Суп щавелевый с помидором

Ингредиенты:
Куриное мясо на кости - 1 шт
Лук - 1 шт
Сельдерей - 150 г
Чеснок - 2-4 зуб
Щавель - 150 г
Помидор - 1 шт
Яйцо - 2 шт
Соль, перец горошком

Заливаем курицу водой и ставим на огонь.
Очищаем луковицу и отправляем целиком в кастрюлю (я разрезала пополам чтоб было удобнее очистить от шелухи).
Стебель сельдерея режем крупно и кладем туда же (у меня был уже замороженный нарезанный).
Когда бульон закипит (на это мне потребовалось 20 минут), снимаем пену и добавляем очищенные зубчики чеснока и перец горошком. Убавляем огонь и варим ещё минут 20.

Если у вас больше времени на готовку я бы советовала сначала довести одну курицу до кипения и уже после добавить сельдерей и чеснок, но у меня было мало времени поэтому буду писать как делала это я.
Если вы варите из грудки, можно использовать то же время что в рецепте.

Пока варится бульон очищаем и нарезаем картофель.

На помидоре делаем надрезы и заливаем кипятком на 2 минуты. По истечению этого времени сливаем кипяток и заливаем его холодной водой.

Яйца моем, разбиваем в миску и хорошо перемешиваем.

Если у вас свежий щавель - его хорошо промываем и нарезаем полосками. У меня был замороженный, поэтому этот пункт я пропустила.

К этому времени как раз прошли наши 40 минут варки бульона, достаем оттуда курицу, процеживаем бульон (я делала это с помощью ситечка, лук и чеснок оставила, сельдерей выкинула).
В бульон добавляем наш картофель.

В это время мясо курицы отделяем от костей, вынутый лук и чеснок измельчаем (можно их тоже выкинуть если хочется).

Так как у меня курица на косточке она приготовилась не до конца, я решила очищенные косточки добавить обратно в суп (в конце варки выкинуть), добавляем очищенное мясо и лук с чесноком.

Вливаем струйкой яйца постоянно помешивая.

Очищаем помидор от кожуры, нарезаем кубиками.

Всё это я сделала за 15 минут, добавляем в кастрюлю помидор, следом щавель и варим ещё 5-10 минут до следующего закипания.
После выключаем плиту, и даем настояться хотя бы ещё 5 минут. Подаем.