Дневник питания за 21.04.2024

Всем позитивный привет!
И спасибо за фотографии (вчера любовалась!)
продолжаю тему ЖИРЫ
часть 23

Арахидоновая кислота — органическое соединение, ω-6-ненасыщенная жирная кислота. Для некоторых животных является незаменимой, например для кошек. Человеческий организм может самостоятельно синтезировать её из незаменимой ω-6-ненасыщенной линолевой кислоты.
- в составе фосфолипидов входит в основу мембраны клетки,
- принимает участие в передаче сигнала клетки (нейромедиатор).
Арахидоновая кислота в натуральном виде содержится преимущественно в продуктах животного происхождения. В растительных маслах арахидоновая кислота практически отсутствует.
Некоторые продукты, содержащие арахидоновую кислоту (% от веса сырого продукта):
- постная говядина — 0,046 %
- говяжий жир — 0,5 %
- свиная корейка — 0,053 %
- свиной жир — 0,5 %
- бараний жир — 0,5 %
- почки — 0,3-0,5 %
- печень — 0,23-0,36 %
- сырое яйцо — 0,2-0,5 %
- куриная грудка — 0,064 %
- куриное бедро — 0,1 %
- индюшиная грудка — 0,059 %
- утка — 0,1 %
- тунец — 0,033 %
- лосось — 0,01-0,2 %
- тресковый жир — 1-4 %
- лососёвый жир — 0,5-1 %
- сельдевый жир — 0,3-1 %
- молочный жир — 0,1-1,7 %
- масло коровье топлёное — 0,09 %

мой ужин - цветокоррекция не очень, а содержание - супер!