Дневник питания за 08.03.2025

Доброе утро 🌷🌷🌷

Сегодня я начинаю публиковать мой конспект про

Zn, цинк

1. В организме присутствует 4-5 г Zn:
    * 60% находится в скелетных мускулах,
    * 30% - в костях;
* В крови 90% Zn обнаружены в пределах красных и белых кровяных телец и только 10% содержится в сыворотке,
    * Zn нужен для образования эритроцитов;
* Цинк - микроэлемент, который обеспечивает работу более чем 300 ферментов в нашем организме, то есть участвует в более чем в 300 биохимических реакциях!
    * Zn входит в состав инсулина и тестостерона, участвует в углеводном обмене, регулирует деятельность НС;
* Это один из ведущих элементов, отвечающих за красоту и молодость кожи, профилактику угревой сыпи, заживление ран и обновление клеток кожи.
* Суточная потребность:
    * у мужчин 20-25 г (расходуется на выработку тестостерона),
    * у женщин - 14 мг;
* В обычном дневном рационе содержится от 10 до 15 мг Zn, из которых усваивается только 20%;
* Содержание Zn уменьшается из-за чрезмерной очистки и переработки продуктов:
    * в коричневом рисе в 6 раз больше Zn, чем в белом после шлифовки;
* Дефицит Zn препятствует деятельности инсулина;
* Дефицит Zn увеличивает дефицит Na, K и Mg, что может привести к серьёзным сердечным заболеваниям;
* При дефиците Zn нарушается метаболизм ретинола;
* Дефицит Zn может стать одной из причин недостаточного образования желудочной кислоты;
* Верхний допустимый уровень - 40 мг/сут;
* Избыток Zn вызывает серьёзные физиологические изменения, поэтому следует помнить, что пищевые продукты, особенно жирные и кислые, нельзя обрабатывать в цинковой посуде,
    * т.к. Zn переходит в продукты и больших количествах вызывает отравление.

Завтрак:

сыр
яйцо
зелёная греча
арахис
редька
укроп
рыжиковое масло - витамин Е

Обед (без фото)
горбуша
перловая + рис
перец

и ужин:
сыр
красный рис
жёлтые помидорки

Милые девочки 🥰, читающие мои посты, в этот чудесный день хочу пожелать вам светлых эмоций, искренней радости и безграничной любви 💞💞💞💞💞