Легкий и полезный завтрак или ужин!

Мое любимое детище! Придумала это блюдо лет 30 назад, когда еще не было интернета!))) Блмнчик из одного яйца и немного воды на сковороде, на капле кокосового масла (30 лет назад это конечно было подсолнечное масло). Внутри….блин смазан немного легким сербским творожным сыром, помидор, огурчик, редис, зелень, пекинская капуста и прочие овощи-травы по наличию в холодильнике. Сверху проростки подсолнечника для эстетики! Вкусно и просто! Все как я люблю!