Елена
01.03.2024 05:04
Дневник питания за 01.03.2024
Читателям огромный ПРИВЕТ 😀
Продолжение темы "ПРОБИОТИКИ И ПРЕБИОТИКИ, клетчатка и микрофлора"
Часть 5
Пробиотики
- это живые микроорганизмы и обогащенные ими пищевые продукты, содержащие максимальное количество колониеобразующих единиц для заселения их в кишечник, благотворно воздействующих на здоровье человека за счет оптимизации состава и биологической активности защитной микрофлоры кишечника.
- Для колонизации микрофлоры ввести пробиотик недостаточно. Важно, чтобы он преодолел кислую среду желудка и прижился в толстом кишечнике (взаимодействие с оболочкой ЖКТ)
- Ph желудка и желчные кислоты убивают КОЕ-микроорганизмы. Через кислую среду желудка взрослого человека проходит очень мало полезных бактерий, содержащихся в молочных продуктах;
- В пробиотиках важен титр микроорганизмов - количество колониеобразующих единиц в 1 гр продукта. Обычно они имеют титр 10 в 7 степени КОЕ. А нужно 10 в 10 степени КОЕ, чтобы эти бактерии достигли толстого кишечника и прижились в нём.
- также пробиотики погибают при длительном хранении и при хранении при комнатной температуре;
- употребляйте молочные продукты сразу после приобретения и не покупайте с истекающим сроком годности.
Всем здорового рациона 🍶
Продолжение темы "ПРОБИОТИКИ И ПРЕБИОТИКИ, клетчатка и микрофлора"
Часть 5
Пробиотики
- это живые микроорганизмы и обогащенные ими пищевые продукты, содержащие максимальное количество колониеобразующих единиц для заселения их в кишечник, благотворно воздействующих на здоровье человека за счет оптимизации состава и биологической активности защитной микрофлоры кишечника.
- Для колонизации микрофлоры ввести пробиотик недостаточно. Важно, чтобы он преодолел кислую среду желудка и прижился в толстом кишечнике (взаимодействие с оболочкой ЖКТ)
- Ph желудка и желчные кислоты убивают КОЕ-микроорганизмы. Через кислую среду желудка взрослого человека проходит очень мало полезных бактерий, содержащихся в молочных продуктах;
- В пробиотиках важен титр микроорганизмов - количество колониеобразующих единиц в 1 гр продукта. Обычно они имеют титр 10 в 7 степени КОЕ. А нужно 10 в 10 степени КОЕ, чтобы эти бактерии достигли толстого кишечника и прижились в нём.
- также пробиотики погибают при длительном хранении и при хранении при комнатной температуре;
- употребляйте молочные продукты сразу после приобретения и не покупайте с истекающим сроком годности.
Всем здорового рациона 🍶
После сна
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода |
2500
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Соль поваренная пищевая |
2
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 2502 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Сыр эмментальский, м.д.ж. 44% в сух. в-ве |
47
|
175.3 | 13.3 | 13.2 | 0 |
| Полба (спельта), неприготовленная |
100
|
338 | 14.6 | 2.4 | 59.5 |
| Арахис |
30
|
165.6 | 7.9 | 13.6 | 3 |
| Кэроб Плоды [Royal Forest] |
10
|
23.4 | 0.4 | 0.1 | 4.4 |
| Киви |
200
|
94 | 1.6 | 0.8 | 16.2 |
| Какао тертое |
3
|
16.8 | 0.4 | 1.5 | 0.4 |
| Итого | 390 | 813 | 38 | 31 | 83 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Горбуша |
70
|
98 | 14.4 | 4.6 | 0 |
| Перловая крупа |
70
|
220.5 | 6.5 | 0.8 | 46.8 |
| Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой |
40
|
144.8 | 3 | 1.1 | 29.1 |
| Семена чиа, сушеные |
10
|
48.6 | 1.7 | 3.1 | 0.8 |
| Яблоко |
150
|
70.5 | 0.6 | 0.6 | 14.7 |
| Итого | 340 | 582 | 26 | 10 | 91 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Печень куриная |
100
|
137.6 | 20.4 | 5.9 | 0.7 |
| Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой |
110
|
398.2 | 8.3 | 2.9 | 80 |
| Перец сладкий желтый |
150
|
40.5 | 1.5 | 0.3 | 8.1 |
| Итого | 360 | 576 | 30 | 9 | 88 |
| Итого за день | 3592 | 1971 | 94 | 50 | 263 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
7
Лучшие рационы
2025-08-13
Калорийность: 1000 кКал
2025-08-07
Калорийность: 1168 кКал
2025-08-02
Калорийность: 1141 кКал
Интересные блоги
16-08-2025
Когда мне стукнуло 35,
ничто, как говорится, не предвещало. Я ощущала себ...
14-08-2025
Доступны ли женщинам `тяжёлые тренировки`?
Одним из наиболее устойчивых и распространённых за...
17-08-2025
Псиллиум отличный суперфуд для организма
Глянув на себя на фото и видео, пришло осознание -...
Новые рецепты
