Дневник питания за 08.02.2025

Всем доброе утро ❤️🌷💖

Со, кобальт

1. Функции Со:
* Со входит в состав молекулы цианокобаламина (витамин В12), который активно участвует в образовании гормонов ЩЖ, способствует выделению воды почками;
* Со участвует в усвоении Fe и синтезе гемоглобина,
    * процесс кроветворения у человека может осуществляться только при нормальном взаимодействии 3 элементов - Со Cu Fe;
* Адекватный уровень потребления - 10 мкг/сут (МР РФ)
    * суточная потребность - 5 мг, верхний допустимый уровень - 10 мг/сут (Мейроуз)
* В ЖКТ всасывается около 20% поступившего Со.

2. Дефицит Со часто встречается у лиц с нарушенной функцией органов ЖКТ, а также при кровопотерях.
* Симптомы дефицита Со:
    * аритмия
    * замедленное развитие
    * малокровие
    * общая слабость
    * снижение памяти
* Симптомы избытка:
    * гиперплазия ЩЖ
        * Гиперплазия щитовидной железы – это увеличение всей железы или ее частей, которое может сопровождаться формированием отдельных узлов.
    * дерматозы
        * Дерматоз — общее название большой группы врожденных и приобретенных кожных заболеваний в виде высыпаний, покраснений, воспалений из-за аллергии или инфекции.
    * сердечная недостаточность
    * избыточное образование эритроцитов
    * нарушение сердечной деятельности
    * недостаточность ЩЖ
    * пневмония
    * поражение слухового нерва
    * тромбоз

Завтрак:
айран с семенами чиа и черешней 🍒
чёрный рис с яйцом
йогурт
* В дневник я записала их под альтернативными наименованиями, чтобы сохранить соответствие по количеству белков и жиров.

Обед и ужин:

Всем хорошего дня ❄️ и сбалансированного рациона 😋