Дневник питания за 02.11.2024

Всем доброго дня 🌦

В1, ТИАМИН (антиневротический витамин)

часть - 2

Роль витамина В1 в организме:
    1. Активный участник обмена углеводов, образования энергии в форме молекул АТФ в результате Цикла Кребса:
        * то есть В1 даёт нам силы и мотивацию к действиям, работоспособность и выносливость, отличную работу и сократимость мышц - проведение нервных импульсов;
        * тиамин необходим для тонуса мышц пищеварительного тракта, желудка и сердца;
    2. Тиамин - это важнейший участник регуляции аппетита (вместе с остальными витаминами группы В)
        * поэтому, если у вас есть тяга к сладкому и жирному - проверьте набираете ли вы норму по витаминам группы В и сложным углеводам;
    3. Участвует в формировании генетической информации - молекулы ДНК;
    4. Обеспечивает усвоение незаменимых аминокислот;
    5. Влияет на обмен Na и К - водно-электролитный баланс;
    6. Обезвреживает ксенобиотики, токсичные соединения, попадающие в организм извне;
    7. Улучшает циркуляцию крови, влияет на деятельность фолиевой кислоты (В9), т.о. участвуя в кроветворении;
    8. Участвует в создании нормальной кислотности желудка, и в целом отвечает за моторику ЖКТ, способствуя лучшему перевариванию пищи;
    9. Участвует в синтезе нейромедиатора ацетилхолина, который осуществляет нервно-мышечную передачу.
        * Ацетилхолину принадлежит также важная роль как медиатору ЦНС.
        * Он участвует в передаче импульсов в разных отделах мозга.
        * Снижение ацетилхолина при болезни Альцгеймера приводит к ослаблению памяти у пациентов.
        * Ацетилхолин играет важную роль в засыпании и пробуждении.
        * Играет важнейшую роль в таких процессах, как память и обучение!
    10. Без тиамина не возможна утилизация молочной кислоты печенью:
        * печень превращает молочную кислоту в глюкозу,
        * при недостаточном поступлении витамина В1 пировиноградная и молочная кислоты накапливаются, нарушается синтез ацетилхолина:
            * в следствии чего ухудшаются функции некоторых систем:
                1. нервной
                2. сердечно-сосудистой
                3. пищеварительной
    11. В1 очень важен для:
        * роста мышечной массы,
        * стабильного эмоционального фона,
        *  высокого уровня мотивации,
        * хорошего восстановления,
        * поддержания работы
            * эндокринной,
            * нервной и
            * СС системы.
    * Не бойтесь сложных углеводов!
        * Занимаясь спортом и урезая углеводы ниже положенной вам нормы - вы урезаете свою энергию и результаты своих тренировок!

Завтрак:
сыр
яйцо
чёрный рис
семена чиа
облепиха

Обед:
сердце куриное
перловая крупа + рис
🌽🥕🥦

и 🐟 на ужин готова 😋

Всем хорошего выходного (или рабочего) дня 🙂 и сбалансированного рациона 😋