Дневник питания за 06.11.2024

Всем хорошего осеннего дня ☁️❄️🙂

В1, ТИАМИН (антиневротический витамин)

часть - 6
Усвоение тиамина:
* усвоению В1 не способствуют рыба, морские продукты + рафинированные продукты. Потребляемые только в таком сочетании и в больших количествах, например, то же самое каждый день. Поэтому разнообразие рациона – ключ к наилучшему усвоению всех витаминов!
* не нужно ударяться в панику. Если вы любите рыбу с рисом, то ешьте, но дополняйте овощами/фруктами (это у меня сегодня, и 2 раза 😋)))
* и используйте другие группы продуктов в течение дня:
* углеводы и белки увеличивают потребность в тиамине,
* жиры снижают потребность в витамине В1)
* Метаболизм В1 связан с обменом Zn и Mn,
* Метаболизм или обмен веществ - это процесс, при котором ваше тело превращает пищу, которую вы едите, в энергию;
* Синергизм (комбинированное действие) с Mg,
* Тиамин не дружит с алкоголем, сигаретами и кофеином,
* Отсутствует в рафинированных продуктах (хлопья, мука)
* Разрушению В1 способствует долгая термическая обработка, рафинирование (поэтому в готовых завтраках, мюслях, кашах, быстрого приготовления тиамина нет).

Завтрак:
рыба с рисом
2 вида сыра
🥝 + 🍒

обед:
горбуша - белок и астаксантин 🐟
перловая крупа + рис = сложный углевод 👍
🌽🥕 - вкусная клетчатка 😋 и каротиноиды 💛🧡

за ужином я "ударно прошла" по каротиноидам: облепиха, мандарины и горбуша 💛🧡🐟😋👍

"Рыбный" день, точнее день "горбуши" у меня сегодня получился 😋
Всем хорошего вечера 🙂

вода за день

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	2500	0	0	0	0
Итого	2500	0	0	0	0

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сыр романо, твердый итальянский сыр из овечьего молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве	10	38.7	3.2	2.7	0.4
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	60	158.4	11.9	11.9	0.9
Горбуша	60	84	12.3	3.9	0
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой	110	398.2	8.3	2.9	80
Миндаль	20	121.8	3.7	10.7	2.6
Киви	80	37.6	0.6	0.3	6.5
Черешня	80	41.6	0.9	0.3	8.5
Итого	420	880	40	32	98

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Горбуша	90	126	18.5	5.9	0
Перловая крупа	70	220.5	6.5	0.8	46.8
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой	40	144.8	3	1.1	29.1
Кукуруза сахарная желтая, свежая	50	43	1.6	0.7	8.4
Морковь	40	14	0.5	0	2.8
Фасоль стручковая	20	4.6	0.5	0.1	0.6
Соль поваренная пищевая	0.5	0	0	0	0
Итого	310	552	30	8	87

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Горбуша	90	126	18.5	5.9	0
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой	110	398.2	8.3	2.9	80
Облепиха	70	57.4	0.8	3.8	4
Мандарин	90	34.2	0.7	0.2	6.8
Итого	360	615	28	12	90
Итого за день	3590	2049	99	54	277