Дневник питания за 07.08.2024

Всем доброго летнего дня 🌤 , солнечного настроения 😁 и сбалансированного рациона 😋

Тему "Важность завтрака" я завершила и плавно перехожу к созвучной теме:

ПРИЧИНЫ ПЕРЕЕДАНИЯ И ПИЩЕВЫЕ СРЫВЫ

Часть-1

Пищевой срыв, научным языком, – это эпизод потребления пищи с неспособностью контролировать ее состав, количество и скорость поглощения. Признаки срыва: еда быстрее обычного без учёта состава, БЖУ и размера порций.
* Переедание может быть на фоне стресса или из-за недостатка нужных организму веществ.
* Определенные питательные вещества, получаемые с той или иной едой, запускают в человеческом организме массу процессов. Если какую-то группу продуктов взять и изъять из «обихода», эти процессы либо изменяются, либо прекращаются совсем. Диетическая депрессия на этом, «биохимическом» уровне и возникает.

Cheat meal — это запланированное послабление в пищевых ограничениях. Многие тренеры рекомендуют людям, которые соблюдают диету, периодически разрешать себе отступить от неё. Английское слово cheat означает мошенничать, мухлевать или изменять.

Мой ужин вчера:
минтай - полноценный белок,
* витамин В12 (предотвращение анемии, для НС, увеличения энергии организма и хорошего восстановления после тренировок!) и
* йод - это структурный компонент гормонов щитовидной железы, он принимает участие в регуляции скорости биохимических реакций 🐟

греча - сложный углевод (длительная сытость!),
* витамин В2 (способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации, влияет на работу нервной и гормональной систем) и
* витамин В5 (для здоровых слизистых и кожи, а также для крепкого сна и НС),
* Mg (энергия организма вместе с витаминами группы В),
* Cu (для крови, печени, также отвечает за пигментацию волос (фермент тирозиназа), препятствуя преждевременной седине) 👍

облепиховое масло:
* ω-9 - уменьшение холестерина и профилактика заболеваний сердца (кардиозащита доказана исследованиями) и сердечно-сосудистой системы (от атеросклероза)
* каротиноиды (в том числе астаксантин!) - они поддерживают сетчатку глаза с возрастом, формируют чёткое зрение, дают антиоксидантный эффект
* витамин Е (жирорастворимый) - антиоксидант! Очень полезен для кожи/волос/ногтей, для мембран клеток и для мозга (замедляет перекисное окисление жиров, а мозг - это жир!), 😝

петрушка - клетчатка, витамин К:
- влияет на свёртываемость крови,
- участвует в работе выделительной системы (предотвращение образования камней в почках),
- участвует в формировании костей (их минерализации) и синтезе белков, входящих в состав сердца,
- входит в состав мембран клеток нашего организма ☘️

свёкла - бетаин является активатором в синтезах фосфолипидов клеточных мембран. В медицине бетаин используется в качестве гепатопротекторного и метаболического средства. Входит в состав ряда препаратов для улучшения функций печени 💜

Мой привычный завтрак: