Про суп из лосося

Это продолжение про покупку целого лосося с разделкой на рынке.
Не знала, что сделать с головой (и хвостом). Хвост в итоге тоже засолила и съела на бутерах.
А голова так и лежала в морозилке.
Потом я вспомнила, как насмотрелась у моей любимой видео блогерши китаянки, как она варит супы с корицей и цедрой и решила тоже попробовать, ведь просто рыбный бульон пахнет не очень то приятно.

оказалось пушка бомба!

как в ресторанах вкусно