Jedi
18.09.2023 16:47

Дневник питания за 18.09.2023

овермного сегодня оказалось насыщенных жирных кислот 20гр вместо 16гр и омега-3 - 4гр вместо 3гр

Общаюсь с ИИ про кето вот его ответы по соотношения и увеличение жиров:

Согласно многим исследованиям, оптимальное соотношение на кето-диете составляет 70-75% жиров, 20-25% белков и 5-10% углеводов. Однако, каждый организм уникален, поэтому этот процент может варьироваться в зависимости от ваших индивидуальных потребностей и целей.

Рекомендуется увеличивать жировое содержание на кето-диете только в случае, если вы стремитесь снизить вес или увеличить свой уровень энергии. В частности, излишняя концентрация углеводов на кето-диете может негативно повлиять на вашу способность продолжительной работы, так как ваш организм будет пытаться переработать эти углеводы вместо того, чтобы использовать жиры в качестве источника энергии.

Однако, не стоит забывать о том, что кето-диета, как и любая другая диета, не является универсальным решением для всех людей. Перед началом кето-диеты, вам следует проконсультироваться с вашим лечащим врачом, чтобы понять, подходит ли это для вас и ваших индивидуальных потребностей.

Если жировое содержание в вашей кето-диете достигает 85%, то это может считаться экстремально высоким уровнем даже для этого типа диеты. Однако, иногда люди выбирают такую стратегию для запуска процесса кетоза, что может помочь в их целях.

Одним из возможных последствий может быть снижение уровня аппетита и ускорение потери веса, и этот подход может быть полезен для людей, которые пытаются достичь значительного снижения веса в краткосрочной перспективе.

Однако длительное использование такой диеты с высоким содержанием жиров может привести к другим проблемам здоровья, таким как повышенный уровень холестерина в крови и повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний. Поэтому, если вы хотите следовать кето-диете с высоким содержанием жиров, важно быть осторожным и следить за своими показателями здоровья.

В любом случае, прежде чем вы принимаете решение о такой экстремальной диете, важно проконсультироваться с вашим лечащим врачом, чтобы убедиться, что это безопасно для вас и ваших потребностей в питании.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Грецкий орех
20
131.2 3.2 12.2 2.2
Урбеч из Ядер Конопли [Живой Продукт]
20
114.4 6.2 9.8 0.4
Вода
600
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Форель, все виды, приготовленная на жару
200
380 53.3 16.9 0
Пекинская капуста
300
48 3.6 0.6 6.1
Огурец грунтовый
200
28 1.6 0.2 5
Сельдерей (корень)
50
17 0.7 0.2 3.3
Колбаса Престиж [Останкино]
20
104.6 2.8 10 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Арахисовая Паста Crunchy [Real Will]
40
218.4 9.6 17.2 6.8
Урбеч из Ядер Конопли [Живой Продукт]
30
171.6 9.3 14.7 0.6

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Урбеч из Ядер Конопли [Живой Продукт]
0
0 0 0 0
Авокадо
150
240 3 22 2.7
Грецкий орех
0
0 0 0 0
Сливки 20% жирности, пастеризованные
60
124.2 1.5 12 2.4
Какао-бобы
20
106 2.6 10.6 1.9
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
 14
Мартинка 18.09.2023 19:50
Чтобы с холестерином проблем не было, старайтесь использовать в качестве основных жиров растительные масла. Преимущество отдавайте оливковому, а для жарки масло авокадо. Хоть масло авокадо не из дешёвых, но оно образует меньше всего канцерогенов при жарке. Вообще, жареное поменьше старайтесь употреблять. Больше добавляйте «живых» растительных масел, не убитых термообработкой. Рафинированное по минимуму для жарки. А в салаты лучше нерафинированное Extra virgin, но жарить на нём не надо. Это живые витамины, так сказать. Я оливковое масло держу при комнатной температуре, оно на холоде загустевает. А авокадо можно в холодильнике держать.
Семечковые масла содержат много омега-6. С ними осторожно. Мы же должны соблюдать баланс омега3:омега6. (1:1 до 1:4). Семечковые масла быстро прогоркают. Это надо учитывать тоже.
Чтобы холестерин не зашкаливал в питании, поменьше животных жиров. Из растительных большое количество холестерина имеет кокосовое масло. Но в большей степени холестериновые нарушения - это нарушения в организме, часто бывают наследственные. Но чтобы сомнений не было, лучше на холестерин всё же провериться перед переходом на кето.
Jedi 18.09.2023 22:04
Мартинка, благодарю, как раз использую оливковое и реже льяное. Раньше на вкус (до кето) обожал кунжутное, ибо очень вкусное. Пока не жарю кроме иногда яиц, так как в основном варю их, присматриваюсь что можно жарить на кето) Авокадное не пробовал даже не знал что такое бывает) 
Благодарю за подробный ответ!
Обнял душою) 
Мартинка 18.09.2023 22:17
Jedi, масло авокадо на валдберрис заказываю. Для жарки подойдёт рафинированное. https://www.wildberries.ru/catalog/148498075/detail.aspx?targetUrl=GP&size=249431913

Для салатов нерафинированное
https://www.wildberries.ru/catalog/168575973/detail.aspx?targetUrl=MS&size=280196813
Юджин (кето+ИГ) 19.09.2023 01:12
Забавно, что нейросеть Вам всё очень грамотно написала. Уж в 100 раз лучше и правильнее, чем большинство людей напишут тут на МЗР. 
Юджин (кето+ИГ) 19.09.2023 01:27
Мартинка написал:
Чтобы с холестерином проблем не было, старайтесь использовать в качестве основных жиров растительные масла. Преимущество отдавайте оливковому, а для жарки масло авокадо.

я много кокосового использую. Оливковое стал реже, т.к. чаще майонезом салат заправляю и то буквально чуток. Но вы полностью правы по поводу растительных масел... 
Мартинка написал:
но оно образует меньше всего канцерогенов при жарке. Вообще, жареное поменьше старайтесь употреблять.

эти всё очень устарело по поводу жарки... 
Мартинка написал:
Я оливковое масло держу при комнатной температуре, оно на холоде загустевает.

как и я. Даже коксовое тоже стоит жидкое, а не в холодильнике... 
Мартинка написал:
Семечковые масла быстро прогоркают. Это надо учитывать тоже.

а я банально после каждой еды ем горстку семечек, т.к. лично у меня они улучшают пищеварение... 
Мартинка написал:
Чтобы холестерин не зашкаливал в питании, поменьше животных жиров. Из растительных большое количество холестерина имеет кокосовое масло.

раньше про холестерин кто только не говорил, что он вреден. Нас в институте так учили. Но в современных реалиях всё оказалось не так и, уверен, Вы знаете. Холестерин играет в патогенезе атеросклероза совсем не ключевую роль. Сейчас множество исследований говорят о том, что ключевая роль в развитии атеросклероза у больных с преддиабетом и парадонта... 
Мартинка 19.09.2023 04:23
Юджин (кето+ИГ), о преддиабете и диабете на количество бляшек в сосудах и на развитие атеросклероза слышала и понимаю цепочку развития заболевания, а вот о их влиянии и влиянии наличия проблем с пародонтом на уровень холестерина не слышала и это очень-очень интересно. Не могли бы Вы немного поподробнее раскрыть суть, если не сложно? Цепочку заболевания от пародонтоза до повышения плохого холестерина, или от преддиабета соответственно. Думаю, тут большинству людей будет очень интересно. 🙏🏻
Юджин (кето+ИГ) 19.09.2023 05:38
Мартинка,на самом деле существует много локальных заболеваний при которых повышается риск развития тех или иных системных и более серьёзных заболеваний. То что назвали это лишь немного. По парадонту вот тут

Если это будет ещё кому-то интересно, то смогу разобрать исследование с объяснениями...

Но кроме всего прочего есть последние очень интересные исследования, которые показывают прямую взаимосвязь развития атеросклероза после гриппа и ковида. Посему, уверен ближайшее время будет коренной пересмотр в отношении профилактики того и другого,  а не просто, - нужно переболеть. За последние десятилетия в развитых странах наука и медицины идут вперёд семимильными шагами во всём мире. Причём, большая часть не секретится и есть в открытом доступе, что бы дать толчок быстрейшему развитию и внедрению. Печально, что в нашей стране всё наоборот...

Мартинка написал:
Думаю, тут большинству людей будет очень интересно.

на самом деле я тоже так думал, но по факту народу не нужны сложности в своей массе, а хочется простых и чётких указаний что делать. Нет, есть исключения как Вы, кто всю жизнь само развивается, грызёт знания, но, повторюсь, по моему опыту таких мало...

И повторю, по современным представлениям из научных исследований есть много факторов развития атеросклероза и холестерин просто лежит на полочке чисто для памяти... 

Тоже как пример есть недавние исследования с использованием тестов на субклинический атеросклероз при наличии неалкогольной жировой болезни печени. Вот тут.
Jedi 19.09.2023 08:38
Мартинка, как здорово - у меня теперь появится новое масло)
Jedi 19.09.2023 09:07
Jedi,мне тут посоветовали спрей авокадо, прям тоже интересно
Мартинка 19.09.2023 10:58
Юджин (кето+ИГ), спасибо огромное. Сейчас гляну. 🤝
Jedi 19.09.2023 12:38
Юджин (кето+ИГ),
да уж)) вот еще

Сколько времени нужно чтобы организм перестроился на кето диету?

ИИ:
Переход организма на кетогенную диету может занимать разное время у разных людей. Обычно это составляет несколько дней до нескольких недель. Однако, эти сроки могут варьироваться в зависимости от различных факторов, включая индивидуальную метаболическую адаптацию и физическую активность.

Если ты регулярно занимаешься физическими упражнениями и применяешь интервальное голодание в сочетании с кетогенной диетой, это может ускорить переход организма на состояние кетоза. Вот некоторые факторы, которые могут повлиять на скорость адаптации:

1. Уровень физической активности: Физические упражнения, особенно интенсивные тренировки, могут ускорить использование жиров в качестве источника энергии и способствовать переходу в состояние кетоза. Поэтому регулярные физические упражнения, как ты упомянул (40 минут в день), могут помочь телу адаптироваться к кетогенной диете быстрее.

2. Интервальное голодание: Применение интервального голодания (ограничение времени приема пищи) может также способствовать переходу организма в состояние кетоза. Такая практика может увеличить использование жиров в качестве источника энергии и стимулировать переход кетогенного метаболизма. Однако, важно следить за тем, чтобы не создавать слишком большой недостаток калорий, чтобы обеспечить организм достаточной энергией для тренировок и выполнения повседневных задач. Относительно интервального голодания, оно предполагает ограничение времени приема пищи. Например, ты можешь практиковать 16/8-метод, где ограничиваешь окно приема пищи только 8 часами в течение дня, а остальные 16 часов голодаешь. Это может помочь в усилении эффектов кетогенной диеты и усиление процесса перехода в состояние кетоза.

3. Индивидуальные особенности: Следует помнить, что каждый организм уникален, и время для перехода на кетоз и адаптацию может отличаться. Биологические факторы, такие как генетика и ранее употребление пищи, могут влиять на этот процесс. Некоторым людям может потребоваться больше времени, чтобы организм полностью приспособился к кетогенной диете.

В итоге, я не могу назвать конкретные цифры для того, чтобы организм полностью перестроился. Это индивидуально и зависит от множества факторов. Но стабильное придерживание кетогенной диеты, сочетание с физическими упражнениями и интервальным голоданием может помочь ускорить процесс адаптации.
Юджин (кето+ИГ) 19.09.2023 12:55
п.1. оно чуток перепутало про жиры:  могут ускорить использование жиров в качестве источника энергии и способствовать переходу в состояние кетоза, - не жиров, а углеводов, что бы жиры после них начали быстрей использоваться...
п.2. вообще не верная формулировка. А дальше вообще набор умных слов.))
п.3. тоже общие слова. Но правильные.)))

Но вывод в целом верен хоть и расплывчатый.))
Jedi 19.09.2023 13:04
Юджин (кето+ИГ), а интересно что быстрее может вернуть в кетоз использование в еде приемущественно жиров + ИТ или например денек голод на воде?
Юджин (кето+ИГ) 19.09.2023 13:07
Jedi,нет, голод не поможет точно. Так тут уже не один человек пробовал делать в попытке ускорить процесс. Когда человек начинает, то поможет только диета хотя бы с нормальной калорийности, но с 65-75% жиров в еде + физ. упражнения обязательно. Иначе пустая трата времени будет...
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги