Тако с курицей и сливочным сыром

Калорийность - 198.2 кКал; белки - 10.3 г; жиры - 9.5 г; углеводы - 14.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Жарка)	242 г
Мед пчелиный	5 г
Подсолнечное масло	8 г
Гималайская розовая соль	0.1 г
Перец черный, молотый или горошек	0.1 г
Паприка, перец сладкий молотый	3 г
Чеснок, порошок	1 г
Кукуруза, консервы	80 г
Петрушка свежая	5 г
Мята перечная, свежая	5 г
Сыр сливочный 16,8% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	150 г
Паратха, индийская лепёшка из цельнозерновой пшеничной муки	260 г
Перец сладкий красный, пассерованный	60 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 2 ч

Описание

Филе грудки нужно заранее, желательно за ночь замариновать, минимум за 2 часа до готовки. Если совсем времени нет - можно курицу обжарить и без маринада.
В рецепт так же можно добавить кинзу, но в нашей семье ее не едят. Также для остроты добавить красный перец чили.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Подготовим ингредиенты:

Кукуруза 80 гр
Перец сладкий гриль 60 гр
Паприка 2 гр
Мята свежая 5 гр
Петрушка свежая 5 гр
Сыр творожный 150 гр
Тортилья 4 шт
Филе грудки 250 гр

Для маринада:
Мед 5 гр
Подсолнечное масло 3 гр
Соль
Копченая паприка
Сушеный чеснок
Молотый перец

Шаг 2.

Филе грудки нарезаем небольшими кусочками и кладем в миску. Добавляем по чайной ложке мёда и растительного масла, посыпаем специями: соль, сушеный чеснок, молотый перец, копченая паприка. Всё тщательно перемешиваем, оставляем мариноваться.

Шаг 3.

Перцы гриль у меня уже готовые, можно сделать их самим - потушить на сковороде большими дольками или пожарить на гриле. Перцы разрезаем небольшими кусочками.

Шаг 4.

Зелень промываем, листики отделяем от стволов, и режем их мелко или произвольно.

Шаг 5.

Маринованную курицу выкладываем на раскаленную сковороду, обрызнутую растительным маслом. Обжариваем 3 минуты помешивая.

Шаг 6.

К мясу добавляем перцы и кукурузу. Солим, перчим и посыпаем паприкой. Помешиваем 1-2 минуты и снимаем с огня.

Шаг 7.

Сухую сковороду ставим на сильный огонь и нагреваем. Тортильи по одной штуке выкладываем на сковороду и греем по 1 минуте с каждой стороны. Снимаем со сковороды и продлеваем так со всеми тортильями.

Далее собираем наш тако: творожный сыр намазываем на тортилью, сверху выкладываем курицу с овощами и посыпаем зеленью. Складываем пополам и едим горячими. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	198.2 кКал	11.77%
	Белки	10.3 г	13.55%
	Жиры	9.5 г	16.96%
	Углеводы	14.9 г	6.8%
	Пищевые волокна	3.4 г	17%
	Вода	61.2 г	2.69%