Vesta
02.07.2023 13:05

Увидела сейчас рецепт в ВК - кабачок с фаршем = ко...

Увидела сейчас рецепт в ВК - кабачок с фаршем = котлеты. Решила попробовать сделать. Фарш, кабачки, лук, яйцо, чеснок. Плюс там добавляется манка, но я никогда и никуда манку не добавляю, она любое блюдо делает малосъедобным. Добавила немного - 20 грамм - панировочных сухарей, и  то ради того, чтоб котлеты не развалились. Посмотрю, что из этого получится. По логике, вкусно то должно быть, хотя посмотрим. А на улице вторые сутки не прекращается дождь, и 10 градусов.

 1 
 5
ГАЛИНА Ш 02.07.2023 15:12
Я такие котлеты давно делаю. Ни сухари ни манку не добавляю. Просто кабачок натёртый отжимаю от сока и все
Vesta 02.07.2023 15:20
ГАЛИНА Ш, я сделала, на вкус мне понравились. Немного развалились. Не все. В следующий раз попробую отжать посильнее кабачки, и без сухарей.
ГАЛИНА Ш 02.07.2023 15:29
Я думаю, тут приспособиться надо и найти баланс составляющих. Я от этих котлет отошла немного. Кабачки только в сезон имеет смысл использовать. Зимой они дороже курицы. Если только морозить отжатое пюре для котлет. Я теперь наполнителем шампиньоны использую. В пропорции 2 части фарша - одна часть грибов ну и добавляю то, что обычно в котлеты идёт. Вкусно получается.
Валентина 02.07.2023 15:39
Я такие делаю с добавлением отрубей вместо манки/сухарей
Vesta 02.07.2023 16:16
ГАЛИНА Ш,да, я тоже делаю с грибами. И с капустой.
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы