Дневник питания за 04.03.2025

Всем доброе утро 🌷🌷🌷

Са, кальций

5. Са депонируется (накапливается) в плазме крови в виде:
* соединений с белками (около 40% Са),
* ионов Ca2+ (45%),
* комплексов с фосфатами, цитратами, карбонатами и другими органическими остатками кислот (15%).
* Количество депонированного кальция в крови 2,5 ммоль/л (9-11 мг/100 мл)
* это одна из констант здоровья нашего организма, которая должна всегда оставаться в пределах нормы,
* низкий показатель говорит о:
* гипоальбуминемии – не нормализуется дополнительным поступлением кальция с пищей;
* гипокальциемии – готовит о недостатке витамина D, гормональных нарушениях или же заболеваниях костей.

Завтрак:
яйцо
сыр
пшеница
красный апельсин
черешня
грецкий орех
рыжиковое масло

Обед в процессе приготовления выглядел гораздо аппетитнее, чем после его завершения.

Заготовка на ужин, которую я приготовила вчера:
* 24 часа в холодильнике позволят крахмалу, содержащемуся в рисе, стать резистентным.

В качестве источника белка будет сыр "Пармезан"

Всем хорошего дня с нотками позитива 😉 и сбалансированного рациона 😋

Вода за день

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	2500	0	0	0	0
Итого	2500	0	0	0	0

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сыр романо, твердый итальянский сыр из овечьего молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве	20	77.4	6.4	5.4	0.7
Яйцо куриное	45	70.7	5.7	5.2	0.3
Пшеница мягкая, зерно	100	305	11.8	2.2	59.5
Грецкий орех	30	196.8	4.9	18.2	3.3
Рыжиковое масло	8	71.8	0	8	0
Апельсин	130	55.9	1.2	0.3	10.5
Черешня	50	26	0.6	0.2	5.3
Итого	383	803	30	39	79

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Горбуша	50	70	10.3	3.3	0
Перловая крупа	70	220.5	6.5	0.8	46.8
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой	50	181	3.8	1.3	36.4
Тыква	50	11	0.5	0.1	2.2
Фасоль стручковая	30	6.9	0.8	0.1	0.9
Укроп	5	2	0.1	0	0.3
Соль поваренная пищевая	0.25	0	0	0	0
Итого	255	491	21	5	86

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сыр романо, твердый итальянский сыр из овечьего молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве	40	154.8	12.7	10.8	1.5
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой	120	434.4	9	3.2	87.3
Перец сладкий красный	150	40.5	2	0.2	8
Итого	310	629	23	14	96
Итого за день	3448	1924	76	59	263