Дневник питания за 15.03.2024

Всем прекрасного весеннего дня :)
Я делюсь с вами своим позитивом и конспектом :хорошо:

Продолжение темы "ПРОБИОТИКИ И ПРЕБИОТИКИ, клетчатка и микрофлора"

Часть 17

Здоровью микрофлоры способствует:
1. Питание на свою калорийность, вес в норме;
2. Клетчатка в рационе обязательна 15 г на каждую 1000 ккал;
3. Минимализация:
- сладких молочных,
- рафинированных,
- пюреобразных,
- консервированных продуктов;
4. Варка нешлифованных круп до степени «Al dente» - 2/3 готовности;
5. Блины на кефире или запечённый сыр, сырники или курица в йогуртовой заправке - это не пробиотик!
6. Не превращайте овощи в нечто кашеобразное - тоже 2/3 готовности, желательно в целом виде;
7. Там, где можно съесть кожуру - съешьте - это концентрат пищевых волокон и антиоксидантов;
8. Меньше посещайте больницы - как раз там штаммы устойчивы к антибиотикам;
9. Ежедневно соблюдайте здоровый рацион - здоровая микрофлора формируется месяцами;
10. Водите в рацион продукты, богатые клетчаткой, медленно и грамотно. Быстрое введение большого количества пищевых волокон приводит к газообразованию - это значит, что микрофлора не успела адаптироваться;
11. Вводите в рацион продукты с длительным сроком ферментации - настоящие сыры вызревают от 12 месяцев;
12. Не стремитесь к 100% стерильности:
- вымачивать зелень,
- промывать крупы,
- долго промывать и тереть овощи/фрукты,
* дайте вашей микрофлоре шанс поработать, иметь опыт общения с микроорганизмами,
* не принимайте антибиотики без назначения врача!