Елена
21.02.2024 03:25
Дневник питания за 21.02.2024
Всем прекрасного зимнего дня!
Я подвожу итог по теме АНТИОКСИДАНТЫ:
Антиоксиданты в больших количествах содержатся в свежих
ягодах и фруктах (список в порядке убывания по видам):
Ягоды:
* облепиха🧡
* брусника
* клюква
* смородина 🖤
* ежевика
* черника
* смородина ❤️
* вишня🍒 - 3
* черноплодная рябина
* виноград🍇
* гранаты
* апельсин
* манго🥭
* банан🍌
* ананас🍍
Овощи:
* свёкла - лидер!
Богаты антиоксидантами орехи:
* пекан
* грецкий орех
* фундук
* миндаль
* арахис
* кешью
* бразильский орех
* кедровый орех
Среди других продуктов, содержащих антиоксиданты, выделяют:
* какао (какао-тёртое, горький шоколад 85%)
* зелёный чай
* красное вино (сухое)
Антиоксидантную активность понижают:
1. добавленные сахара - кондитерские изделия: конфеты, печенье, пирожные и торты - увеличение употребления энергии приводит к увеличению синтеза холестерина, так так повышается уровень инсулина;
2. добавленные жиры - сало, жирное мясо, пальмовое и кокосовое масла - это продукты, содержащие много насыщенных жиров (при комнатной температуре НЖК имеют твердое состояние);
3. молочные продукты богатые насыщенными жирами: молоко, сыр, сливочное масло, сливки, мороженое!
Я подвожу итог по теме АНТИОКСИДАНТЫ:
Антиоксиданты в больших количествах содержатся в свежих
ягодах и фруктах (список в порядке убывания по видам):
Ягоды:
* облепиха🧡
* брусника
* клюква
* смородина 🖤
* ежевика
* черника
* смородина ❤️
* вишня🍒 - 3
* черноплодная рябина
* виноград🍇
* гранаты
* апельсин
* манго🥭
* банан🍌
* ананас🍍
Овощи:
* свёкла - лидер!
Богаты антиоксидантами орехи:
* пекан
* грецкий орех
* фундук
* миндаль
* арахис
* кешью
* бразильский орех
* кедровый орех
Среди других продуктов, содержащих антиоксиданты, выделяют:
* какао (какао-тёртое, горький шоколад 85%)
* зелёный чай
* красное вино (сухое)
Антиоксидантную активность понижают:
1. добавленные сахара - кондитерские изделия: конфеты, печенье, пирожные и торты - увеличение употребления энергии приводит к увеличению синтеза холестерина, так так повышается уровень инсулина;
2. добавленные жиры - сало, жирное мясо, пальмовое и кокосовое масла - это продукты, содержащие много насыщенных жиров (при комнатной температуре НЖК имеют твердое состояние);
3. молочные продукты богатые насыщенными жирами: молоко, сыр, сливочное масло, сливки, мороженое!
После сна
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода |
2500
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Соль поваренная пищевая |
2
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 2502 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве |
50
|
182 | 11.6 | 14.8 | 0 |
| Полба (спельта), неприготовленная |
100
|
338 | 14.6 | 2.4 | 59.5 |
| Кэроб Плоды [Royal Forest] |
10
|
23.4 | 0.4 | 0.1 | 4.4 |
| Какао тертое |
0
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Миндаль |
45
|
274.1 | 8.4 | 24.2 | 5.9 |
| Киви |
150
|
70.5 | 1.2 | 0.6 | 12.2 |
| Итого | 355 | 888 | 36 | 42 | 81 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Минтай |
120
|
86.4 | 19.1 | 1.1 | 0 |
| Перловая крупа |
80
|
252 | 7.4 | 0.9 | 53.5 |
| Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой |
40
|
144.8 | 3 | 1.1 | 29.1 |
| Перец сладкий желтый |
150
|
40.5 | 1.5 | 0.3 | 8.1 |
| Итого | 390 | 523 | 31 | 3 | 90 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Сельдь тихоокеанская жирная |
80
|
152.8 | 11.2 | 12 | 0 |
| Гречиха, зерно |
120
|
411.6 | 15.9 | 4.1 | 73.8 |
| Капуста краснокочанная |
100
|
26 | 0.8 | 0.2 | 5.1 |
| Итого | 300 | 590 | 27 | 16 | 78 |
| Итого за день | 3547 | 2002 | 95 | 61 | 251 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
7
17
Елена
21.02.2024 05:02
Юджин
(кето+ИГ), Да, с вашими вопросами я согласна!
Для себя я ориентируюсь на рекомендации 300-500 г/сут фруктов/овощей и 30-50 г/сут орехов, и на самочувствие=отклик организма.
И, я думаю, что апельсин/помидор, который неизвестно сколько добирался до моего стола, где и как хранился и что сохранил, всё же полезнее, чем вафли/конфеты со сроками хранения 1 год. Однозначно, что состав и хранение рафинированных продуктов оставляют желать лучшего.
Для себя я ориентируюсь на рекомендации 300-500 г/сут фруктов/овощей и 30-50 г/сут орехов, и на самочувствие=отклик организма.
И, я думаю, что апельсин/помидор, который неизвестно сколько добирался до моего стола, где и как хранился и что сохранил, всё же полезнее, чем вафли/конфеты со сроками хранения 1 год. Однозначно, что состав и хранение рафинированных продуктов оставляют желать лучшего.
Юджин (кето+ИГ)
21.02.2024 09:05
Елена написал:
И, я думаю, что апельсин/помидор, который неизвестно сколько добирался до моего стола, где и как хранился и что сохранил, всё же полезнее, чем вафли/конфеты со сроками хранения 1 год. Однозначно, что состав и хранение рафинированных продуктов оставляют желать лучшего.
всё так. Согласен.
техник✨
22.02.2024 01:10
Ваши знания, навык, опыт в области питания - дорогого стоят. Но
оценить это способен редкий человек.Люди приемущественно слабохарактерные, не заботящиеся о себе и
предпочтут выискивать "соринку в глазу" и "отстаивать право жрать"
в поиске очередной дозы дофамина, чем посвятить жизнь себе -
любимому.Благодарю Вас, Елена, за старания!
Вика
22.02.2024 01:30
Абожаю гранаты 😋
техник✨
22.02.2024 01:39
Когда была возможность, сочетал грецкий орех, облепиху и бруснику.
Но добавлял к 5% творогу. Получается творог был лишним?
Елена
22.02.2024 02:55
техник,
Доброе утро!
Нет, творог - источник белка! В твороге есть и витамины, и минералы. Температура, при которой выдерживают творог, позволяет сохранить все лактобактерии и бифидобактерии))))
Творог имеет низкий гликемический индекс, то есть не поднимает уровень глюкозы в крови (сахаров, в т. ч. лактозы, в твороге мало), но имеет высокий инсулиновый индекс, вызывая секрецию инсулина поджелудочной железой. Поэтому ягоды и орехи, как источник клетчатки, в сочетании с творогом очень хороши.
Нет, творог - источник белка! В твороге есть и витамины, и минералы. Температура, при которой выдерживают творог, позволяет сохранить все лактобактерии и бифидобактерии))))
Творог имеет низкий гликемический индекс, то есть не поднимает уровень глюкозы в крови (сахаров, в т. ч. лактозы, в твороге мало), но имеет высокий инсулиновый индекс, вызывая секрецию инсулина поджелудочной железой. Поэтому ягоды и орехи, как источник клетчатки, в сочетании с творогом очень хороши.
Елена
22.02.2024 03:20
техник,
спасибо! Мне очень-очень приятно!
Сегодня я выхожу на новую работу, по моей специальности! Коллектив - прекрасный!
Поэтому я буду не каждый день с вами
. И , конечно, я
планирую продолжать свой блог с целью себе напомнить и с вами
поделиться 
.
По-поводу критикующих - не мне их судить, т. к. я сама долго шла к моему питанию, пробовала веганство, тренировки, раздельное питание… И только правило "Здоровой тарелки" по Средиземноморскому типу питания сделали моё пищевое поведение стабильным и дающим положительный отклик от организма! Поэтому, я балдею от себя и от своего отражения в зеркале! (И продолжаю шокировать людей в продуктовых магазинах и вызывать недовольство у Озон. Я спокойно смотрю на несогласных - да, это их право чему посвятить своё время :ogle
.
Я заранее поздравляю вас с наступающим праздником! Желаю крепкого здоровья, полноценного рациона, мирного неба, настоящих друзей, а так же тепла и уюта в личных взаимоотношениях!
Сегодня я выхожу на новую работу, по моей специальности! Коллектив - прекрасный!
Поэтому я буду не каждый день с вами
. И , конечно, я
планирую продолжать свой блог с целью себе напомнить и с вами
поделиться .По-поводу критикующих - не мне их судить, т. к. я сама долго шла к моему питанию, пробовала веганство, тренировки, раздельное питание… И только правило "Здоровой тарелки" по Средиземноморскому типу питания сделали моё пищевое поведение стабильным и дающим положительный отклик от организма! Поэтому, я балдею от себя и от своего отражения в зеркале! (И продолжаю шокировать людей в продуктовых магазинах и вызывать недовольство у Озон. Я спокойно смотрю на несогласных - да, это их право чему посвятить своё время :ogle
.Я заранее поздравляю вас с наступающим праздником! Желаю крепкого здоровья, полноценного рациона, мирного неба, настоящих друзей, а так же тепла и уюта в личных взаимоотношениях!
Olga
22.02.2024 18:18
елена, поздравляю вас с первым рабочим днем! пусть новая работа
приносит вам только удовольствие и удовлетворение!
несите "благо" в массы, у вас это хорошо и доступно
получается. ну а мы будем с нетерпением ждать следующей бесплатной
лекции здесь, на мзр. не забывайте про нас. вы уже решили о чем
будет следующая тема?
Елена
22.02.2024 20:10
Спасибо, приятно, да
олала
22.02.2024 23:23
Спасибо за вашу информацию и удачи на новом месте!
Moroshka
23.02.2024 07:33
А почему недовольство у озона?
Интересные блоги
16-08-2025
Дневник питания за 16.08.2025
Вчера был день &и⭐️день((. На работе начальник...
14-08-2025
Доступны ли женщинам `тяжёлые тренировки`?
Одним из наиболее устойчивых и распространённых за...
12-08-2025
Дневник питания за 11.08.2025
На удивление голод переносится всё легче и легче, ...
Лучшие рационы
2025-08-07
Калорийность: 1026 кКал
2025-08-14
Калорийность: 1062 кКал
2025-08-03
Калорийность: 1138 кКал
Новые рецепты
- каково количество антиоксидантов на 100 грамм продукта?
- какое количество их имеет какое-то значимое значение для человека?
- сколько их остаётся после того как продукт полежит на полках магазина?
- сколько их остаётся после какой-то обработки продуктов?
Это я к тому, что, к примеру, в абрикосовых косточках есть чуток цианида и некоторые считают, что поэтому этими косточками можно отравиться, но знаете сколько их нужно для этого съесть?