Дневник питания за 13.04.2024

Всем хорошего субботнего дня)))
ЖИРЫ
часть 16

Заменимые и незаменимые ЖК

Заменимые ЖК могут синтезироваться в организме из других углеродсодержащих соединений, в том числе из глюкозы (НЖК, МНЖК, некоторые ПНЖК)

Незаменимые ЖК не могут синтезироваться в организме. Должны обязательно поступать с пищей каждый день. И в легкоусвояемой форме:)

* Этих ЖК всего 5.

- Три из них относятся к классу ω-3 (α-линоленовая ЖК - родоначальник всего класса ω-3, эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и докозагексаеновая кислота (ДГК);
- Две относятся к классу ω-6 (линолевая ЖК - на её основе строится ω-6 и арахидоновая ЖК).

Ω (омега) - последний атом углерода, цифра - первая двойная связь после этого атома.

После сна

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	2500	0	0	0	0
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Итого	2501	0	0	0	0

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	60	210	15.8	16	0
Овсяные хлопья "геркулес"	100	352	12.3	6.2	61.8
Семена чиа, сушеные	20	97.2	3.3	6.1	1.5
Облепиховое масло	5	45	0	5	0
Клубника	160	65.6	1.3	0.6	12
Итого	345	769	32	33	75

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Горбуша	40	56	8.2	2.6	0
Минтай	10	7.2	1.6	0.1	0
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой	140	506.8	10.5	3.8	101.9
Клюква	50	14	0.3	0.1	1.9
Итого	240	584	20	6	103

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сердце куриное	160	254.4	25.3	16.5	1.3
Гречиха, зерно	100	343	13.3	3.4	61.5
Укроп	10	4	0.3	0.1	0.6
Петрушка свежая	10	4.9	0.4	0	0.8
Чеснок	10	14.9	0.7	0.1	3
Итого	290	621	39	20	67
Итого за день	3376	1975	93	60	246