Дневник питания за 04.04.2025

Всем позитивный утренний привет от счастливой женщины 😁☀️💝

Сегодня я публику обещанный конспект про 

КАРП 🐟

1. КБЖУ:
* Калорийность - 112 ккал
* Белки - 16 г
* Жиры - 5.3 г
    * НЖК - 1.2 г
    * МНЖК - 2.57
    * ПНЖК - 0.36
        * ω-3:ω-6 - 1:4.1 (соотношение хорошее, но стоит учесть, что ПНЖК в данной рыбке мало)
* Углеводы - 0

2. Карп богат витаминами D и В12, содержит Cr в большом количестве.
* Роль витамина D в организме:
    1. Участвует в обменных процессах в организме минералов Ca и P (транспорт, обмен, усвоение этих минералов).
    * то есть значение этого жирорастворимого витамина главным образом состоит в формировании костей:
        * Он выполняет важную функцию – помогает нашему организму усваивать Ca, который как раз и формирует наши кости, зубы,
        * Напрямую профилактирует уменьшение плотности костной ткани (остеопороз и остеомаляция) с возрастом;
    2. От витамина D зависит восприимчивость организма к кожным заболевания, болезням сердца и раку. Он уменьшает восприимчивость к грибковым заболеваниям и туберкулезу:
    * в странах, где пища бедна витамином D, повышена заболеваемость атеросклерозом, артритами, диабетом (особенно 1 типа),
    * повышает иммунитет (простуда, ОРВИ),
* Роль витамина В12 в организме:
    * вместе в витамином В9 участвует в образовании эритроцитов, а значит в кроветворении;
        * обеспечивает перевод В9 в активную форму;
    * участвует в передаче генетической информации;
    * влияет на правильную работу ЦНС (спинной и головной мозг) и периферической НС (соединяет ЦНС в органами)
* Функции Cr в организме:
    * участвует в метаболизме углеводов и жиров,
    * участвует в процессе образования инсулина,
    * участвует в регуляции работы сердечной мышцы и функционировании кровеносных сосудов,
    * способствует выведению из организма токсинов, солей тяжёлых металлов, радионуклидов.
    * При дефиците в питании Cr наблюдается тяга к шоколаду и сладкому!

3. Из аминокислот высокое содержание:
* треонин
    * содержится в:
        * нервной ткани,
        * сердце,
        * скелетных мышцах,
    * входит в состав всех белков,
    * поддерживает баланс белков в организме,
    * принимает участие в выработке антител, коллагени и эластина,
    * регулирует передачу нервных импульсов медиаторами в мозгу;
* изолейцин
    * необходим для роста кожи и
    * образования гемоглобина;
* лейцин
    * участвует в синтезе холестерина,
    * может трансформироваться в ЖК,
    * способствует заживлению ран и костей,
    * при недостатке:
        * уменьшается масса тела,
        * возникают изменения в почках и ЩЖ;
* лизин
    * участвует в синтезе гормонов, ферментов, образовании коллагена,
    * недостаток может привести к:
        * снижению содержания гемоглобина,
        * задержке роста, расстройствам кровообращения;
* метионин
    * участвует в синтезе:
        * нуклеиновых кислот,
        * холина,
        * адреналина,
        * витаминном обмене (В12 В9)
        * обмене жиров и фосфолипидов,
    * является одним из источников серы в синтезе цистеина,
    * один из источников образования глюкозы в организме,
    * недостаток приводит к:
        * нарушению синтеза белков;
* валин
    * содержится в белках соединительной ткани,
    * необходим для нормального азотного баланса в организме,
    * необходим для восстановления тканей организма,
    * источник энергии для мышц,
    * недостаток может привести к:
        * нарушениям НС и
        * расстройству координации движений;
* гистидин
    * входит в состав гемоглобина,
    * недостаток может приводить к:
        * ухудшению деятельности ЦНС,
        * кожным нарушениям, анемии и экземе.

4. Карп часто не рекомендуется к употреблению по причине заражённости опасным для человека паразитом описторхисом.

* информация о паразитах в рыбе, точнее про нашу ответственность при покупке 🐟, будет 29 апреля!)

Моё утро:

завтрак радует внешним видом и вкусом 😋

погода пахнет декабрём ❄️

конфеты украшают холодильник 🍬

harman/rardon играет smooth Jazz 🎷

обед готовится самостоятельно 😉

я складываю витаминки 🥗

жизнь прекрасна 💖

Пусть ваш день будет наполнен нежностью 🌸, радостью 😘 и положительными эмоциями 😁