Лодочки из баклажанов с курицей

Калорийность - 112.4 кКал; белки - 13.1 г; жиры - 4.8 г; углеводы - 3.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Баклажан (Запекание)	760 г
Куриная грудка (филе) (Жарка)	329 г
Сметана 15% жирности (Жарка)	57 г
Укроп (Тушение)	4 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	109 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Полноценное блюдо или закуска? И так и так получится сытно, по вкусу очень напоминает грибной жульен.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Ингредиенты:
Баклажан - 3 шт
Куриное филе - 330 г
Сметана - 50 г
Укроп - 4 г
Сыр - 100 г

Шаг 2.

Баклажаны тщательно моем, разрезаем вдоль и удаляем мякоть с помощью чайной ложки. Баклажанные лодочки солим и оставляем на 10 минут.

Шаг 3.

Мякоть нарезаем мелким кубиком и тоже солим, хорошо перемешав, оставляем на 10 минут.

Шаг 4.

Курицу мелко нарезаем и обжариваем на сковороде минут 5.

Шаг 5.

Мягкость баклажана отжимаем от жидкости и отправляем обжариваться к курице. Жарим 3-5 минут.

Шаг 6.

Добавляем сметану и укроп, хорошо размешиваем и тушим на медленном огне 5-7 минут.

Шаг 7.

Лодочки обсушиваем.
Сыр трем на мелкой терке.
Каждую лодочку начиняем начинкой, посыпаем тертым сыром.

Шаг 8.

Аккуратно завораживаем каждую лодочку в фольгу, оставив немного пространства сверху, чтоб сыр не прилип.
Отправляем в духовку под 180 градусов на 1 час.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	112.4 кКал	6.67%
	Белки	13.1 г	17.24%
	Жиры	4.8 г	8.57%
	Углеводы	3.9 г	1.78%
	Пищевые волокна	2.3 г	11.5%
	Вода	75.6 г	3.33%