Елена
09.04.2024 04:02
Дневник питания за 09.04.2024
Всем хорошего дня! Мой завтрак сегодня и продолжение темы:
ЖИРЫ
часть 12
Обозначение «омега» (Ω-заглавная и ω-строчная) в названии ЖК обозначает положение двойной связи в молекуле относительно последнего атома углерода (С).
Ω-6 и ω-3 ПНЖК
Двумя основными группами ПНЖК являются кислоты семейств ω-6 и ω-3.
- ЖК ω-6 содержатся практически во всех растительных маслах и орехах;
- ЖК ω-3 также содержатся в ряде масел (льняном, из семян крестоцветных, соевом). Основным пищевым источником ω-3 жирных кислот являются жирные сорта рыб и некоторые морепродукты;
- Из ПНЖК особое место занимает линолевая кислота, которая является предшественником наиболее физиологически активной кислоты этого семейства - арахидоновой.
Физиологическая потребность для взрослых составляет 1-2% от калорийности суточного рациона для ω-3 и 5-8% - для ω-6.
Докозагексаеновая кислота (ДГК) и эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) - незаменимые полиненасыщенные жирные (ПНЖК) кислоты семейства ω-3, содержатся в жирах рыб, обитающих в холодных водах, морских моллюсках и бурых водорослях.
ЖИРЫ
часть 12
Обозначение «омега» (Ω-заглавная и ω-строчная) в названии ЖК обозначает положение двойной связи в молекуле относительно последнего атома углерода (С).
Ω-6 и ω-3 ПНЖК
Двумя основными группами ПНЖК являются кислоты семейств ω-6 и ω-3.
- ЖК ω-6 содержатся практически во всех растительных маслах и орехах;
- ЖК ω-3 также содержатся в ряде масел (льняном, из семян крестоцветных, соевом). Основным пищевым источником ω-3 жирных кислот являются жирные сорта рыб и некоторые морепродукты;
- Из ПНЖК особое место занимает линолевая кислота, которая является предшественником наиболее физиологически активной кислоты этого семейства - арахидоновой.
Физиологическая потребность для взрослых составляет 1-2% от калорийности суточного рациона для ω-3 и 5-8% - для ω-6.
Докозагексаеновая кислота (ДГК) и эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) - незаменимые полиненасыщенные жирные (ПНЖК) кислоты семейства ω-3, содержатся в жирах рыб, обитающих в холодных водах, морских моллюсках и бурых водорослях.
После сна
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода |
2500
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Соль поваренная пищевая |
2
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 2502 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Сыр голландский, круглый, м.д.ж. 50% в сух. в-ве |
50
|
187.5 | 11.9 | 15.2 | 0 |
| Перловая крупа |
110
|
346.5 | 10.2 | 1.2 | 73.6 |
| Семена чиа, сушеные |
20
|
97.2 | 3.3 | 6.1 | 1.5 |
| Клубника |
200
|
82 | 1.6 | 0.8 | 15 |
| Итого | 380 | 713 | 27 | 23 | 90 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Скумбрия дальневосточная |
75
|
179.3 | 14.5 | 13.5 | 0 |
| Гречиха, зерно |
130
|
445.9 | 17.2 | 4.4 | 80 |
| Укроп |
30
|
12 | 0.8 | 0.2 | 1.9 |
| Смородина черная |
30
|
13.2 | 0.3 | 0.1 | 2.2 |
| Итого | 265 | 650 | 32 | 18 | 84 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Печень куриная |
80
|
110.1 | 16.3 | 4.7 | 0.6 |
| Гречиха, зерно |
130
|
445.9 | 17.2 | 4.4 | 80 |
| Петрушка свежая |
20
|
9.8 | 0.7 | 0.1 | 1.5 |
| Клюква |
40
|
11.2 | 0.2 | 0.1 | 1.5 |
| Облепиховое масло |
7
|
62.9 | 0 | 7 | 0 |
| Итого | 277 | 639 | 34 | 16 | 83 |
| Итого за день | 3424 | 2003 | 94 | 57 | 257 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
5
6
техник✨
09.04.2024 05:13
Приветствую!
https://proza-ru.turbopages.org/turbo/proza.ru/s/2017/06/13/324Ссылка на лекцию по жирам. Я посчитал, что написано так же
интересно как и у Вас и доступным языком.Вообще, интересный учебник по биохимии.
! В очередной раз
вы делитесь со мной новыми и интересными источниками информации
ольга 1957
10.04.2024 15:05
Омега 3 еще много в горчичном и рыжиковом масле холодного отжима
