Чем жертвовать - жирами или углями?

Господа и дамы, помогите разобраться! В некоторых источниках пишут, что при аэробных нагрузках и при желании сжигать лишний жир следует чуть сокращать потребление жиров (разумеется, речь о вредных жирах, всякие ненасыщенные можно и нужно потреблять в адекватном количестве).
В других источниках советуют чуть сокращать потребление углеводов, создавая некоторый их дефицит (разумеется, в первую очередь за счет "быстрых".
Как же быть? На данном жизненном этапе у меня не стоит задача набрать мышечную массу, кардинально сбрасывать вес мне не нужно, но совершенно небольшой сушке я бы не противилась (около 1% жировой ткани). Рацион желательно не экстремальный, а направленный на предельно щадящее и медленное снижение доли жировой ткани, либо сохранение текущего состояния (пока что, потом будут более злобные цели ).
Что лучше сокращать сейчас - потребление жиров или углеводов? И что лучше отложить до того момента, когда мне захочется подсушиться более серьезно (до 2,5% жировой ткани)