Дневник питания за 02.02.2025

Всем добрый вечер 🐟🐟🐟

I, йод 🐟

1. I, йод - важнейший компонент гормонов ЩЖ(щитовидной железы)
* В организме содержится около 25 мг йода,
* из них 15 мг - в щитовидной железе,
* остальная часть в основном сосредоточена в печени, почках, коже, волосах, ногтях, яичниках и предстательной железе;
* Суточная потребность для взрослого человека в йоде - 100-150 мкг,
* верхний допустимый уровень потребления Йода установлен в 600 мкг в сутки!
* Нельзя самостоятельно принимать БАД!!!
* Профилактика в виде йодированной соли и наличие в питании морепродуктов - достаточная мера для поддержания здоровья ЩЖ;
* При длительном хранении соли в открытой упаковке и при термообработке теряется 90% йода, т. к. I - летучее вещество!
* Органический йод из морской капусты лучше усваивается и дольше задерживается в организме, чем препараты йода (йодистый калий и др.)
* Избыток в организме тяжёлых металлов блокирует транспорт йода в щитовидную железу:
* это бром, литий, мышьяк, сурьма, ртуть - все тяжёлые металлы,
* а также нитриты и другие токсичные для человека вещества;
* Участвуют в усвоении I, йода: Fe Zn Se Co Cu + витамины В1 В2 В6 В9 В12,
* если в организме наблюдается дефицит по одному/нескольким элементам - йод хорошо усваиваться не будет;
* I, йодом богаты продукты моря: рыба, морская капуста, кальмары, креветки, мидии;
* Содержание йода в других продуктах зависит от его наличия в почве,
* если он там имеется, то неплохими источниками могут быть: гречневая и пшеничная крупы, картофель, овощи, молочные продукты и ягода фейхоа.

Мой прекрасный завтрак:
сыр "Пармезан" - белок, источник Са 🧀
яйцо - идеальный белок 🥚
овсяная крупа - сложный углевод с высоким содержанием витамина Е 🌾
апельсин - клетчатка и каротиноды 🍊
клубника - для вкуса, антоцианы 🍓
шоколад - подарок на НГ 🎄, съедаю потихоньку - готовлюсь к 8 марта 🌷, там снова 🍫 подарят 😁
кофе ☕️

Обед - мой "высший пилотаж" в сервировке блюда:
Кальмар - белок, йод
Зелёная греча - сложный углевод, рутин
Шампиньоны - пищевые волокна (хитин)
Пекинская капуста и лук - клетчатка, витамин К (для сосудов) и хлорофилл (антиоксидант)

Ужин:
Кальмар - белок, йод
Греча - сложный углевод, кверцетин
Антоциановый лук - противовоспалительные свойства
🍅🌿☘️

Всем хорошего вечера 🙂 и сбалансированного рациона 😋

Вода за день

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	2500	0	0	0	0
Итого	2500	0	0	0	0

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сыр романо, твердый итальянский сыр из овечьего молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве	50	193.5	15.9	13.5	1.8
Яйцо куриное	50	78.5	6.4	5.8	0.4
Овсяная крупа	115	393.3	14.1	7	68.4
Шоколад сладкий	35	192.5	1.1	11.9	20.2
Апельсин	150	64.5	1.4	0.3	12.2
Клубника	50	20.5	0.4	0.2	3.8
Грецкий орех	5	32.8	0.8	3	0.6
Сливки 10% жирности, пастеризованные	10	11.9	0.3	1	0.5
Итого	465	987	40	42	107

Обед и Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кальмар (Припускание)	200	173.8	31	3.7	4
Гречневая крупа ядрица	220	677.6	27.7	7.3	125.6
Шампиньоны	100	27	4.3	1	0.1
Пекинская капуста	100	16	1.2	0.2	2
Помидор (томат)	110	19.8	1	0.2	3
Лук зеленый (перо)	20	4	0.3	0	0.6
Лук репчатый	20	8.2	0.3	0	1.6
Соль поваренная пищевая	0.5	0	0	0	0
Итого	770	926	65	12	137
Итого за день	3735	1913	106	55	244

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Юлия 02.02.2025 19:11

Я слышала, что йода много в хурме.

Елена 02.02.2025 20:03

Юлия, сегодня утром я делала конспект про хурму и не обратила внимания на йод! Спасибо, что подсказали)))

Юлия 03.02.2025 08:45

Елена, да, когда всего много, трудно охватить всё разом. У меня была книга "Популярная диетология", я ее читала постоянно, как ем что новое. Увлекательно было. Дала подруге почитать и книга так и не вернулась. Увы...

Елена 03.02.2025 10:03

Юлия,