Елена
10.03.2025 16:50
Дневник питания за 10.03.2025
Всем добрый вечер ❄️❄️❄️
Zn, цинк
3. Причины дефицита:
* Рацион бедный Zn, веганство, вегетарианство, голодание,
* недостаток Zn обычно отмечается в замороженных овощах,
* поглощение Zn может ухудшаться, если питание включает большое количество сои;
* Избыток Fe Ca:
* при неправильном приёме добавок идёт конкуренция за транспортёры в кишечнике;
* Ухудшают всасывание Zn из кишечника: Сu Ca Fe Mg Mn, фитаты, фосфаты, фо‘лиевая кислота,
* при дефиците Zn в питании эти факторы вступают в силу;
* Избыток кадмия, ртути, свинца;
* Чрезмерное потоотделение:
* спорт, работа, тропический климат;
* Дисбактериоз, заболевания печени и тонкого кишечника;
* Пищевая аллергия;
* Инфекционные заболевания, вызываемые грибками кандида;
* Злоупотребление алкоголем, курение;
* приём противозачаточных таблеток и стероидов.
У меня настроение, пропитанное ароматом 8 Марта 💐
А вот погода, похоже, решила снова заглянуть в февраль ❄️❄️❄️
Утро, день и вечер — за окном всё без изменений 🌨
Zn, цинк
3. Причины дефицита:
* Рацион бедный Zn, веганство, вегетарианство, голодание,
* недостаток Zn обычно отмечается в замороженных овощах,
* поглощение Zn может ухудшаться, если питание включает большое количество сои;
* Избыток Fe Ca:
* при неправильном приёме добавок идёт конкуренция за транспортёры в кишечнике;
* Ухудшают всасывание Zn из кишечника: Сu Ca Fe Mg Mn, фитаты, фосфаты, фо‘лиевая кислота,
* при дефиците Zn в питании эти факторы вступают в силу;
* Избыток кадмия, ртути, свинца;
* Чрезмерное потоотделение:
* спорт, работа, тропический климат;
* Дисбактериоз, заболевания печени и тонкого кишечника;
* Пищевая аллергия;
* Инфекционные заболевания, вызываемые грибками кандида;
* Злоупотребление алкоголем, курение;
* приём противозачаточных таблеток и стероидов.
У меня настроение, пропитанное ароматом 8 Марта 💐
А вот погода, похоже, решила снова заглянуть в февраль ❄️❄️❄️
Утро, день и вечер — за окном всё без изменений 🌨
Зато в моей тарелке цветное великолепие 😁
Завтрак:
сыр
яйцо
хлопья "Геркулес"
грецкий орех
груша
клубника
Завтрак:
сыр
яйцо
хлопья "Геркулес"
грецкий орех
груша
клубника
Обед:
минтай
греча
перец
брюссельская капуста
рыжиковое масло - витамин Е
минтай
греча
перец
брюссельская капуста
рыжиковое масло - витамин Е
Ужин:
минтай
кукурузная крупа
жёлтая помидорка
брюссельская капуста
тыква
фасоль
рыжиковое масло - витамин Е
минтай
кукурузная крупа
жёлтая помидорка
брюссельская капуста
тыква
фасоль
рыжиковое масло - витамин Е
Всем душевного тепла и домашнего уюта в любую погоду 💞🌷💖
Вода за день
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода |
2500
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 2500 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве |
70
|
184.8 | 13.9 | 13.9 | 1.1 |
| Яйцо куриное |
45
|
70.7 | 5.7 | 5.2 | 0.3 |
| Овсяные хлопья "геркулес" |
110
|
387.2 | 13.5 | 6.8 | 68 |
| Груша |
150
|
70.5 | 0.6 | 0.5 | 15.5 |
| Клубника |
80
|
32.8 | 0.6 | 0.3 | 6 |
| Грецкий орех |
20
|
131.2 | 3.2 | 12.2 | 2.2 |
| Итого | 475 | 877 | 37 | 38 | 93 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Минтай |
80
|
57.6 | 12.7 | 0.7 | 0 |
| Гречневая крупа ядрица |
110
|
338.8 | 13.9 | 3.6 | 62.8 |
| Перец сладкий красный |
160
|
43.2 | 2.1 | 0.2 | 8.5 |
| Брюссельская капуста, замороженная, неприготовленная |
30
|
12.3 | 1.1 | 0.1 | 1.2 |
| Рыжиковое масло |
5
|
44.9 | 0 | 5 | 0 |
| Соль поваренная пищевая |
0.5
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 385 | 496 | 29 | 9 | 72 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Минтай |
100
|
72 | 15.9 | 0.9 | 0 |
| Кукурузная крупа |
100
|
328 | 8.3 | 1.2 | 71 |
| Помидор (томат) желтый, сырые |
100
|
15 | 1 | 0.3 | 2.3 |
| Тыква |
30
|
6.6 | 0.3 | 0 | 1.3 |
| Брюссельская капуста, замороженная, неприготовленная |
20
|
8.2 | 0.8 | 0.1 | 0.8 |
| Фасоль стручковая |
20
|
4.6 | 0.5 | 0.1 | 0.6 |
| Рыжиковое масло |
5
|
44.9 | 0 | 5 | 0 |
| Итого | 375 | 479 | 26 | 7 | 76 |
| Итого за день | 3735 | 1853 | 94 | 55 | 241 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
4
14
zhanna zh.
10.03.2025 19:08
Спасибо! и Вам тепла хорошего настроения. Всегда любуюсь Вашим
рационом. Подскажите пожалуйста, почему именно рыжиковое масло, и
как его употребляете: добавляете в крупы, овощи?
Елена
10.03.2025 19:35
zhanna
zh.,
Спасибо 🙂
Рыжиковое масло:
1. устраивает по вкусу,
2. богато витамином Е,
3. имеет соотношение ω-3:ω-6 - 1:1 - это очень хорошо!
* т.е оно содержит ω-3 ЖК, которых нет в подсолнечном масле (тоже содержащем витамин Е, но чуть в меньшем количестве)
4. пью с ложки, так мне легче определить его количество:
* напомню, что вкус данного масла мне нравится 😋
* при таком употреблении оно не растекается по тарелке 😉
🙂😋☀️
zhanna zh. написал:
Всегда любуюсь Вашим рационом.
Спасибо 🙂
Рыжиковое масло:
1. устраивает по вкусу,
2. богато витамином Е,
3. имеет соотношение ω-3:ω-6 - 1:1 - это очень хорошо!
* т.е оно содержит ω-3 ЖК, которых нет в подсолнечном масле (тоже содержащем витамин Е, но чуть в меньшем количестве)
4. пью с ложки, так мне легче определить его количество:
* напомню, что вкус данного масла мне нравится 😋
* при таком употреблении оно не растекается по тарелке 😉
🙂😋☀️
zhanna zh.
10.03.2025 20:25
Елена,
спасибо за ответ
Танюра
11.03.2025 09:45
У каждого своя весна.🔆🔆🔆⚘⚘⚘.. У кого-то мокрая, холодная, с ветром
снегом или дождём.... А у других тёплая, солнечная, полная планов и
надежд...!🧚♀️🧚♀️🧚♀️🧚♀️
Лови кусочек моей весны🔆⚘ 
С добрым утром,Елена🔆⚘
Хорошей погоды на душе и великолепного настроения, без перепадов и изменений! Ярких впечатлений и самых лучших эмоций!
Лови кусочек моей весны🔆⚘
Хорошей погоды на душе и великолепного настроения, без перепадов и изменений! Ярких впечатлений и самых лучших эмоций!
Елена
11.03.2025 12:36
zhanna
zh., я решила дополнить мой ответ 🙂
Рыжиковое масло - мой источник витамина Е 😋
Витамин Е разрушается под воздействием:
- высоких температур,
- света,
- при контакте с воздухом,
- замораживании и
- длительном хранении,
- а так же при повторном разогревании масла.
* Токоферолы разрушаются при взаимодействии с соединениями железа и хлора.
* При жарке разрушается 98% токоферолов, содержащихся в масле,
* но витамин Е устойчив к нагреванию (овёс/пшеница приготовленные «Al dente»)!
* Лучший способ использования масел - заправлять ими салаты, т.е. избегая термообработки!
Масло рекомендуется хранить в тёмной и плотно закрытой таре в холодильнике не более 30 суток после открытия. 
Рыжиковое масло - мой источник витамина Е 😋
Витамин Е разрушается под воздействием:
- высоких температур,
- света,
- при контакте с воздухом,
- замораживании и
- длительном хранении,
- а так же при повторном разогревании масла.
* Токоферолы разрушаются при взаимодействии с соединениями железа и хлора.
* При жарке разрушается 98% токоферолов, содержащихся в масле,
* но витамин Е устойчив к нагреванию (овёс/пшеница приготовленные «Al dente»)!
* Лучший способ использования масел - заправлять ими салаты, т.е. избегая термообработки!
Масло рекомендуется хранить в тёмной и плотно закрытой таре в холодильнике не более 30 суток после открытия.
Алексей Фёдоров
12.03.2025 02:41
Елена, а
горчичное -- это того же типа масло?
Елена
12.03.2025 05:14
Алексей
Фёдоров,
Учитывая, что в горчичном масле в 10 раз меньше витамина Е и соотношение ω-3: ω-6 хорошее, но не идеальное, как в рыжиковом масле, я бы так не сказала.
Кроме того, в горчичном масле содержание МНЖК выше, чем ПНЖК. И в этих МНЖК лидирует эруковая к-та, которая является токсичной для сердечной мышцы.
Содержание эруковой к-ты в данных маслах:
* Горчичное масло - 50%
* Рыжиковое масло - 2.4 %
Учитывая, что в горчичном масле в 10 раз меньше витамина Е и соотношение ω-3: ω-6 хорошее, но не идеальное, как в рыжиковом масле, я бы так не сказала.
Кроме того, в горчичном масле содержание МНЖК выше, чем ПНЖК. И в этих МНЖК лидирует эруковая к-та, которая является токсичной для сердечной мышцы.
Содержание эруковой к-ты в данных маслах:
* Горчичное масло - 50%
* Рыжиковое масло - 2.4 %
Алексей Фёдоров
12.03.2025 05:21
Елена,
интересно будет попробовать рыжиковое! Я думал, что все эти масла
из схожих крестоцветных культур, семейства капустные, похожи:
горчица, рыжик посевной, рапс...
Елена
12.03.2025 05:27
Алексей
Фёдоров, рекомендую к употреблению 😋
Масла данного производителя я покупаю не первый раз (на Озон)
* это не реклама, а желание поделиться лучшим 😉 
Масла данного производителя я покупаю не первый раз (на Озон)
* это не реклама, а желание поделиться лучшим 😉
Алексей Фёдоров
12.03.2025 05:38
В рапсовом масле эруковой кислоты ещё больше, чем в горчичном,
однако читаю, о его пользе для снижения холестерина... Какая-то
противоречивая информация. И, что интересно, в семенах рукколы,
которая дала название этой кислоте, её тоже достаточно, однако если
мы не берём семена, а саму траву, то она мегаполезна. Про горчичное
семя и сам продукт "горчица", слышал, что, тоже способствует
снижению холестерина, однако во всех этих семенах
крестоцветных полно эруковой кислоты...
Елена
12.03.2025 05:45
Алексей
Фёдоров, да, в продуктах стоит делать выбор исходя из личных
данных.
Новые рецепты
Кабачки в медово-масляном маринаде
122.2
0.6
7.9
11.3
0
Сырники
188.9
17.9
8
9.7
7
Холодное варенье с семенами чиа
89.6
2.5
4.2
4.8
15
Интересные блоги
16-08-2025
Когда мне стукнуло 35,
ничто, как говорится, не предвещало. Я ощущала себ...
13-08-2025
Чтоб растопить жировые отложения скопления нужно в...
08-08-2025
О старости
Зарисовка из жизни #один.
Будучи годов о шестна...
Лучшие рационы
