Дневник питания за 02.08.2024

Всем доброго летнего дня 🌤 и прекрасного настроения 😀

ЗАВТРАК 😋

часть-13

2. Здоровый завтрак поддерживает нормальную скорость обмена веществ.
Многочисленные исследования показали, что у людей, которые регулярно завтракают, обменный процесс происходит примерно на 4% быстрее. У людей, которые не завтракают вовсе, обменный процесс замедлен на 5%. Это способствует тому, что человек набирает лишний вес.

Мой завтрак:
сыр 
- Са в сыре представлен в виде лактата кальция - очень легкоусвояемая органическая форма Са 🧀
- высокое содержание витамина А,
- содержит витамины Д (поддерживает гомеостаз Са:Р) Е (антиоксидант)
- источник витамина В12 - только в продуктах животного происхождения (отвечает за кроветворение) 🧀
- пробиотик 🧀

перловая крупа + рис + семена чиа = β-глюканы - это пища для БКМ (бактериальной микрофлоры кишечника) 👍

семена чиа - ω-3 ЖК 🙂

клубника - витамин С и антоцианы (антиоксиданты) 🍓

мой обед:
скумбрия - белок, ω-3 ЖК, В12 Д и йод 🐟
зелёная греча - сложный углевод (длительная сытость!), высокое содержание биофлавоноидов (в основном Р-витамины: Рутин 💚)  - антиоксидантные, противомикробные и антиокислительные действия, стабилизация уровня глюкозы в крови 😁
петрушка - витамин К (для сосудов) ☘️
морковь - каротиноиды (кожа, зрение) 🥕
чеснок - аллицин (противогрибковое действие) 🧄

вчера на работу:

скумбрия - белок, В12 Д и йод 🐟

печень - мой источник гемового железа (для женского здоровья) 🧡

перловая крупа + красный рис - приготовленный красный рис обладает уникальным и насыщенным вкусом. Он имеет слегка ореховый привкус с глубокими земляными нотками, что делает его более интересным по сравнению с белым или коричневым рисом. Текстура красного риса обычно более плотная и жевательная, она придаёт моему блюду особую структуру. Его натуральный вкус легко сочетается с различными ингредиентами, такими как овощи, бобовые и любимая перловая крупа, создавая гармоничные и питательные блюда. В целом, красный рис — это не только вкусный, но и полезный продукт, который добавляет цвет и разнообразие в рацион 🤎

ботва свёклы - клетчатка, нитраты (они полезны 😲) - аргинин->оксид азота - тонус сосудов - регуляция кровотока в органы (мозг, почки и мышцы) - развивается мускулатура, повышается выносливость, хорошая сердечно-сосудистая система и сообразительность (работа мозга) 💖

кукуруза - для вкуса, каротиноиды, клетчатка 😋

ну и чеснок, как без него 😉😋🧄