Дневник питания за 18.08.2024

Всем доброго и теплого летнего денёчка 🌤🙂🌼

ВИРТУАЛЬНАЯ ЕДЕ И ЕЁ ВЛИЯНИЕ НА НАС-4

Наш мозг планирует калораж, исходя из стратегических целей. Поэтому четкая память о том, что вы съели сегодня, снижает количество съеденного. Возможно, именно так и работает пищевой дневник, улучшая «память». А вот когда вы ели и отвлекались на телевизор или компьютерную игру, то этот прием пищи мозг плохо помнит, так как отвлекался и вы будете заметно переедать в последующие приемы пищи. 

Мультисенсорная ментальная стимуляция может кроме голода стимулировать и сытость.
* Так, те испытуемые, кто визуализировал 30 драже, съедали их меньше, чем те, кто представлял 3 драже. Визуализация большого количества изображений еды снижает количество съеденного!!!
* Важно, что визуализация от первого лица фастфуда увеличивает желание его есть и фотографии снятые от первого лица стимулирует желание есть и у других.
* А вот визуализация пищи и процесса еды от третьего лица (когда вы смотрите на себя или других едящих со стороны), уменьшает потребление еды и желание ее покупать.

Мой ужин вчера и завтрак сегодня:
скумбрия - белок, много витамина В12:
- образование эритроцитов вместе с В9,
- передача нервных импульсов по всему телу,
- незаменимый участник белкового обмена, а это энергия, восстановление после тренировок!🐟

горбуша - высокобелковая рыба средней жирности, источник витамина В12, ЭПК и ДГК 🐟

перловая крупа + рис = сложный углевод, дающий мне длительную сытость (6 часов днём и 12 ночью, т.е с ужина до завтрака!)
1. β-глюканы и резистентный крахмал - это моя забота о микрофлоре кишечника;
2. крахмал, который при расщеплении поставляет мне глюкозу, необходимую для синтеза энергии АТФ;
3. витамины группы В (В1 В2 В3 В6), которые участвуют во множестве биохимических реакций, контролируют все виды обменов (углеводный, жировой, белковый)
4. витамины РР и Н (биотин) - недостаток данных витаминов сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, ЖКТ и НС.

семена Чиа 🖤
1. 20% белок растительного происхождения (+ клетчатка = длительная сытость)
2. 34% жир:
* ω-3 очень много - это противовоспалительный фактор, 20 грамм семян чиа закрывают дневную потребность в ω-3 ЖК,
* благоприятное соотношение ω-3:ω-6,
* содержит ω-9 (уменьшение холестерина и профилактика заболеваний сердца и сердечно-сосудистой системы (от атеросклероза);
3. Мощный антиоксидант, в том числе для печени (детоксикационный эффект печени)!
4. Профилактирует заболевания сердца и сердечно-сосудистой системы (от атеросклероза). Доказательная база есть!)
5. Помогает от висцерального ожирения.
6. Активный витамин А, Е, а так же  С В1 В2 РР;
7. Содержат триптофан (предшественник серотонина, который предшественник мелатонина, гормона сна!) - это прекрасное настроение и быстрое засыпание!
8. Содержат K Ca (много), Mg P Se Zn (это высокая энергия и для опорно-двигательного аппарата). Учитывая большое количество клетчатки в семенах, затрудняется усвоение микроэлементов. Поэтому для увеличения биодоступности микроэлементов обязательно измельчать или дать разбухнуть и скомбинировать с белком животного происхождения. Тогда % усвоения повысится!

перец 🌶
- много витамина С (в плане внешнего вида - от кровоточивости дёсен и «синяков» под глазами, от депрессии и нарушения сна, от сухости и бледности губ)
- β-каротин (выраженное антиоксидантное действие),
- лютеин и зеаксантин (для здоровья глаз),
- лютеолин (самое мощное противоопуховолевое действие),
- в зелёном много витамина К (для сосудов, влияет на свёртываемость крови),
- пищевые волокна (сытость);
- Сr, который снижает чувствительность к инсулину, что даёт ровное пищевое поведение, улучшает липидный профиль крови 🫑

морковь - витамин А, клетчатка 🥕

кукуруза - для вкуса, каротиноиды, клетчатка 🌽

петрушка - витамин К, клетчатка ☘️