Елена
01.08.2024 03:55
Дневник питания за 01.08.2024
Всем доброго летнего дня ☀️ и прекрасного настроения 😀
ЗАВТРАК 😋
часть-12
1. Завтрак сильнее сжигает висцеральный жир, чем подкожный.
Если ужин и завтрак поменять местами, то худеть вы будете в два раза быстрее и эффективнее, даже притом что в завтрак позволите себе что-нибудь сладенькое.
- Полных женщин, сидящих на весьма жёсткой диете в 1400 ккал (не похудеть на ней трудно), разделили на две группы.
- В одной на завтрак съедали 200 ккал, в обед - 500, а в ужин - 700. Согласитесь, в жизни многие именно так и питаются.
- В другой группе завтрак и ужин поменяли местами: продукты, которые в первой группе ели утром, здесь давали вечером, и наоборот.
- При этом женщинам позволялся даже десертик - печенье, небольшое шоколадное пирожное и т. д.
После 12 недель с таким завтраком женщины теряли более 8 кг, а в другой группе - всего 3,2 кг. Если судить по утончению талии, то разница тоже была больше, чем в 2 раза. При этом у плотно позавтракавших женщин в крови был ниже уровень гормона голода грелина, и они не мучились, мечтая что-нибудь перехватить.
Мой завтрак (вчера):
сыр - твёрдый сыр Пармезан - концентрат белка,
- Са в сыре представлен в виде лактата кальция - очень легкоусвояемая органическая форма Са 🧀
- высокое содержание витамина А, каротиноидов - жёлтый цвет, иногда добавляют краситель «аннато»
- содержит витамины Д (поддерживает гомеостаз Са:Р) Е (антиоксидант)
- источник витамина В12 - только в продуктах животного происхождения (отвечает за кроветворение) 🧀
- является пробиотиком 🧀
крупа «Геркулес» - углевод, витамины группы В, минералы Mg P Se Zn, а также РР и Н (для ЖКТ, НС и кожи) и витамин Е (тоже для кожи, витамин-антиоксидант)👍
нектарин - клетчатка, каротиноиды 🍑
подсолнечник, семена - НЖК, МНЖК и ПНЖК,
* витамины:
* Е - основная функция – антиоксидантная. Сильнейший антиокислитель!!! Замедляет окисление ПНЖК, входящих в состав клеточных мембран, клеток головного мозга (сохранение памяти и интеллектуальных способностей) и репродуктивной системы;
* РР - недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, ЖКТ и НС;
* группы В
* микроэлементы:
* Mg - деятельность нейромедиаторов (для НС)
* Se - участвует в работе детоксикационных ферментов печени (от гепатита) - формирует антиоксидантную защиту (вместе с витамином Е
* P - в месте с Са и Mg образует основное строительное вещество костной ткани, а также Р составляет мембраны клеток в комплексе с фосфолипидами;
* Mn - интенсивность сокращения мышц (в т.ч. сердечной), профилактика инсулинорезистентности
* Cu - отвечает за созревание коллагена
ЗАВТРАК 😋
часть-12
1. Завтрак сильнее сжигает висцеральный жир, чем подкожный.
Если ужин и завтрак поменять местами, то худеть вы будете в два раза быстрее и эффективнее, даже притом что в завтрак позволите себе что-нибудь сладенькое.
- Полных женщин, сидящих на весьма жёсткой диете в 1400 ккал (не похудеть на ней трудно), разделили на две группы.
- В одной на завтрак съедали 200 ккал, в обед - 500, а в ужин - 700. Согласитесь, в жизни многие именно так и питаются.
- В другой группе завтрак и ужин поменяли местами: продукты, которые в первой группе ели утром, здесь давали вечером, и наоборот.
- При этом женщинам позволялся даже десертик - печенье, небольшое шоколадное пирожное и т. д.
После 12 недель с таким завтраком женщины теряли более 8 кг, а в другой группе - всего 3,2 кг. Если судить по утончению талии, то разница тоже была больше, чем в 2 раза. При этом у плотно позавтракавших женщин в крови был ниже уровень гормона голода грелина, и они не мучились, мечтая что-нибудь перехватить.
Мой завтрак (вчера):
сыр - твёрдый сыр Пармезан - концентрат белка,
- Са в сыре представлен в виде лактата кальция - очень легкоусвояемая органическая форма Са 🧀
- высокое содержание витамина А, каротиноидов - жёлтый цвет, иногда добавляют краситель «аннато»
- содержит витамины Д (поддерживает гомеостаз Са:Р) Е (антиоксидант)
- источник витамина В12 - только в продуктах животного происхождения (отвечает за кроветворение) 🧀
- является пробиотиком 🧀
крупа «Геркулес» - углевод, витамины группы В, минералы Mg P Se Zn, а также РР и Н (для ЖКТ, НС и кожи) и витамин Е (тоже для кожи, витамин-антиоксидант)👍
нектарин - клетчатка, каротиноиды 🍑
подсолнечник, семена - НЖК, МНЖК и ПНЖК,
* витамины:
* Е - основная функция – антиоксидантная. Сильнейший антиокислитель!!! Замедляет окисление ПНЖК, входящих в состав клеточных мембран, клеток головного мозга (сохранение памяти и интеллектуальных способностей) и репродуктивной системы;
* РР - недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, ЖКТ и НС;
* группы В
* микроэлементы:
* Mg - деятельность нейромедиаторов (для НС)
* Se - участвует в работе детоксикационных ферментов печени (от гепатита) - формирует антиоксидантную защиту (вместе с витамином Е
* P - в месте с Са и Mg образует основное строительное вещество костной ткани, а также Р составляет мембраны клеток в комплексе с фосфолипидами;
* Mn - интенсивность сокращения мышц (в т.ч. сердечной), профилактика инсулинорезистентности
* Cu - отвечает за созревание коллагена
Мои углеводы (вчера на обед и ужин):
перловая крупа - мегакрутая по содержанию нутриентов:
* углеводы - 62 г (большая часть - крахмал)
* пищевые волокна - 15,6 г (Ооочень много - длительная сытость, комфорт и питание для микрофлоры)
* β-клюканы (неперевариваемые углеводы) - здоровая микрофлора = долголетие, нормализует уровень глюкозы в крови и уровень холестерина (овёс, грибы и морские водоросли)
* много Р - здоровье костной системы,
* Mg - деятельность нейромедиаторов (для НС),
* Mn - интенсивность сокращения мышц (в т.ч. сердечной), профилактика инсулинорезистентности;
* Zn - красота кожи, обновление клеток кожи,
* Se + Zn = антиоксидантная система.
* витамины группы В - весь спектр! Особенно В1 - усвоение незаменимых АМК, и В6 - антистрессовый витамин!
рис - сложный углевод (длительная сытость), витамины: В5 (регенерация кожи, эластичность и увлажнённость) В9 (энергия мышц при физических нагрузках) и В3 (РР) и Н (для ЖКТ, НС и кожи) и витамин Е (тоже для кожи, витамин-антиоксидант), медь, Cu - отвечает за созревание коллагена, Mg = стабильное пищевое поведение и низкий уровень воспалительных процессов в организме (недобор на 50% - это высокий уровень системного воспаления), а также уровень нашей энергии, бодрости + хорошее восстановление 😁
кукуруза - для вкуса 😋
ботва свёклы - бетаин является активатором в синтезах фосфолипидов клеточных мембран 💜
чеснок - аллицин (противогрибковое действие) 🧄
перловая крупа - мегакрутая по содержанию нутриентов:
* углеводы - 62 г (большая часть - крахмал)
* пищевые волокна - 15,6 г (Ооочень много - длительная сытость, комфорт и питание для микрофлоры)
* β-клюканы (неперевариваемые углеводы) - здоровая микрофлора = долголетие, нормализует уровень глюкозы в крови и уровень холестерина (овёс, грибы и морские водоросли)
* много Р - здоровье костной системы,
* Mg - деятельность нейромедиаторов (для НС),
* Mn - интенсивность сокращения мышц (в т.ч. сердечной), профилактика инсулинорезистентности;
* Zn - красота кожи, обновление клеток кожи,
* Se + Zn = антиоксидантная система.
* витамины группы В - весь спектр! Особенно В1 - усвоение незаменимых АМК, и В6 - антистрессовый витамин!
рис - сложный углевод (длительная сытость), витамины: В5 (регенерация кожи, эластичность и увлажнённость) В9 (энергия мышц при физических нагрузках) и В3 (РР) и Н (для ЖКТ, НС и кожи) и витамин Е (тоже для кожи, витамин-антиоксидант), медь, Cu - отвечает за созревание коллагена, Mg = стабильное пищевое поведение и низкий уровень воспалительных процессов в организме (недобор на 50% - это высокий уровень системного воспаления), а также уровень нашей энергии, бодрости + хорошее восстановление 😁
кукуруза - для вкуса 😋
ботва свёклы - бетаин является активатором в синтезах фосфолипидов клеточных мембран 💜
чеснок - аллицин (противогрибковое действие) 🧄
вода за день
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода |
2500
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 2500 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Сыр романо, твердый итальянский сыр из овечьего молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве |
70
|
270.9 | 22.3 | 18.9 | 2.5 |
| Перловая крупа |
70
|
220.5 | 6.5 | 0.8 | 46.8 |
| Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой |
40
|
144.8 | 3 | 1.1 | 29.1 |
| Семена чиа, сушеные |
20
|
97.2 | 3.3 | 6.1 | 1.5 |
| Нектарин |
100
|
44 | 1.1 | 0.3 | 8.9 |
| Итого | 300 | 777 | 36 | 27 | 88 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Скумбрия атлантическая |
100
|
191 | 18 | 13.2 | 0 |
| Перловая крупа |
70
|
220.5 | 6.5 | 0.8 | 46.8 |
| Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой |
40
|
144.8 | 3 | 1.1 | 29.1 |
| Кукуруза сахарная желтая, свежая |
50
|
43 | 1.6 | 0.7 | 8.4 |
| Чеснок |
10
|
14.9 | 0.7 | 0.1 | 3 |
| Свеклы листья (ботва свекольная) |
20
|
4.4 | 0.4 | 0 | 0.1 |
| Петрушка свежая |
5
|
2.5 | 0.2 | 0 | 0.4 |
| Итого | 295 | 621 | 30 | 15 | 87 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Печень куриная |
100
|
137.6 | 20.4 | 5.9 | 0.7 |
| Перловая крупа |
70
|
220.5 | 6.5 | 0.8 | 46.8 |
| Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой |
40
|
144.8 | 3 | 1.1 | 29.1 |
| Кукуруза сахарная желтая, свежая |
50
|
43 | 1.6 | 0.7 | 8.4 |
| Чеснок |
10
|
14.9 | 0.7 | 0.1 | 3 |
| Свеклы листья (ботва свекольная) |
20
|
4.4 | 0.4 | 0 | 0.1 |
| Базилик, свежий |
10
|
2.3 | 0.3 | 0.1 | 0.1 |
| Итого | 300 | 567 | 32 | 8 | 88 |
| Итого за день | 3395 | 1966 | 99 | 51 | 264 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
11
6
Елизавета
01.08.2024 08:45
спасибо, информация к размышлению))))) ибо даже когда мой вес был
крошечным (42.5кг) я всегда ужинала плотно, завтраком чаще всего
была чашечка кофе.без намека на бутерброд,
Dmitry Bat
01.08.2024 10:37
"Если ужин и завтрак поменять местами, то худеть вы будете в два
раза быстрее и эффективнее, даже притом что в завтрак позволите
себе что-нибудь сладенькое... После 12 недель с таким
завтраком женщины теряли более 8 кг, а в другой группе - всего 3,2
кг. Если судить по утончению талии, то разница тоже была больше,
чем в 2 раза."
Хм... А как это соотносится с теорией энергобаланса - что если потребляешь определённый калораж, то не важно, как у тебя продукты распределены в течение дня, результат в плане изменений веса будет один и тот же?
Хм... А как это соотносится с теорией энергобаланса - что если потребляешь определённый калораж, то не важно, как у тебя продукты распределены в течение дня, результат в плане изменений веса будет один и тот же?
Елена
02.08.2024 06:03
Dmitry
Bat, Доброе утро! Вот данное исследование и показывает, что
важно распределение продуктов в течение дня вместе (!) с дефицитом
калорий!
Также с спортсмен лёжа на диване тратит больше калорий, чем обычный человек! Возможно, благодаря более высокой скорости метаболизма?!
Далее я буду писать про то, что здоровый завтрак снижает риск метаболического синдрома и ожирения. А как это работает в плане процессов, происходящих внутри организма я не могу сказать, т.к. я только увлекаюсь нутрициологией, а не являюсь в ней специалистом 🥲.
Вы недавно писали статью про голодание. Я полностью с ней согласна, НО …у меня есть опыт лечебного голодания под наблюдением врача ВК. Это не просто "закрыл рот и голодаешь"!))) Методичка на 80 листов 😅 и много нюансов!))) Результат - здоровый желудок! Да-да, именно перспектива пожизненного употребления антацидных препаратов меня сподвигла на такие подвиги! Сначала я следовала питанию по методичке и физ. упражнениям, а после увлеклась нутрициологией. А вот как именно голодание вылечило мой желудок, я не могу описать 😁.
Мне будет интересно ваше мнение по поводу метаболизма и голодания, спасибо 🙂
Также с спортсмен лёжа на диване тратит больше калорий, чем обычный человек! Возможно, благодаря более высокой скорости метаболизма?!
Далее я буду писать про то, что здоровый завтрак снижает риск метаболического синдрома и ожирения. А как это работает в плане процессов, происходящих внутри организма я не могу сказать, т.к. я только увлекаюсь нутрициологией, а не являюсь в ней специалистом 🥲.
Вы недавно писали статью про голодание. Я полностью с ней согласна, НО …у меня есть опыт лечебного голодания под наблюдением врача ВК. Это не просто "закрыл рот и голодаешь"!))) Методичка на 80 листов 😅 и много нюансов!))) Результат - здоровый желудок! Да-да, именно перспектива пожизненного употребления антацидных препаратов меня сподвигла на такие подвиги! Сначала я следовала питанию по методичке и физ. упражнениям, а после увлеклась нутрициологией. А вот как именно голодание вылечило мой желудок, я не могу описать 😁.
Мне будет интересно ваше мнение по поводу метаболизма и голодания, спасибо 🙂
