Дневник питания за 27.12.2024

Всем доброе утро ❄️

ТВОРОГ - твёрдый белок, содержит:

1. незаменимые АМК:
* валин, который
    * содержится в белках соединительной ткани,
    * необходим для нормального азотного баланса в организме,
    * необходим для восстановления тканей организма,
    * источник энергии для мышц,
    * недостаток может привести к:
        * нарушениям НС и
        * расстройству координации движений;
* изолейцин
    * необходим для роста кожи и
    * образования гемоглобина;
* лейцин
    * участвует в синтезе холестерина,
    * может трансформироваться в ЖК,
    * способствует заживлению ран и костей,
    * при недостатке:
        * уменьшается масса тела,
        * возникают изменения в почках и ЩЖ;
* пролин
    * является составной частью инсулина,
    * участвует в синтезе коллагена,
    * укрепляет сердечную мышцу;

2. жиры:
* НЖК участвуют в терморегуляции организма, положительно влияют на работу внутренних органов и др;
    * рекомендуемая дневная норма употребления - не более 10% от общего количества калорий
* МНЖК - продукты, содержащие мононенасыщенные жиры, снижают уровень холестерина ЛПНП при одновременном (возможном!) повышении уровня холестерина ЛПВП.
    * Обзор 2017 года выявил доказательства того, что поддержание средиземноморской диеты (акцент на МНЖК и ПНЖК) может привести к снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний, общей заболеваемости раком, нейродегенеративными заболеваниями, диабетом и ранней смерти;

3. витамины:
* В12 - предотвращение анемии, для НС, увеличения энергии организма и хорошего восстановления после тренировок!
* В2 - важный витамин, который участвует в:
    * образовании некоторых гормонов и эритроцитов - снабжение органов кровью и кислородом;
    * синтезе АТФ (аденозинтрифосфорная кислота - "топливо жизни»). Это наша энергия!
    * защите сетчатки глаза от избыточного воздействия УФ-лучей, обеспечивает адаптацию к темноте, повышает остроту зрения и восприятие цвета и света;
    * в расщеплении белков, жиров и углеводов;
* РР (ниацин, В3) - для здоровья слизистых и кожи, отвечает за энергию организма и мотивацию, участвует в детоксикационной системе печени ☀️
4. микроэлементы:
* Са это главный минерал, образующий структуру костей, дентина и зубов. Участвует в работе НС!
* Р, фосфор - в нашем организме Са находится в виде прочных соединений с фосфором;
* Se участвует в детоксикационной работе печени.

Завтрак:

Обед и ужин:
молоки сельди 🐟
перловая + рис 🌾
+ 🌶☘️

всем хорошего дня 🎄 и сбалансированного рациона 😋