, содержащие каротиноиды, такие как лютеин и зеаксантин, являются основными компонентами антиоксидантной системы защиты глаз. Эти вещества помогают защищать глаза от повреждений, вызванных свободными радикалами, и способствуют сохранению здоровья сетчатки.

* Кроме того, витамин С также играет важную роль в поддержании здоровья глаз и обладает антиоксидантными свойствами.
* Употребление зелени, богатой этими веществами, может способствовать улучшению зрения и снижению риска возрастных заболеваний глаз.

🤔🤔🤔🤔🤔

ГАЗЫ И МЕТЕОРИЗМ: ЧТО ДЕЛАТЬ?

1. Прежде всего отметим, что появление в кишечнике газов – это норма.
* Человеческое тело производит 0,5 до 2 литров газа в день из-за еды, напитков и поглощенного воздуха.
* Люди выпускают газы или с помощью отрыжки или сокращением сфинктера.
* В норме у человека в желудке и кишечнике содержится около 0,9 литра газов, образующихся преимущественно в результате деятельности микроорганизмов. 
* При метеоризме объём выводимого газа может достигать трёх и более литров. 

2. Состав газовой смеси у здоровых людей следующий:
* азот N2 — 24-90 %,
* углекислый газ СО2 — 4,3-29 %,
* кислород О2 — 0,1-23 %,
* водород Н2 — 0,6-47 %,
* метан CH4 — 0-26 %,
* а также небольшое количество сероводорода H2S, аммиака NH3, летучих меркаптанов.
    * Газ, который формируется после потребления мяса и яиц, пахнет хуже, в то время как газы от фруктов и овощей обычно не имеют запаха.
    * Пукают все: черепахи, рыбы, змеи и другие рептилии, а также собаки и кошки.

3. Как проявляется метеоризм?
* Метеоризм – это не только громкое пуканье. Часто люди не осознают, что чувство распирания живота и тяжести – это тоже проявления избыточного газообразования. Можно выделить два различных варианта проявления метеоризма:
    1. В одних случаях основным проявлением является значительное увеличение живота за счет вздутия кишечника, при этом отхождение газов не происходит из–за спазма толстой кишки. Основные ощущения – дискомфорт, распирание живота, боль. Неприятное состояние проявляется отрыжкой, икотой, чувством тяжести, распиранием в животе, приступами схваткообразных болей, исчезающих после отхождения газов. Иногда диарея перемежается запором.
    2. Второй вариант характеризуется постоянным бурным отхождением газов из кишечника, что значительно ограничивает качество жизни и пребывания в обществе. При этом болевой синдром выражен незначительно, преобладают жалобы на «урчание» и «переливание» в животе.
* Из-за скопившихся газов кишечник смещает желудок, провоцирует заброс пищи из желудка в пищевод, частые отрыжки и кисловатый привкус во рту.
    * Однако наиболее неприятно то, что вздутие живота всегда затрагивает социальную жизнь.
    * Могут проявляться внекишечные симптомы: со стороны сердечно–сосудистой системы - жжение в области сердца, нарушение ритма, расстройство настроения, нарушение сна, общая слабость).

🤫🤫🤫🤫🤫

🥗🥗🥗🥗🥗

ЗАВТРАК

ОБЕД

УЖИН

Всем теплого и уютного вечера 😘, а также сбалансированного рациона 😋