Дневник питания за 10.07.2023

в отделе кулинарии можно купить вареные яйца, люблю помидоры черри покупать. хлеб, лаваш тонкий, сыр, тунец консервированный, ветчина из индейки. если есть место, можно на работе хлопья хранить и сухофрукты и варить кашу в микроволновке, сливки порционные

Maria Ganikhina, спасибо! Отличные подсказки! Магазинов с отделами кулинарии в округе нет, но яйца то я смогу сварить при любой загруженности. Рядом есть кафе (дороговато правда,  потому что самый центр города, но готовят вкусно). Зашла к ним вчера после работы - а у них полно еды для стройнеющих - на завтрак кашки, на обед курочка су-вид, паровые котлетки, овощи гриль. Так что не сдаюсь и приспосабливаюсь!

Светлана, 😊

Светлана, всё то что порционно, где есть вес и калорийность упаковочки. Сыр нарезанный пластиками, нарезанный пластиками  хлеб,  хлебцы, любая зелень: укроп, шпинат, руккола и т.д.Их хоть сколько даже взвешивать не надо. Помидорчик, огурчик, морковочку, сельдерей, капустку пекинскую да и любую не переесть в сыром виде..Йогурты и творожки в  маленьких упаковочках очень вкусны., Семечек не больше горстки из упаковочки. Орешки  один -два. Каши тоже продают в маленьких упаковочках, только развести водицей.Сушёные водоросли, щепотку, как чипсы или можно просто залить  холодной водой особенно вакаме, через 15 минут готовы.Сырые яички у меня всегда стоят в упаковочках в холодильнике, а варёные на полочке в ячейках для яйчек и их все берут с собой, когда идут на работу или на дачу сами Спасибо за возможность подумать.

Простите мой интерес, но зачем готовить себе и семье отдельно? Разве родным не полезно питаться вместе с худеющим человеком, рацион же разнообразный: курица, нежирное мясо, рыба, много круп и овощи и фрукты в большом количестве. Я прям очень редко готовлю что-то, что не могу съесть сама. А у меня дома муж и 3 сына и у каждого свои предпочтения пищевые, если кто-то что-то не хочет заменяет себе на бутерброд или полуфабрикаты. Даже муж есть всё то же, что и я, только количество больше, плюс себе добавляет масло и вкусняшки.
И потом на поддержании проблем меньше, поскольку рацион не меняется, просто больше можно себе позволить. Я понимаю, что какие-то причины есть, но уж насколько полезнее адаптировать понемногу семью под качественную еду, пищевые привычки создаёте Вы сами своей готовкой. А это залог долгой активной жизни.

Ольга, спасибо Вам! Завтраки и перекусы понятно соберу из ассортимента близлежащего магазина. Вопрос что делать с горячей едой- с обедами и ужинами? У меня на работе есть аптечные весы, могу до миллиграмма взвешивать. Овощи и фрукты начала есть, тем более сезон собственных начинается. Но гастроэнтеролог мне их категорическим запрещает - эрозивный гастрит. У меня он абсолютно бессимптомный, никогда ничего не болело. а перед операцией обследовалась -  у меня язва желудка нашлась. Язву залечили, а эрозии никуда не делись. Из фруктов  можно только  запеченные яблоки (уже сил нет на них смотреть) и бананы, овощи - только в виде отваров- это вообще трэш и кто эти люди, которые едят вместо овощей отвары из них, я не знаю.. Дочь у меня прикалывается - тебе сварить на ужин отвар из помидоров, огурцов и укропчика? Никаких сыров, колбас, кисломолочных. яйца только всмятку и тд - я попыталась честно соблюдать стол № 1 и № 4 - это очуметь - только овсяная и рисовая каши, бульоны, паровые котлетки. Даже тушеное и отварное мясо нельзя по мнению доктора. Вес начал расти, времени готовить всю эту преснятину нет, да и желания тоже.

Maru_Sova, у моего мужа проблемы с  желудком и желчным - кстати,  результат его рабочий кофепитий и отсутствия завтрака и обеда на протяжении многих лет (он же думал все это ерунда, и питаться как я категорически отказывался, пока болеть на начало). Ему попросту нельзя многое из того, что Вы пишите. Про бутерброды и полуфабрикаты речи быть не может. Только теплая и щадящая еда. Дочка не ест мясо и термически обработанные овощи. Поэтому готовки в моей жизни много, и для каждого она своя. Я пыталась есть по его меню (см.фото), но у меня вес набирается от такой еды. Ну и как-то странно рассуждать  о пищевых привычках абсолютно незнакомых людей. Лично у меня проблема не в пищевых привычках или пищевой распущенности (с ними у меня как раз за годы лечения все налажено), а наблюдаемое у врача РПП. А мой муж абсолютно стройный человек, в 50 лет у него нет и не никогда не было ни одного лишнего килограмма веса.

Светлана, именно потому я и спрашивала, что чужая жизнь - потемки. "Ну и как-то странно рассуждать о пищевых привычках абсолютно незнакомых людей."- по мне, так странно критиковать интерес человека, который заранее извинился, но, надеюсь, это вопрос культуры, а не личной неприязни.

Maru_Sova, конечно ничего личного. Но это и совсем не про культуру....

Светлана,

Светлана написал:
у моего мужа проблемы с  желудком и желчным

Светлана написал:
Дочка не ест мясо и термически обработанные овощи. Поэтому готовки в моей жизни много, и для каждого она своя.

Доброго времени суток, Светлана!
Читаю Ваши посты и немного что-то запуталась. Вы пишете, что у Вас эрозивный гастрит и поэтому врач Вам довольно строгую диету прописал. А еще пишете, что и у мужа проблемы с желудком и желчным.  Поправьте, если я ошибаюсь, но ведь получается, что  у Вас с мужем примерно одинаковые ограничения в питании должны быть. У мужа несколько строже, чем у Вас, но  вполне можно составить меню, подходящее по показаниям вам обоим.

А еще Вы, кажется, писали, что дочке уже 19 лет... Почему бы  не поручать  готовку ей? Если не на всю семью, то хотя бы на нее саму?  
 Если посмотреть под таким углом, то  вроде как и нет необходимости лично Вам готовить  для каждого свое.

Владушка, добрый день! Сейчас у нас с мужем разная история с едой - у него состояние улучшилось и можно вернуться к обычному питанию. А у меня - безмолочная, без сахарная, бездрожжевая. А дочка учится в другом городе, она для нас теперь заезжая гостья😀, поэтому приходится самой

Привет! Мысли о том как сократить время на приготовление еды поддерживаю. А вот переход на магазинную еду сомнителен. Мне кажется, что сбалансированное и здоровое питание проще из домашней еды собрать. Я давненько не отслеживаю калорийность, но еду ношу с собой на работу. Причем это и обед и ужин. Это еще и экономия денег. Что касается времени на приготовление еды, то в этом мой главный помощник духовка и пароварка. Но все равно приходится готовить каждый день... В один день салат в другой - второе... Суп... И так по кругу

Светланка, спасибо! Но поскольку посто практически двухмесячной давности, то уже неактуально. Когда работала одна в отпускной период - да, мысли купить еду в магазине и поесть, поскольку нет времени не то что готовить, но и обедать... Сейчас ситуация иная. За эти пару месяцев кое-что переосмыслила, готовлю сама и как всегда ежедневно.

Светлана, вот и славно, что все наладилось