Евгения

Блог Кулинарная книга База продуктов

Евгения

06.07.2023 09:56

Куриная грудка с овощами с соевым соусом

Калорийность - 142.4 кКал; белки - 15.9 г; жиры - 6.4 г; углеводы - 5.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Тушение)	280 г
Лук репчатый (Жарка)	95 г
Морковь (Жарка)	95 г
Перец сладкий красный (Тушение)	135 г
Подсолнечное масло	23 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки)	40 г
Чеснок, порошок	2 г
Орегано, сушеный	0.5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Грудка куриная с красным перцем, луком, морковью, соевым соусом и чесноком.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Нарезать крупно лук и морковь. Слегка обжарить

Шаг 2.

Перец нарезать такими же брусочками и добавить к луку и моркови. Обжарить минут 5-7. Добавить немного воды и накрыть крышкой. Вода потом испарится в конце приготовления.

Шаг 3.

Пока тушатся овощи мелко нарезаем куриную грудку. Добавляем к овощам.

Шаг 4.

Наливаем соевый соус (соль не добавляйте), приправляем чесноком и орегано. Закрываем крышкой и тушим минут 30, затем минут 10 без крышки чтоб выпарилась лишняя вода

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	142.4 кКал	8.46%
	Белки	15.9 г	20.92%
	Жиры	6.4 г	11.43%
	Углеводы	5.1 г	2.33%
	Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
	Вода	66.6 г	2.93%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

54.2%

b-car

58.1%

В1

5.6%

5.1%

Холин

11.3%

20.9%

30.5%

2.5%

B12

4.1%

33.7%

19.6%

0.6%

вит.К

3.8%

27%

Калий

12.8%

2.1%

39.1%

17.1%

42.2%

17.3%

2.9%

8.8%

2.2%

75.5%

8.9%

12.6%

17.1%

19.3%

2.3%

34.6%

10.2%

Лариса Брусенцева 06.07.2023 10:22

А зачем так долго тушить? Специалисты считают, что грудку не следует переваривать. Мясо побелело, значит готово

Евгения 06.07.2023 10:23

Лариса Брусенцева, если честно, я не засекала точно. Наверное минут 30 всего готовила.

Лариса Брусенцева 06.07.2023 10:24

Евгения, 👍

Евгения 06.07.2023 12:14

Лариса Брусенцева, но вкусно очень) похоже на курочку, которую в вок добавляют 👍😋

Тамагочи 12.07.2023 23:08

О, я сегодня похожий рецепт добавила, использую это блюдо уже несколько лет.
Только у меня немного другие овощи и время приготовления меньше, а так - очень похоже Поцелуй