Елена
13.03.2024 02:44
Дневник питания за 13.03.2024
Всем прекрасного весеннего дня !)
Продолжение темы "ПРОБИОТИКИ И ПРЕБИОТИКИ, клетчатка и микрофлора"
Часть 15
К пребиотикам также относятся продукты, содержащие устойчивый (резистентный) крахмал:
- зелёные бананы,
- приготовленные «Al dente» и охлаждённые = устойчивый крахмал:
картофель (в кожуре),
рис,
гречневая крупа,
макароны,
- подсушенный хлеб.
Механизм работы устойчивого (резистентного) крахмала похож на принцип работы пищевых волокон, которые тоже не перевариваются тонкой кишкой и становятся полезной питательной средой для бактерий толстого кишечника и укрепляют метаболизм.
В тонком кишечнике устойчивый крахмал не обрабатывается, в результате не выделяется глюкоза.
Напомню, что сладкие продукты с фруктами и ягодами (варенье) не являются
пребиотиками, сладкие каши (пусть и непереваренные и охлаждённые) не являются пребиотиками!
Фотографии красивых и полезных завтраков из сваренных вечером и охлаждённых круп.
Продолжение темы "ПРОБИОТИКИ И ПРЕБИОТИКИ, клетчатка и микрофлора"
Часть 15
К пребиотикам также относятся продукты, содержащие устойчивый (резистентный) крахмал:
- зелёные бананы,
- приготовленные «Al dente» и охлаждённые = устойчивый крахмал:
картофель (в кожуре),
рис,
гречневая крупа,
макароны,
- подсушенный хлеб.
Механизм работы устойчивого (резистентного) крахмала похож на принцип работы пищевых волокон, которые тоже не перевариваются тонкой кишкой и становятся полезной питательной средой для бактерий толстого кишечника и укрепляют метаболизм.
В тонком кишечнике устойчивый крахмал не обрабатывается, в результате не выделяется глюкоза.
Напомню, что сладкие продукты с фруктами и ягодами (варенье) не являются
пребиотиками, сладкие каши (пусть и непереваренные и охлаждённые) не являются пребиотиками!
Фотографии красивых и полезных завтраков из сваренных вечером и охлаждённых круп.
После сна
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода |
2500
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Соль поваренная пищевая |
1
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 2501 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве |
62
|
212.7 | 15.9 | 16.2 | 0 |
| Полба (спельта), неприготовленная |
110
|
371.8 | 16 | 2.7 | 65.4 |
| Арахис |
30
|
165.6 | 7.9 | 13.6 | 3 |
| Грейпфрут |
130
|
45.5 | 0.9 | 0.3 | 8.5 |
| Какао тертое |
2
|
11.2 | 0.3 | 1 | 0.3 |
| Итого | 334 | 806 | 41 | 33 | 77 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Горбуша |
70
|
98 | 14.4 | 4.6 | 0 |
| Перловая крупа |
80
|
252 | 7.4 | 0.9 | 53.5 |
| Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой |
40
|
144.8 | 3 | 1.1 | 29.1 |
| Капуста краснокочанная (Варка без слива) |
30
|
7.3 | 0.2 | 0.1 | 1.4 |
| Итого | 220 | 502 | 25 | 6 | 84 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Скумбрия дальневосточная |
80
|
191.2 | 15.4 | 14.4 | 0 |
| Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой |
80
|
289.6 | 6 | 2.1 | 58.2 |
| Нут (турецкий горох) |
40
|
123.6 | 8 | 1.7 | 18.5 |
| Петрушка свежая (Варка без слива) |
20
|
9.3 | 0.7 | 0.1 | 1.4 |
| Итого | 220 | 613 | 30 | 18 | 78 |
| Итого за день | 3275 | 1922 | 96 | 58 | 239 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
10
19
техник✨
13.03.2024 06:06
О, да! У меня ежедневно в рационе 400 грамм готовых круп аль денте
(перловка, гоечка, рис) и 500 граммов картофеля запеченого в
духовке в кожуре. Все это ем после длительного остывания. Так же
бывают зелёные бананы и макароны из тв. сортов пшен. Черезвычайно
ценю этот метод.Теперь и квашенная капуста без сахара (1 гр соли на 50 гр продукта)
у меня ежедневно.На 400 гр капусты я добавляю 100 гр моркови, 2 лаврушки, перец
горошком 4 шт и 10 грамм соли. 3 дня квашу и 500 грамм ароматной,
хрустящей квашенной капусты готово. Когда я её попробовал, я
пожалел лиж об одном, что не делал её раньше.
Елена
13.03.2024 06:19
Огромное спасибо за ваш комментарий! Радуете своим рационом и
пониманием!
Картофель я люблю молодой и мелкий (сентябрь-октябрь) и тоже запекаю. Крупы - на постоянной основе
. К капусте
равнодушна, если только подруга угостит 
. (Возможно и
вашей бы угостилась :oops
Я сама "балдею" от своей "здоровой тарелки" (+результаты!) и от новой работы
. И я очень-очень
удивила коллектив отказам от тортиков в праздник 8 марта
.
Хорошего вам дня и вкусно-полезного рациона!
Картофель я люблю молодой и мелкий (сентябрь-октябрь) и тоже запекаю. Крупы - на постоянной основе
. К капусте
равнодушна, если только подруга угостит . (Возможно и
вашей бы угостилась :oopsЯ сама "балдею" от своей "здоровой тарелки" (+результаты!) и от новой работы
. И я очень-очень
удивила коллектив отказам от тортиков в праздник 8 марта
.Хорошего вам дня и вкусно-полезного рациона!
Olga
15.03.2024 05:33
Вопрос. Елена, "крупы после остывания" , т. е употреблять крупы
нужно не разогревая? Я варю сразу порцию на 2 -3 раза. По роду
работы мне некогда заморачиваться готовкой. Поэтому делаю на 2 -3
приема и в холодильник. А как же медицинские рекомендации
употреблять подогретую пищу?
Елена
15.03.2024 06:41
Olga,
Добрый день!
У меня аналогично, на приготовление трачу совсем немного времени - пока рыба/мясо запекаются в духовке (или на пару) я варю крупу и собираюсь
Раскладываю по формочкам и в холодильник!!! На 10-12 и более часов, но не более 2х суток!!!
Перед употреблением разогреваю в микроволновке
Из холодного у меня только замороженные ягоды в небольшом количестве, их я просто оттаиваю
Приятного вам аппетита и хорошего дня
У меня аналогично, на приготовление трачу совсем немного времени - пока рыба/мясо запекаются в духовке (или на пару) я варю крупу и собираюсь
Раскладываю по формочкам и в холодильник!!! На 10-12 и более часов, но не более 2х суток!!!
Перед употреблением разогреваю в микроволновке
Из холодного у меня только замороженные ягоды в небольшом количестве, их я просто оттаиваю
Приятного вам аппетита и хорошего дня
техник✨
16.03.2024 04:12
Olga,
если обратите внимание на то, что человек положив изрядно горячую
или холодную еду в рот не может сразу ее проглотить, (пока
пережёвывает, еда становится близкая к температуре тела человека, а
в желудке при переваривании она точно станет 36 °С) то поймете, что
особо менять температуру еды отличную от температуры тела нет
смысла.
Елена
16.03.2024 05:05
техник,
согласна! От горячих чая/кофе и еды я давно отказалась. Подогреваю
до слегка тёплого состояния, если еда из холодильника. Или даю
хорошо остыть.
Слово "подогретая" я воспринимаю не как "разогретая" до обжигающего состояния, а до комфортного тёплого.
хорошего вам весеннего дня)))
Слово "подогретая" я воспринимаю не как "разогретая" до обжигающего состояния, а до комфортного тёплого.
хорошего вам весеннего дня)))
Елена
16.03.2024 05:35
техник,
Спасибо! У меня сильный ветер 💨 и серость за окном ☁️! И в тоже
время прекрасное настроение и выходной, который я проведу дома,
наслаждаясь уютом и спокойствием 😌!
Поэтому мне приятно поделиться с вами своим комфортным состоянием о всей души ☺️)))
И вам спасибо за пожелания 🌤)))
Поэтому мне приятно поделиться с вами своим комфортным состоянием о всей души ☺️)))
И вам спасибо за пожелания 🌤)))
Olga
16.03.2024 06:49
Елена, а!
все ж разогревать в СВЧ? Я так и делаю. А я поняла из вашего поста,
что именно из холодильника достал и ешь ))) нет, конечно ни
разогреваю до кипятка! Но все же щи, например, люблю горячими, а
вот , гречу могу и теплой слегка, с молоком, например,. Понятно. Ни
все так буквально воспринимать.... ))) удачи вам.
Olga
16.03.2024 06:54
Елена,
доброго утра вам! В лотке еда для одного приема пищи? Вы против
повторного разогревания? У меня иногда бывает, что как бы подогрела
и ни съела, так чаще на работе... Отвлекли и часть осталась. А
потом как то и не хочется. Прихожу домой и свой тормозок доедаю. Но
ни знаю на сколько это правильно подогреть ещё раз.
Елена
16.03.2024 07:26
Olga, да,
на один приём пищи согласно КБЖУ. Я раскладываю порционно и всё
съедаю.
Заставлять себя, когда не хочется зачем? 🥲
Это от страха не добрать калораж или "чтобы не пропало"? 🤔
А из любви к себе и из заботы о своём теле как вы поступите? 💛
Про повторное разогревание я "не в теме" , т.к. такой вопрос у меня не возникал! 🤗
И вам удачи ☀️
Заставлять себя, когда не хочется зачем? 🥲
Это от страха не добрать калораж или "чтобы не пропало"? 🤔
А из любви к себе и из заботы о своём теле как вы поступите? 💛
Про повторное разогревание я "не в теме" , т.к. такой вопрос у меня не возникал! 🤗
И вам удачи ☀️
Olga
16.03.2024 07:33
Елена,
доедаю потому что уже посчитано. А я дотошная. Этот надо все
перевесить и отминусовать. А так проще. Доел и план выполнен ,)))
все решает время, а его не хватает. Я тоже раскладываю порционно по
лоткам. Просто мне показалась ваша порция достаточно большой.
Поэтому и спросила. Удачи .
Новые рецепты
Сырники с манкой
170.3
21.7
3.1
13.2
7
Гратен из цветной капусты и брокколи с соусом морнэ
100
4.4
7.6
3.2
6
Творог на сковородке
182.2
21.5
8.8
3.4
7
Интересные блоги
15-11-2025
Дневник тренировок за 15.11.2025
Сегодняшний рациончик. :)
Всего понемногу - порабо...
16-11-2025
Дневник тренировок за 16.11.2025
Я проснулась сегодня в 6 утра. Сама, без будильник...
18-11-2025
Дневник питания за 17.11.2025
Доброе утро, погода дождливая, но находила около 7...
Лучшие рационы
