Елена
12.03.2024 06:17
Дневник питания за 12.03.2024
Всем хорошего дня :)
Продолжение темы "ПРОБИОТИКИ И ПРЕБИОТИКИ, клетчатка и микрофлора"
Часть 14
Функционирование микробиома сопровождается продукцией биологически активных микробных метаболитов: ферментов, лактата, аминокислот, дериватов желчных кислот, нейрохимических соединений, витаминов.
- Ключевое значение имеет ферментация резистентного крахмала и некрахмальных полисахаридов растительного происхождения, что обеспечивает образование эссенциальных КЦЖК: ацетата, пропионата, бутирата;
- КЦЖК поступают в кровоток в качестве сигнальных молекул - регуляторов системных процессов клеточного иммунитета, обмена энергии, метаболизма жира, углеводов, происходящих в печени, белой и буровой жировой ткани, костном мозге, лёгких, поджелудочной железе;
- КЦЖК способствуют закислению кишечного содержимого, обладают противовоспалительным и антиканцерогенным действием;
- Взаимодействие КЦЖК и нейроактивных молекул, продуцируемых микрофлорой (гамма-аминомасляной кислоты, серотонина, катаболитов триптофана), с кишечной нейрональной сетью поддерживает функционирование оси "кишечник - мозг", модулируя двигательные, секреторные и поведенческие (стресс, тревожность, настроение) реакции центральной нервной системы.
Продолжение темы "ПРОБИОТИКИ И ПРЕБИОТИКИ, клетчатка и микрофлора"
Часть 14
Функционирование микробиома сопровождается продукцией биологически активных микробных метаболитов: ферментов, лактата, аминокислот, дериватов желчных кислот, нейрохимических соединений, витаминов.
- Ключевое значение имеет ферментация резистентного крахмала и некрахмальных полисахаридов растительного происхождения, что обеспечивает образование эссенциальных КЦЖК: ацетата, пропионата, бутирата;
- КЦЖК поступают в кровоток в качестве сигнальных молекул - регуляторов системных процессов клеточного иммунитета, обмена энергии, метаболизма жира, углеводов, происходящих в печени, белой и буровой жировой ткани, костном мозге, лёгких, поджелудочной железе;
- КЦЖК способствуют закислению кишечного содержимого, обладают противовоспалительным и антиканцерогенным действием;
- Взаимодействие КЦЖК и нейроактивных молекул, продуцируемых микрофлорой (гамма-аминомасляной кислоты, серотонина, катаболитов триптофана), с кишечной нейрональной сетью поддерживает функционирование оси "кишечник - мозг", модулируя двигательные, секреторные и поведенческие (стресс, тревожность, настроение) реакции центральной нервной системы.
После сна
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода |
2500
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Соль поваренная пищевая |
1
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 2501 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве |
65
|
223 | 16.6 | 17 | 0 |
| Полба (спельта), неприготовленная |
110
|
371.8 | 16 | 2.7 | 65.4 |
| Арахис |
35
|
193.2 | 9.2 | 15.8 | 3.5 |
| Клюква |
100
|
28 | 0.5 | 0.2 | 3.7 |
| Итого | 310 | 816 | 42 | 35 | 72 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Сельдь тихоокеанская жирная |
90
|
171.9 | 12.6 | 13.5 | 0 |
| Перловая крупа |
80
|
252 | 7.4 | 0.9 | 53.5 |
| Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой |
40
|
144.8 | 3 | 1.1 | 29.1 |
| Салат (латук) |
70
|
11.2 | 1.1 | 0.1 | 1.4 |
| Итого | 280 | 579 | 24 | 15 | 84 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Горбуша |
60
|
84 | 12.3 | 3.9 | 0 |
| Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой |
120
|
434.4 | 9 | 3.2 | 87.3 |
| Грейпфрут |
130
|
45.5 | 0.9 | 0.3 | 8.5 |
| Итого | 310 | 563 | 22 | 7 | 95 |
| Итого за день | 3401 | 1959 | 88 | 58 | 252 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
4
