Виктория Vik
16.08.2023 22:15
Калорийность - 131 кКал; белки - 16.6 г; жиры - 2.6 г; углеводы - 9.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Лук репчатый (Тушение) 33 г
Подсолнечное масло 10 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 400 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 30 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке 220 г
Чечевица, зерно (Варка) 155 г
Чеснок (Тушение) 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Описание
Вольная лайт интерпретация безглютенового варианта Пасты Болоньезе. (Весьма белково)
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Скажу сразу, в готовке участвует куринный фарш(400 гр) и чечевичные макароны(150). При написании рецепта пришлось заменять, что бы пропустили, да и нутриенты "сберечь ".

К слову о макаронах. Дома оказались 2 их варианта, решение было принято в пользу этих в связи с более выгодным для меня кбжу.

Итак.
Ставим на плиту кастрюлю с водой и сковородку прогреваться.
В это время нарезаем лук.
В нагретую сковороду чуть масла и фарш (у меня куринный в этот раз , в классике свин+говяд). Первое время тушим под крышкой, он пустит водичку, это хорошо ☺, пока стараемся её "сохранить".

В это время "готовим " Помидоры. Т к у меня целиковые то режу их прям в глубокой ёмкости помельче).

Режем перец и чеснок кубиками, фарш уже слегка прихватился, добавляем в него , солимсолим, перчим. Закрываем крышкой.

Вода уже и подоспела закидываем макароны, температуру убавляем и смотрим чтобы не было сильно большого бурления, иначе сверху разварятся, а внутри сырые (специфика...
Шаг 2.
Фарш практически готов, выливаем в него томаты в собственном соку. У меня они были не солёные, поэтому подсолила.
Следим за пастой, готовим по таймеру, но не всегда она приваривается. При рекомендации в 7 минут, я свою варила не меньше 10.
Шаг 3.
Мешаем фарш с соусом. (Кстати томатов можно взять и побольше чем у меня внесено.)
Откидываем макароны. Можно не промывать.
Добавляем в сковороду тщательно перемешиваем. Снимаем с плиты. Даём чуть настояться и впитаться (без подогрева).

Добавляем наше всё - "траву" 🤭

Приятного аппетита.

З. Ы. Если добавить кедровые орешки.... Ммм🤤
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131 кКал 7.78%
Белки 16.6 г 21.84%
Жиры 2.6 г 4.64%
Углеводы 9.9 г 4.52%
Пищевые волокна 3 г 15%
Вода 66 г 2.9%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
15
A
2.2%
b-car
2.6%
В1
17.1%
B2
4.8%
Холин
12.3%
B5
19%
B6
23.4%
B9
1.8%
B12
3.4%
C
7.8%
D
~
E
7.7%
H
0.2%
вит.К
1.9%
PP
24.6%
Калий
14.1%
Ca
3.5%
Si
54%
Mg
15.8%
Na
21.3%
P
21.1%
Cl
15.9%
Fe
18.4%
I
1.2%
Co
72.5%
Mn
15.2%
Cu
19.9%
Mo
30.9%
Se
21.7%
F
1.8%
Cr
29.8%
Zn
10.4%
 2 
Виктория Vik
15.08.2023 01:06
Проба опубликовать рацион).
745 ккал, 2 полноценных приёма еды, я сытая и довольная 🙈 как такое возможно не понимаю... Даже без витграсса и орехов сегодня.
Чудные дела🤪🙄

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Творожная запеканка с изюмом
130
277.2 14.7 18.5 12.9
Сметана 20% жирности
25
51.5 0.6 5 0.9
Мед пчелиный
15
49.2 0.1 0 12
Помидор (томат), грунтовый
37
8.9 0.4 0.1 1.4
Авокадо
10
16 0.2 1.5 0.2
Креветка приготовленная
18
17.8 4.3 0.1 0
Руккола
10
2.5 0.3 0.1 0.2
Шпинат
10
2.3 0.3 0 0.2

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Лук сладкий, сырой
6
1.9 0 0 0.4
Яичный белок куриный
30
14.4 3.3 0.1 0.3
Шпинат
10
2.3 0.3 0 0.2
Руккола
10
2.5 0.3 0.1 0.2
Авокадо
10
16 0.2 1.5 0.2
Фасоль стручковая, зеленая, вареная, с солью
40
14 0.8 0.1 1.9
Куринное филе под сыром
100
146.2 24.2 5 0.9
Помидор (томат), грунтовый
60
14.4 0.7 0.1 2.3
Сыр Моцарелла Мини [Galbani]
36
83.2 5.9 6.1 1.1

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Заправка из авокадо
7
18 0.1 1.8 0.2
Кофе растворимый, приготовленный на воде
100
2 0.1 0 0.3
Кокосовое Молоко 1,5% [Green Milk]
10
5.5 0 0.2 1
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
Виктория Vik
13.08.2023 20:53
Итак, я здесь неделю, а это значит, что чадо уже не ржёт, а стонет когда я достаю кухонные весы 😅.
Несмотря на предположение баги весов мы пришли к выводу что за неделю 2-2,7 кг слетело. Ух!
Кожа физиономии, и не только, тоже подтянулась 🤭а то боялась, что буду бульдожкой😂 они классные конечно, но нет))

Из дивного, что 3й приём еды пропускаю порой, тк... Не хочется 👀. Странно это осозновать на каллораже в 900-1200 🙈 и то, что я не контролирую это, а так выходит. Дневник чаще заполняю позже того как тарелка опустошена.

Задачи на ближайшее время понять чем добирать полезный жирок. И придумать, что кроме орехов можно брать на случай приступа голода вне дома.
И выбрать Омегу 3,да. Сколько не танцевать с бубном, само оно никак.

"Счастливых голодных игр" 🤭, 😅 просстите
 4 
 36
Виктория Vik
11.08.2023 14:39
Второй день наблюдаю как на весах показывает разброс в 1,5 кг 🙈 , раньше, наверное, просто второй раз не вставала... А тут заметила, что скачут при взвешивании и решила перепроверить.

Читаю отзывы озон, у многих весов такая проблема. Хз что делать..
Виктория Vik
10.08.2023 22:12
Калорийность - 146.2 кКал; белки - 24.2 г; жиры - 5 г; углеводы - 0.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриная грудка (филе) (Запекание) 600 г
Лук репчатый (Запекание) 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 0.5 г
Чеснок, порошок 1 г
Шампиньоны (Запекание) 30 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 40 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 100 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 20 мин
Время дополнительного приготовления: 7 мин
Описание
Сытно и вкусно. Разнообразие для любителей Куринного филе.
( под шапку можно добавить помидор, перец и т д)
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Нарезать филе на стейки, слегка отбить. Выложить в ёмкость для запекания. Посыпать солью, специями.
Порезать соломкой лук, шампиньоны. Выложить на курицу.
Шаг 2.
Смазать 3 ложками сметаны, распределив её по всей поверхности. Потереть сыр на крупной терке. Посыпать равномерно блюдо.
Шаг 3.
Закрыть форму фольгой.
Поставить в предварительно прогретую на 210' духовку на 20 минут.
Через 20 минут проверить готовность мяса.
Если всё ок. Снять фольгу, поставить ещё на 3 + минуты в духовку. Чтобы сыр подрумянился. 😊

Приятного аппетита)
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.2 кКал 8.68%
Белки 24.2 г 31.84%
Жиры 5 г 8.93%
Углеводы 0.9 г 0.41%
Пищевые волокна 0.2 г 1%
Вода 68.1 г 3%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
14
A
5%
b-car
0.8%
В1
4.5%
B2
7.6%
Холин
14.9%
B5
27.5%
B6
32%
B9
2.2%
B12
12.5%
C
0.6%
D
0.8%
E
3.8%
H
2.6%
вит.К
0.3%
PP
39%
Калий
12%
Ca
16.2%
Si
0.9%
Mg
20.6%
Na
23.5%
P
33.1%
Cl
20%
Fe
7.7%
I
2.4%
Co
85%
Mn
2.4%
Cu
10.6%
Mo
14.1%
Se
32.5%
F
2.8%
Cr
43.1%
Zn
14.2%
 4 
 3
Виктория Vik
09.08.2023 16:00
Решила тоже выложить еду 🤭
Внесла и диву даюсь. Сыта и довольна и даже если брать в расчёт погрешности-от силы 300 ккал.
 1 
Виктория Vik
08.08.2023 23:36
Всё пошло не по плану 😅
Завтрак был не к чёрту, а за эти 2+ недели я поняла очень хорошо, что завтра это важно. В обед ещё по большему не плану 🙈 в итоге бол, с рисом 🤯 и вот этими всеми соусами... Это было ацки вкусно и сладко. Вообщем хайпанула я походу сахара прилично🤪.

Забавно было понимать, что при достаточно не большой порции, мне быстро стало "достаточно " именно из-за сладости. Мои рецепторы, или что там, уже прилично отвыкли от сладости, что для них это был взрыв. Сначала различала очень разные вкусы, а потом это стало просто приторной массой.
Интересный опыт.

Ужин был гороховый супец из ВВ и пол маленького грейпфрута.

И понимаю, что голод поддавливает... Вообщем нафиг такие разбросы по времени и наполненности 👀.

А ещё поняла, что из-за дня набекрень, я сегодня не сделала свою зелёную водичку. И т к она не была на виду, соответственно и не вспомнила((( может эффект плацебо, но с ней мне как будто бы легче...

З. Ы. Уважаемые знатоки, а как добавить магазинный продукт( суп) ? По штрих коду его не находит, а те что в базе есть,совсем другой состав колораж и бжу
Виктория Vik
08.08.2023 00:46
У меня не было изначальной цели питаться по определённому количеству ккал, но меня взяло любопытство посмотреть сколько же выходит в моём новом питании. А вдруг я хомячу слишком много?!?!?

Да, я не взвешиваю маньячно всё, многое отмечаю примерно на глаз или взвесив однажды, запомнив примерный объём. Но как удивительно видеть , что мой не одинаковый рацион уже несколько дней около 1000 ккал 👀.
Ладно допускаю погрешность в граммов, ну все равно это не выйдет за рамки 1500.

Я 3ю неделю на измененом питании, но мне комфортно и кайфово. Удивлена.

Единственный аспект питание вне дома. Да я беру своё. Но вот завтра у меня в обед встреча по делу в кафе. И внутри такой 🤯 а как же мне соблюсти мою диету, как не упасть в соблазн?!?!?
Забавно наблюдать эти мысли и эмоции)

А как вы решаете подобный вопрос для себя?
 1 
 8
Виктория Vik
06.08.2023 13:20
Как интересно бывает.. Проверяла для подруги состав булгура по минералам и меня привело на сайт)). Мне кажется здесь большая база продуктов и удобство использования, буду пробовать) но пока не разобралась 😅🤭

Пролистав ленту вижу, что тут много опытных стройняшек
Отзовитесь те, кто по схожему вопросу начинал, буду читать ваш опыт. Мне важно понизить скачки инсулина в крови и раскачать метаболизм.
 1 
 4
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги