Елена
21.03.2024 05:07

Дневник питания за 21.03.2024

Всем хорошего дня!
Продолжение темы "ПРОБИОТИКИ И ПРЕБИОТИКИ, клетчатка и микрофлора"

Часть 23
КЛЕТЧАТКА - 4

* НЕУГЛЕВОДНЫЕ ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА:
Лигнин
- древесное волокно, характеризующее одервеневшие стенки растительных клеток. Сложное полимерное соединение, содержащееся в мякоти и семенах фруктов, овощей, в отрубях и цельных зёрнах. Не углевод. Нерастворимое ПВ.
Лигнин — один из основных компонентов, отвечающих за ванильный аромат старых книг. Лигнин, как и древесная целлюлоза, разлагается со временем в процессе окисления и придаёт старым книгам приятный запах.
Энтеросорбенты на основе лигнина связывают различные микроорганизмы, продукты их жизнедеятельности, токсины, аллергены, ксенобиотики, тяжёлые металлы, радиоактивные изотопы, аммиак, двухвалентные катионы и выводятся через кишечник в неизменённом виде. Они компенсируют недостаток естественных пищевых волокон, положительно влияют на микрофлору толстого кишечника и на неспецифический иммунитет.

Прилагаю фотографии энтеросорбентов - это не реклама, а помощь в понимании описанной выше теории и определении наилучшего для себя источника пищевых волокон, если пищевые источники (орехи/фрукты/крупы) вам не подходят!

После сна

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
2500
0 0 0 0
Соль поваренная пищевая
2
0 0 0 0

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сыр голландский, круглый, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
46
172.5 10.9 14 0
Овес, зерно
110
347.6 11 6.8 60.6
Семена чиа, сушеные
30
145.8 5 9.2 2.3
Киви
200
94 1.6 0.8 16.2
Какао тертое
2
11.2 0.3 1 0.3

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Горбуша
130
182 26.7 8.5 0
Перловая крупа
70
220.5 6.5 0.8 46.8
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой
40
144.8 3 1.1 29.1
Петрушка свежая
20
9.8 0.7 0.1 1.5

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сердце куриное
100
159 15.8 10.3 0.8
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой
110
398.2 8.3 2.9 80
Яблоко
150
70.5 0.6 0.6 14.7
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 3 
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы