Дневник питания за 15.03.2025

Всем добрый вечер 😻😽😺

Я продолжаю про

Fe, железо

3. Причины дефицита:
* несбалансированное питание, недостаток белка в рационе,
* нарушение обмена витамина С;
* избыток в питании фосфатов,
* это глубоко рафинированная продукция - майонез, колбасы и газировки;
* избыток в питании Са, Zn, витамина Е,
* высокая физическая активность,
* обильные менструации,
* гастрит с пониженной кислотностью,
* дисбактериоз, заболевания ЖКТ,
* хроническая почечная недостаточность,
* нарушение работы ЩЖ (гипотиреоз)
* язва желудка,
* пожилой возраст,
* стресс.

День у меня насыщенный, поэтому просто фото завтрака и ужина:

Всем доброго весеннего вечера 😊, наполненного нежностью 🌸 и теплом 💖, и (желательно) сбалансированного ужина 😋

Вода за день

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	2500	0	0	0	0
Итого	2500	0	0	0	0

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сыр романо, твердый итальянский сыр из овечьего молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве	50	193.5	15.9	13.5	1.8
Яйцо куриное	50	78.5	6.4	5.8	0.4
Овсяные хлопья "геркулес"	120	422.4	14.8	7.4	74.2
Апельсин	120	51.6	1.1	0.2	9.7
Клубника	100	41	0.8	0.4	7.5
Грецкий орех	12	78.7	1.9	7.3	1.3
Итого	452	865	40	34	94

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сердце куриное	80	127.2	12.6	8.2	0.6
Перловая крупа	70	220.5	6.5	0.8	46.8
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой	40	144.8	3	1.1	29.1
Цветная капуста	50	15	1.3	0.2	2.1
Свекла	50	21	0.8	0.1	4.4
Фасоль стручковая	20	4.6	0.5	0.1	0.6
Соль поваренная пищевая	0.5	0	0	0	0
Итого	310	533	24	10	83

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Горбуша	50	70	10.3	3.3	0
Кукурузная крупа	100	328	8.3	1.2	71
Перец сладкий красный	150	40.5	2	0.2	8
Салат (латук)	50	8	0.8	0.1	1
Масло из абрикосовых косточек	8	71.9	0	8	0
Итого	358	518	21	12	80
Итого за день	3620	1917	86	57	258

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Юлия 15.03.2025 17:32

Как красиво! Это пшено у вас снизу в тарелке? Вы его тоже 7 минут варите?
А, в рацион глянула - это крупа кукурузная.

Елена 15.03.2025 17:58

MaxLi - Юлия, спасибо 😋
Нет, я её почти не варю.
В посте за 11 марта я написала и показала, как готовлю кукурузную крупу.

информация по данной крупе:

КУКУРУЗНАЯ КРУПА - самая нутритивно бедная крупа в моём рационе, в небольшом количестве содержит:
* витамины группы В - это энергия нашего организма,
* витамин Н, биотин участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот; недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов;
* очень важный витамин РР (В3) - нужен для хорошей усвояемости других витаминов!
* немного Mg, магний вместе с витаминами группы В - энергия нашего организма 🤩
* фосфор, P - формирование костной ткани, играет особо важную роль в деятельности головного мозга, скелетных и сердечных мышц, входит в состав белков;
* Se, селен участвует в работе детоксикационных ферментов печени (от гепатита) - формирует антиоксидантную защиту (вместе с витамином Е)
* Mn содержится в большом количестве, марганец необходим для кроветворения и образования костной ткани, а также чтобы в полной мере использовались витамины С Е и группы В
* Cu, медь является компонентом многих ферментов (в т.ч. антиоксидантных ферментов печени), участвует в процессах образования крови, влияет на синтез меланина (пигмента, от которого зависит окраска кожи и волос!)
* Cr, хром участвует в построении инсулина и деятельности щитовидной железы.

Юлия 15.03.2025 18:22

Спасибо за подробное описание макро- и микро -нутриентов. причину их нехватки!

Юлия 15.03.2025 18:24

Елена, спасибо за информацию.

Елена 15.03.2025 18:28

Юлия, я делала эти конспекты для себя, чтобы проще было понять и запомнить! Я очень благодарна МЗР за возможность ими поделиться!
И очень благодарна вам да проявленный интерес))) Вот серьёзно!!! Радует, что моё"произведение" интересно и полезно 😀. Спасибо вам 🌷

Елена 15.03.2025 18:28

MaxLi - Юлия, 😊

Юлия 15.03.2025 18:31

Взаимные "Спасибо"! И доброго вечера!

Елена 15.03.2025 18:33

Юлия, 🙂