Дневник питания за 14.09.2024

Всем прекрасного и тёплого осеннего дня ☀️🧡🍁, хорошего настроения 🙂 и сбалансированного рациона 😋

УГЛЕВОДЫ 

Часть -19

Гликоген
- запасающий полисахарид человека (печень, мышцы), состоящий из молекул глюкозы.
- синтез гликогена ускоряется инсулином.
В печени постоянно происходят 2 процесса:
* синтез гликогена - гликогеногенез - после приёма пищи;
* распад гликогена - глюкогенез - образование глюкозы из гликогена.
Запасы гликогена 400-500 г:
* 1/3 гликогена в печени,
* 2/3 гликогена в мышцах.
Глюкоза из пищи поступает:
1. сначала в кровь, клетки,
2. во вторую очередь - в печень и мышцы,
3. избыток - в жировые депо.
1 г гликогена удерживает 3 г воды
Гликоген печени начинает расщепляться через 4-5 часов после приёма пищи,
Гликоген мышц расщепляется во время выполнения физ. нагрузок, энергией снабжаются непосредственно мышцы. Распад гликогена в мышцах стимулирует адреналин.
Глюконеогенез
- синтез глюкозы из АМК (белков, которые являются нашей иммунной системой; это так же наши кожа/ волосы/ ногти/ мышцы и внутренние органы). Всё это страдает при дефицитном питании или голодании, потому что организм обеспечивает питанием в первую очередь жизненноважные системы: мозг, сердце и кроветворение.
- при плохом питании первым «летит» иммунитет!!! (насморк)
- важно посчитать КБЖУ и научиться определять свои порции (по ладошке и визуально)!
- нужное количество углеводов и жиров предохраняет нас от потери белковых структур.
Здоровый, красивый и атлетичный композит тела - это здоровье гормональной системы, потому что мышцы и жировая ткань (тоже!) влияют на здоровье гормональной системы!!!

Завтрак:
СЫР - холодный, твёрдый, молочно-солёный вкус;
РИС - тёплый, жевательный, ореховый оттенок;
ТЫКВА - горячая, мягкая и сладкая;
ОРЕХ - слегка хрустящий с ореховым вкусом.
* такая простая еда даёт мне разнообразие вкусовых и температурных ощущений 😋,
поэтому однообразие моего рациона - лишь видимая часть 😉