Дневник питания за 18.09.2024

Всем прекрасного и тёплого осеннего дня ☀️🧡🍁, хорошего настроения 🙂 и сбалансированного рациона 😋

УГЛЕВОДЫ 

Часть - 23

Наличие сложных углеводов (клетчатки, в том числе) - один из факторов долгой сытости! Начните варить крупы «Al dente», не переваривать макароны - и вы удивитесь, что сытость от приема пищи стала дольше! Сваренные до 2/3 готовности, не переваренные крупы - это концентрат витаминов и минералов в единице объема. Так вы можете съесть больше нутритивной ценности в одном приеме пищи!
- То же самое можно сказать о картофеле. Картофельное пюре и сильно разваренный, развалившийся при варке картофель - легкоусвояемые углеводы, сытости от них будет мало.
- Наилучший способ приготовления картофеля и других крахмалистых
- корнеплодов: варка или запекание в кожуре или без нее (в кожуре лучше сохранится
- минеральный состав при варке). При этом корнеплод должен сохранить свою форму, быть умеренно мягким, не разваливаться.

Мои завтраки:

сыр - твёрдый белок, Са, НЖК, каротиноиды, пробиотик 🧀

овсяная крупа / Геркулес - сложный углевод (длительная сытость), витамины группы В, Н и РР (для кожи и стабильного пищевого поведения) и многообразие микроэлементов 🌾

грецкий орех - жиры и (как и овсянка 👍) витамины группы В, Н и РР (для кожи и стабильного пищевого поведения) и многообразие микроэлементов 😋

нектарины - подарок лета, клетчатка и каротиноиды 🍑🍑