Дневник питания за 10.04.2025

Всем теплый утренний привет от счастливой женщины 😻💝🥰

Сегодня я буду краткой 😉

СКУМБРИЯ

4. Богатый витаминно-минеральный состав:
* витамины группы В, РР D Е
    * витамины группы В - стабильное пищевое и эмоциональное поведение;
        * все другие витамины не действуют на организм, если есть дефицит никотиновой кислоты, витамина РР (В3);
        * огромное количество витамина В12, который:
            * участвует в функции кроветворения,
            * участвует в создании миелиновых оболочек наших нервов,
            * В3 + В6 + В12 = антиатеросклеротическая роль (классное сочетание в одном продукте
        * витамин В6:
            * формирование спокойствия (Mg + В6 = антистрессовый эффект)
            * связан с обменом аминокислот и белка, и чем больше белка вы едите, тем больше В6 вам нужно;
        * витамин Д - гормоно-витамин, который охватывает абсолютно все системы организма!
            * он сохраняет Са в костях, а это профилактика остеопороза, что важно с возрастом, особенно для женщин!)
        * витамин Е - сильнейший мембранный антиоксидант, защищает ω-3 от окисления и улучшает его усвоение.
* минералы К Mg P Co F I Se Cr Cu!
    * Cr, хром:
        * создание спокойного настроения,
        * улучшает толерантность к глюкозе (участвует в деятельности инсулина);
    * Se, селен:
        * участвует в детоксикационной системе нашей печени (антимутагенный фактор),
        * витамин Е, входящий в состав скумбрии, улучшает деятельность Se;
    * К вместе с Na, Ca и Mg обеспечивают функционирование клеточных мембран,
        * он участвует в деятельности калиево-натриевых насосов мембраны клетки,
    * I (йод) - важнейший компонент гормонов ЩЖ;
    * Со входит в состав витамина В12, участвует в усвоении Fe и синтезе гемоглобина;
    * Cu влияет на синтез меланина - пигмента, от которого зависит окраска кожи и волос;
    * Р участвует в образовании костной ткани.

5. Данную рыбу можно жарить без масла в щадящем режиме)

Мой восхитительный утренний шедевр украсили не только экзотические фрукты и крупы, но и необычное яйцо местного производства 😁

Обед и ужин выглядят чуть скромнее, но это не влияет на их высокую нутритивную ценность и вкусовые качества  😜

Пусть этот день будет питательным во всех смыслах:
* сбалансированный рацион заряжает энергией ⚡️,
* приятное общение вдохновляет 😘,
* а тепло любимых людей согревает сердце 💝.