Всем доброе утро от счастливой (странной?!) женщины 💨☁️🌟

МИНТАЙ

3. Содержит витамины группы В
    * много витамина В12, который:
        * участвует в образовании эритроцитов, а значит и кроветворении,
        * обеспечивает перевод витамина В9 в активную форму,
        * участвует в передаче генетической информации,
        * участвует в формировании миелиновых оболочек нервов, таким образом участвует в передаче нервных импульсов по всему телу;
        * участвует в поддержании высокого уровня иммунитета,
        * незаменимый участник белкового обмена (энергия, восстановление после тренировок, высокая работоспособность)
        * обеспечивает противовоспалительный эффект, участвуя в реакции превращения гомоцистеина в метионин,
        * улучшает внимательность и концентрацию;

4. В большом количестве содержит: I Р К Zn Co:
    * I, йод - это структурный компонент гормонов щитовидной железы, он принимает участие в регуляции скорости биохимических реакций (влияет на поддержание температуры тела) 🐟
    * Р, фосфор в месте с Са и Mg образует основное строительное вещество костной ткани – гидроксиапатит, который также является основой твердой ткани зубов, а так же Р - каркас наших клеток, он составляет мембраны клеток в комплексе с фосфолипидами;
    * К, калий вместе с Na, Ca и Mg обеспечивают функционирование клеточных мембран;
    * Zn, цинк играет ключевую роль в заживлении ран, обновлении клеток и поддержании здоровья, упругости и молодости кожи и костей, так как он является составной частью фермента коллагеназы.
    * Co, кобальт является компонентом витамина В12 (кобаламин) и участвует в процессах кроветворения, а также в функционировании нервной системы и печени.

5. Нельзя размораживать и замораживать повторно.

Вчера, в соответствии со своими же пожеланиями, я посвятила время себе: сделала масочку и полежала в ванной. Затем, зайдя на кухню, я увидела потрясающий пейзаж за окном, который буквально заворожил меня.

И я решила отложить все свои дела (конспект про семена чиа 😄), и еще немного уделить время себе любимой - душевно отдохнуть. 
В результате, закутавшись в мой обожаемый плед и уютно устроившись на подоконнике, наслаждаясь шумом сильного ветра и тихо напевая под любимый плейлист, я наблюдала, как ночь накрывает город своим уютным одеялом, а ветер играет с облаками.

Вы скажете, что я странная женщина! И я с вами соглашусь) Однако, именно такие моменты прекрасно (и на долго) заряжаю батарейки.
* предыдущая подзарядка была 25 ноября, когда у меня из окна было видно Северное сияние.

Позже написала директор, что на работе шторм причиной которого являюсь Я.  
Что ж, пусть бушует буря, а я выбираю покой и ложусь спать.

Завтрак спокойной женщины:
сыр 2 вида
яйцо
кукурузная крупа
апельсин
облепиха (витамин С и Е)
грецкий орех
масло (витамин Е)

Обед и ужин:
печень куриная, по мимо Fe (ради получения которого я её и кушаю) содержит витамины группы В, а это в сочетании с перловой крупой и рисом, моими источниками Mg, даёт мне стабильное эмоциональное состояние, когда других штормит.

🤍 Пусть спокойствие ведёт вас в словах и делах.

Всем добрый вечер от счастливой женщины 🌷🌷🌷

Я продолжаю про 

МИНТАЙ

2. Из аминокислот высокое содержание:
* треонин
    * содержится в:
        * нервной ткани,
        * сердце,
        * скелетных мышцах,
    * входит в состав всех белков,
    * поддерживает баланс белков в организме,
    * принимает участие в выработке антител, коллагени и эластина,
    * регулирует передачу нервных импульсов медиаторами в мозгу;
* изолейцин
    * необходим для роста кожи и
    * образования гемоглобина;
* лейцин
    * участвует в синтезе холестерина,
    * может трансформироваться в ЖК,
    * способствует заживлению ран и костей,
    * при недостатке:
        * уменьшается масса тела,
        * возникают изменения в почках и ЩЖ;
* лизин
    * участвует в синтезе гормонов, ферментов, образовании коллагена,
    * недостаток может привести к:
        * снижению содержания гемоглобина,
        * задержке роста, расстройствам кровообращения;
* метионин
    * участвует в синтезе:
        * нуклеиновых кислот,
        * холина,
        * адреналина,
        * витаминном обмене (В12 В9)
        * обмене жиров и фосфолипидов,
    * является одним из источников серы в синтезе цистеина,
    * один из источников образования глюкозы в организме,
    * недостаток приводит к:
        * нарушению синтеза белков;
* валин
    * содержится в белках соединительной ткани,
    * необходим для нормального азотного баланса в организме,
    * необходим для восстановления тканей организма,
    * источник энергии для мышц,
    * недостаток может привести к:
        * нарушениям НС и
        * расстройству координации движений;
* гистидин
    * входит в состав гемоглобина,
    * недостаток может приводить к:
        * ухудшению деятельности ЦНС,
        * кожным нарушениям, анемии и экземе.

Сегодня я загадаю вам загадку!
Вчера на работе меня ждал вот такой Привет 😋

Вопрос: Какой выбор сделала я, учитывая схожую и приятную для глаза цветовую гамму? 💟

Мой солнечно-оптимистичный  и великолепно-вкусный завтрак:
сыр "Пармезан"
яйцо
кукурузная крупа
апельсин
облепиха
семечки

и на … … … 🤭, пардон, зачем мне торт?!

Думаю, что обед не отстаёт по красоте и нутритивной ценности от завтрака:

Дома пахнет свежеприготовленной сельдью 🐟🐟🐟

В подъезде пахнет ремонтной гарью и работает один лифт 🌆

* однако я продолжаю обожать сельдь и любить мой дом 💕💕💕

Ужин счастливой женщины:
сельдь
греча
горошек
тыква
помидор
зелень

Я желаю всем сегодня вечером отдохнуть от дневной суеты 😬, посвятить немного времени себе 🥰, чтобы набраться сил 💪 и вдохновения 😊 для нового прекрасного дня 🌤.

Всем доброе утро от счастливой женщины 🌸☀️🍓

Я подготовила материал по тунцу (был вопрос в комментариях) и включаю его в данный пост с запланированным материалом про минтай.

🐠🐠🐠🐠🐠

ТУНЕЦ

1. Это тот вид рыбы, который обладает супер нутритивной ценностью (белки, ω-3 ЖК), однако может содержать высокие уровни ртути.
* Тунец - хищник, который питается другими рыбами и накапливает метилртуть с возрастом и размером в результате биомагнификации.
    * Биомагнифика́ция (биологи́ческое усиле́ние) – увеличение концентрации химических веществ на каждой ступени экологической пирамиды, связанное с тем, что количество поглощаемой организмом пищи намного превышает его собственную массу, а химические вещества выводятся из организма не полностью.

2. Разные виды тунца по разному накапливают ртуть:
* Полосатик (skipjack) - самый низкий уровень ртути (0.12 мкг/г)
* Альбакор (белый тунец) - умеренный тип (0.35 мкг/г)
* Желтопёрый тунец (yellowfin) - выше среднего (0.35-0.45 мкг/г)
* Голубой тунец (bluefin) - очень высокий уровень ртути, т.к. это крупный и долгоживущий хищник (1 и выше мкг/г)

3. Допустимые дозы:
* ВОЗ рекомендует допустимую недельную норму 1.6 мкг метилртути на 1 кг массы тела в неделю.
    * Т.е. для меня это будет 60 (кг) * 1.6 (мкг) = 96 мкг.
* Существует рекомендация от Агенства по окружающей среде (США) в 49 мкг/нед для человека весом в 70 кг.
    * В любом случае, 100 г тунца умеренного типа будет составлять 35 мкг метилртути
        * Или 1/3 допустимой для меня нормы по рекомендациям ВОЗ.
        * В теории я могу есть 2-3 порции тунца в неделю,
            * НО я не использую его (тунец) в моём питании совсем!!а

🐟🐟🐟🐟🐟

МИНТАЙ

- это прекрасная диетическая рыба!

1. Низкокалорийная рыба - 72 ккал / 100 гр
* Белки - 16 г
* Жиры -  0,9 г
    * ω-3:ω-6 - 1:1
    * холестерин - 50 мг
* Углеводы - 0

Завтрак 🍊🍓🥚🧀😋

Обед и ужин:
сердце куриное
перловая + рис
🍅🍅☘️🌿

Вчера вечером, возвращаясь с работы, в подъезде увидела объявление, наполненное детским счастьем и призывом взять частичку его себе 💞
* Как прекрасно видеть, что детское сердечко светится от счастья 💖
* Здорово, что у него есть огромное желание поделиться этим счастьем 💟
* И замечательно, что родители поддержали это чувство 👨‍👩‍👦
Возьмите и вы в своё сердце маленький кусочек радости от чистого детского сердечка 💗

Всем доброе утро от счастливой женщины 💝💖🌷

ТРЕСКА

1. Низкокалорийная рыба - 69 ккал / 100 гр
* Белки - 16 г
* Жиры - 0,6 г
    * ω-3:ω-6 - 1:0
    * холестерин - 42 мг
2. Содержит в небольшом количестве жирорастворимые витамины Д Е А.
3. Содержит Р I (йод) Cr Se B12 Н РР,
* Р, фосфор хорошо усваивается из данной рыбы и способствует поддержанию здоровья опорно-двигательного аппарата, включая кости и связки.
* I, йод - это структурный компонент гормонов ЩЖ.
* При дефиците в питании Cr (хром) наблюдается тяга к шоколаду и сладкому!
* Se, селен участвует в работе детоксикационных ферментов печени (от гепатита) - формирует антиоксидантную защиту.
* В12 Н и РР очень важные витамины для здоровья и красоты кожи
4. Нельзя размораживать и замораживать повторно.

Завтрак:

Обед и ужин:

Желаю всем счастливого дня 🌤
Любите себя, цените себя и наслаждайтесь каждым моментом этой прекрасной жизни 🥰
И помните про важность сбалансированного рациона 😋

Всем доброе утро от счастливой женщины 🌤☕️😘

МАКРЕЛЬ

3. Содержит:
* йод, I - важнейший компонент гормонов ЩЖ;
* селен, Se - участвует в защите биологических мембран от повреждающего действия СР (свободных радикалов)
* фосфор, Р - в месте с Са, F и Cl формирует зубную эмаль, а также соединения фосфора играют важную роль в деятельности:
    * головного мозга,
    * скелетных и сердечных мышц,
    * потовых желёз;
* витамин А осуществляет в организме две главные функции:
    1. способствует нормальному обмену веществ, росту и развитию организма и
    2. обеспечивает нормальное функционирование зрения;
* витамин В2 участвует в:
    * синтезе АТФ - это наша энергия,
    * защите сетчатки глаза от действия УФ-излучения,
    * расщеплении белков, жиров и углеводов,
    * росте и обновлении тканей;
* витамин В6 отвечает за стабильность НС и эмоциональное спокойствие, то есть напрямую влияет на наше настроение!
* витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе гормонов, ферментов, гемоглобина;
    * недостаток пантотеновой кислоты (В5) может вести к:
    * поражению кожи и слизистых,
    * расстройству сна,
    * повышенной утомляемости,
    * депрессии,
    * мышечным болям,
    * заболеваниям ЖКТ.

4 Ω-3 в разы меньше, чем в скумбрии, и в тоже время соотношение ω-3:ω-6 прекрасное - 1:0.1

Завтрак:
твёрдый сыр ПАРМЕЗАН - концентрат белка и Са,
* данный вид сыра обладает насыщенным и сложным вкусом, который можно охарактеризовать как умами, с выраженными ореховыми и сладковатыми карамельными нотками,
* текстура твёрдая и плотная, позволяющая «вгрызаться», что значит использовать свои зубы:
    * быть ВЗРОСЛЫМ  с психологической точки зрения:
        * «прогрызать выход» в «безвыходной ситуации,
        * «грызть» гранит науки - получать новые знания в любом возрасте,
        * перестать быть «жертвой» с точки зрения «треугольника Карпмана»,
        * быть готовым защитить важные/близкие/значимые ценности/отношения/границы,
        * не «присасываться» невротично к иллюзиям/людям/событиям;
* ароматика выраженная (или у меня проснулись вкусовые и обонятельные рецепторы?!)
* в общем, я ем сыр по утрам на ежедневной основе и балдею :)))))

ЯЙЦО КУРИНОЕ 🥚- мой источник полноценного белка 🍳:
* яйца - очень ценный и полезный продукт,
* яйцо весом 55 гр содержит 7 гр полноценного белка, 6.3 гр жира (1,65 гр - НЖК)
* содержат холестерин - в большом количестве;
    * учитывая, что 80% синтезируется в организме, а лишь 20-30% зависит от поступления с пищей, то
    * поступление внешнего холестерина с пищей способно поднять уровень общего холестерина у человека на 10% (это результат исследований)
* я нахожусь в «идеальных» условиях - я ем только яйца 😛 и не ем других НЖиров (сливочное масло, сало, красное мясо). Поэтому я не испытываю проблем от употребления яиц.

ЧЁРНЫЙ РИС обладает уникальным вкусом и текстурой.
* Он имеет лёгкий ореховый привкус, который при приготовлении становится более насыщенным и немного сладковатым.
* В сравнении с красным и бурым рисом, этот рис обладает слегка "мягкой" текстурой.
* Зерна, приготовленные до состояния «Al dente», остаются плотными и слегка жевательными.
* При варке чёрный рис меняет свой цвет на тёмно-фиолетовый.
* Цвет чёрному рису придают антоцианы — антиоксиданты.
    * Чтобы минимизировать их потери стоит варить рис без слива воды.
* Кроме того, чёрный рис богат:
    * витаминами группы В и Mg, которые обеспечивают энергию для нашего организма,
    * витаминами Н, РР и Zn, способствующими здоровью слизистых оболочек и коже,
    * Mn, необходимым для сердечной мышцы 🫀.

Мне нравится чёрный рис, особенно в сочетании с сыром и яйцом. 

СЕМЕНА ЧИА

Доказано, что регулярное употребление семян чиа профилактирует заболевания сердца и ССС.
* Они содержат АМК триптофан, предшественник серотонина, который в свою очередь является предшественником мелатонина.
    * Это обеспечивает хорошее засыпание, крепкий сон и прекрасное настроение.

КИВИ 🥝

Это мой источник витаминов С и К в зимнее время.

ЯБЛОКО 🍎
Высокое количество клетчатки
    * нерастворимая - для перистальтики
    * растворимая (пектиновые вещества), котороя содержится так же в сливах, чёрной смородине, малине, нектаринах, абрикосах, крыжовник и связывает холестерин, излишки насыщенных жиров и выводит из нашего организма (профилактика атеросклероза и улучшение липидного профиля крови)
Богато антиоксидантами (антоцианы, катехины, кверцетин - обуславливают яркую окраску и содержатся в основном в кожуре), которые дают нам
    * профилактику тромбоза и атеросклероза,
    * высокие когнитивные способности, качественную работу мозга,
    * хорошую память и обучаемость;

обед и ужин:
источники белка
* икра и молоки сельди
* куриные сердечки
сложный углевод
* перловая крупа
* рис
источники клетчатки
🫑🍅

Сегодня я желаю всем проявить максимум заботы о себе, уделить время своим потребностям и сделать то, что приносит радость. Любите и балуйте себя 🥰
* вы у себя одна (один) единственная, драгоценная и неповторимая 💝

Всем добрый вечер от счастливой женщины 🌷🌷🌷

Вот очередь дошла до рыбки

МАКРЕЛЬ

1. Имеет меньшую калорийность, по сравнению со скумбрий за счёт более низкого содержания жира:
* Калорийность - 101.7 ккал на 100 г
    * скумбрия - 191 ккал
* Жиры - 3.1 г
    * скумбрия 13.2 г
        * ω-3 - 0.33 г
            * скумбрия 2.47 г
* Белки - 18.6 г

2. Богата витамином В12, который:
* участвует в образовании эритроцитов, а значит в кроветворении вместе с витамином В9;
* обеспечивает перевод витамина В9 в активную форму;
* участвует в передаче генетической информации;
* участвует в формировании миелиновых оболочек нервов, таким образом участвует в передаче нервных импульсов по всему телу;
* участвует в поддержании высокого уровня иммунитета;
* является незаменимым участником белкового обмена (энергия, восстановление после тренировок, высокая работоспособность);
* обеспечивает противовоспалительный эффект, участвуя в реакции превращения гомоцистеина в метионин;
* улучшает внимательность и концентрацию.

Завтрак:
сыр "Пармезан"
яйцо
чёрный рис (антоцианы)
🍒 (антоцианы)
🥝  (хлорофил)
подсолнечник и масло (витамин Е)

Уважаемые МЗРовцы, благодарю за отзывы.
* Ещё раз повторю, я не ожидала, что моё спокойствие передастся через строчки. А тем более я не ждала, что это будет воспринято с такой благодарностью.

Учитывая, что у меня очень продуктивный день в плане общения и составления новых конспектов (в т.ч. и по работе), я просто делюсь "зарисовками" из моего спокойного дня.

Дует сильный ветер, поэтому прогулка весьма коротка 💨,

* А комментарий (учитывая специфику маленького городка) по поводу отсутствия шапки совсем не раздражает – мне комфортно и хорошо!

Колонки играют Аlternative Rock, идеально подобрав исполнителей в более узком направлении – Dream Pop 🎸

* Данная музыка располагает к душевному общению. Всё просто прекрасно .

Обожаемый плед продолжает слушать музыку, пока я гуляю 😊

* Да, я не выключаю колонки! Приходишь домой, а там хорошо: плед ждёт, музыка звучит, холодильник гудит, компьютер отдыхает.

Озон справился с доставкой крупы, а я смогла уложить её по полочкам и в правильном порядке
* Перфекционист, что ещё тут скажешь? Главное, что мне нравится 😘

Красивая клетчатка тоже красиво уложена в холодильнике 🫑🍅🥝
* А конфеты продолжают лежать. Это вообще радует!!!

Ликопин активируется небольшим нагреванием,
* Наилучшим образом украшая мою тарелку 🥗

Ужин снова красив 😻

Тихая и скучная жизнь провинциальной женщины. Про неё не напишут книгу и не снимут фильм. Скучно. Нет драмы.
* А я иногда в этом шуршании по квартире, на прогулке или даже на работе, остановлюсь и скажу сама себе: Как же мне хорошо!

Почему предыдущие 45 лет мне было плохо?
* Потому что была драма!!! Нужно было:
        * Чего-то доказать,
        * Кого-то спасать,
        * Куда-то бежать,
        * Что-то доедать,
        * Где-то ждать.

А сейчас хорошо, потому что порядок в:
* Голове
* Тарелке
* Шкафу
* Личной жизни.

Чего я всем и желаю 💗💗💗

Всем вечерний привет от счастливой женщины 🌷💞🥰

СКУМБРИЯ

6. ОЛЬГА о различии скумбрии и макрели:
* Макрель имеет на пузике рисунок:
    * либо «горошки»
    * либо «крапинки-полосочки»,
    * а у скумбрии всегда брюшко ниже ватерлинии чистое, серебристое.
* Также у макрели немного другая форма, как бы приплюснута с боков,
    * а скумбрия кругленькая.
* У макрели мясо более белое и суховатое на вкус,
    * а скумбрия имеет мясо розово-бежево-серое;
* Зимняя скумбрия при разморозке иногда может прям расползаться в руках, если она слишком жирная и нагулянная,
    * а макрель сохраняет свою форму, ну если только она не испорчена ))))
🐟 и ещё главное при покупке, что бы на этих рыбках не было жирного жёлтого, как бы прилипшего налета:
* эта рыбка будет иметь при варке запах как бы прогорклый-рыбий,
* получается это от нарушений условий хранения на складах или в магазинах,
* такую рыбу не покупайте, даже если дата свежая стоит.
🐟 Рыбка должна быть серебристой, блестящей. От такой получите истинное удовольствие 😋

Зарисовки из Жизни:
* вот уж окна зажглись 🌃
* я шагаю с работы устало 👩🏻‍🦰
* я люблю тебя Жизнь 💗
* ты такой прекрасной стала 💖

А всё ОН - сбалансированный рацион 😁

☑️ витамины группы В

☑️ Mg Cr
набранные в должном количестве обеспечивают стабильное пищевое и эмоциональное поведение, а крепкий сон с быстрым засыпанием - приятный бонус
***** ( я уже не читаю книги перед сном и забыла, что такое фильмы - легла и баиньки)

☑️ фенилаланин
при влюблённости в мозгу вырабатывается больше фенилэтилаланина - вещества, получаемого из АМК фенилаланина, усиливаются: эмоциональная теплота, симпатия и сексуальность.

Это в теории, а на практике ещё интереснее, вкуснее и красивее 😜

Примерно так:
сыр
яйцо
рис
яблоко
гранат
подсолнечник

когда за окном вот такое морозное апрельское утро!

или так - обед, богатый Cr Mg В6 В1 и фенилаланином 😀

А за окном уже весна 🌤, даже машины появились 🚗🚙🚛

Делюсь моим очередным кулинарным шедевром 🤗

В итоге, мой нутритивно ценный ужин выглядит так:

Пусть каждый ваш прием пищи будет сбалансированным и вкусным 😋,
а вечер - тёплым и нежным ☺️

Всем теплый утренний привет от счастливой женщины 😻💝🥰

Сегодня я буду краткой 😉

СКУМБРИЯ

4. Богатый витаминно-минеральный состав:
* витамины группы В, РР D Е
    * витамины группы В - стабильное пищевое и эмоциональное поведение;
        * все другие витамины не действуют на организм, если есть дефицит никотиновой кислоты, витамина РР (В3);
        * огромное количество витамина В12, который:
            * участвует в функции кроветворения,
            * участвует в создании миелиновых оболочек наших нервов,
            * В3 + В6 + В12 = антиатеросклеротическая роль (классное сочетание в одном продукте
        * витамин В6:
            * формирование спокойствия (Mg + В6 = антистрессовый эффект)
            * связан с обменом аминокислот и белка, и чем больше белка вы едите, тем больше В6 вам нужно;
        * витамин Д - гормоно-витамин, который охватывает абсолютно все системы организма!
            * он сохраняет Са в костях, а это профилактика остеопороза, что важно с возрастом, особенно для женщин!)
        * витамин Е - сильнейший мембранный антиоксидант, защищает ω-3 от окисления и улучшает его усвоение.
* минералы К Mg P Co F I Se Cr Cu!
    * Cr, хром:
        * создание спокойного настроения,
        * улучшает толерантность к глюкозе (участвует в деятельности инсулина);
    * Se, селен:
        * участвует в детоксикационной системе нашей печени (антимутагенный фактор),
        * витамин Е, входящий в состав скумбрии, улучшает деятельность Se;
    * К вместе с Na, Ca и Mg обеспечивают функционирование клеточных мембран,
        * он участвует в деятельности калиево-натриевых насосов мембраны клетки,
    * I (йод) - важнейший компонент гормонов ЩЖ;
    * Со входит в состав витамина В12, участвует в усвоении Fe и синтезе гемоглобина;
    * Cu влияет на синтез меланина - пигмента, от которого зависит окраска кожи и волос;
    * Р участвует в образовании костной ткани.

5. Данную рыбу можно жарить без масла в щадящем режиме)

Мой восхитительный утренний шедевр украсили не только экзотические фрукты и крупы, но и необычное яйцо местного производства 😁

Обед и ужин выглядят чуть скромнее, но это не влияет на их высокую нутритивную ценность и вкусовые качества  😜

Пусть этот день будет питательным во всех смыслах:
* сбалансированный рацион заряжает энергией ⚡️,
* приятное общение вдохновляет 😘,
* а тепло любимых людей согревает сердце 💝.

Всем огромный привет от счастливой женщины 🍊🥝🍅

СКУМБРИЯ

1. Скумбрия атлантическая (на 100 г):
* Калорийность - 191 ккал
* Белки - 18 г
* Жиры - 13.2 г
    * ω-3:ω-6 - 1:0,2 - данное соотношение позволяет им прекрасно усваиваться, не конкурируя за белки-переносчики=транспортные белки
    * ω-3 - 2.47 г
* Углеводы - 0 г

2. Жиры представлены ω-3 жирными кислотами: эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и докозагексаеновая кислота (ДГК):
* ω-3 встраивается в структуру клеток = мембран всех наших клеток, и влияет на пропускную способность (чтобы питательные вещества входили в нашу клетку в нужном количестве), а так же пластичность и вязкость,
* профилактика атеросклероза
* профилактика нейродегенеративных заболеваний
* улучшение когнитивных навыков
    * когнитивные способности — восприятие, анализ информации об окружающей действительности, внимание, память и речь. Ухудшение когнитивных функций связано с поражениями головного мозга;
* увеличивают уровень энергии
* ω-3 входит в состав нашего мозга и миелиновых оболочек наших нервов:
    * миелиновая оболочка — электроизолирующая оболочка, покрывающая отростки многих нейронов, способствует быстрой и точной передаче нервных сигналов (электрических импульсов) по нервному волокну. Если она повреждена, нервы передают импульсы неправильно!
* ω-3 входит в состав клеток нашей печени, почек!

3. Содержит ω-9 ЖК, известную своей способностью снижать уровень холестерина в крови и оказывать профилактическое воздействие на сердечно-сосудистую систему, в частности, предотвращая развитие атеросклероза.

Завтрак:
сыр "Пармезан"
яйцо
чёрный рис
красный апельсин и 🥝
семена чиа
облепиховое масло (витамин Е)

Обед и ужин:
любимая горбуша 🐟
обожаемая перловая крупа 😘
аппетитно-красивая клетчатка 😍
полезно-вкусный арахис (В1 В9 Е РР) 🥜

* Желаю всем, чтобы сегодняшний день был идеальным балансом: 
* сбалансированный рацион для здоровья 😋, 
* приятное общение для настроения 😘 и 
* присутствие любимых людей рядом для счастья 💞.

Всем огромный привет от счастливой женщины 💖🌸💝

СЕЛЬДЬ

9. Источник Йода:
* Йод - это структурный компонент гормонов щитовидной железы. Как следствие, он принимает участие в регуляции скорости биохимических реакций:
    * обмен веществ,
    * образование энергии,
    * работа всех органов и систем,
    * усвоение питательных веществ,
    * проведение нервных импульсов,
    * скорость реакции,
    * память,
    * восстановление,
= возможность полноценно Жить!

10 . Вывод:
Сельдь содержит жирорастворимые витамины (А Е Д)
с полезным жиром (ω-3/9)
+ классный набор микроэлементов (Ca Mg P K)
и антиоксидантов (Se)
= Мощная Сила!
и прекрасная альтернатива дорогостоящей рыбе типа сёмга и форель.

---

Завтрак:

Сегодня я смешала мак с кукурузной крупой на 20 минут, чтобы слегка размягчить семена и повысить усвояемость микроэлементов.

Обед:
сельдь
зелёная греча
тыква
перец
лук
чеснок
масло (витамин Е)

Вы помните, что я являюсь активным членом клуба "Любителей перловой крупы"?!
* дело в том, что этой простой крупы нет в ближайших магазинах, а Озон не справился с доставкой.
Я по слякоти (вчерашний снег помним?!) сходила в центр города за ней!
* вопрос: "А она вам не надоела/приелась?! - отпал сам собой,
* хотя у меня есть ответ: "Я её обожаю!" 😀

Приятным бонусом было наличие в магазине полбы (тоже редкость!), облепихи и красиво-вкусной клетчатки 🥝🫑😋

Кому, как не мне, бесконечно везёт?!
😁😁😁

На ужин я "готовлю" гречу с горошком:
1. взвешиваю и заливаю кипятком
2. ставлю на горячую (выключенную! просто подогретую!!!) плиту на 20-30 минут

3. в готовом виде моё нутритивно богатое блюдо выглядит так:
* горошинка к горошинке
* зёрнышко к зёрнышку
😉😋👍

в итоге мой вкусный ужин выглядел вот так:

Желаю всем приятного вечера в кругу только тех, кто вам близок и дорог 💖💖💖
* и помним про важность сбалансированного рациона 😉