Тамагочи

Блог Кулинарная книга База продуктов

Тамагочи

12.07.2023 21:33

Филе курицы с овощами `Супер Чика`

Калорийность - 118.6 кКал; белки - 15.5 г; жиры - 5 г; углеводы - 2.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Морковь (Жарка)	95 г
Чеснок (Жарка)	10 г
Сельдерей (Тушение)	65 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная	180 г
Куриная грудка (филе) (Тушение)	530 г
Подсолнечное масло	30 г
Соевый соус	45 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

1. Курицу обжарить с чесноком - 5 минут.
2. Добавить к курице нарезанный сельдерей и стручковую фасоль - тушить 5 минут.
3. Параллельно обжарить морковь, порезанную брусочками - 3-4 минуты, параллельно с курицей.
4. Добавить морковь к курице с овощами, добавить специи, соевый соус, потушить еще пару минут.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

1. Курицу обжарить с чесноком - 5 минут.

Шаг 2.

2. Добавить к курице нарезанный сельдерей и стручковую фасоль - тушить 5 минут.

Шаг 3.

3. Параллельно обжарить морковь, порезанную брусочками - 3-4 минуты, параллельно с курицей.

Шаг 4.

4. Добавить морковь к курице с овощами, добавить специи, соевый соус, потушить еще пару минут.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	118.6 кКал	7.04%
	Белки	15.5 г	20.39%
	Жиры	5 г	8.93%
	Углеводы	2.8 г	1.28%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	73.8 г	3.25%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

30.8%

b-car

33.3%

В1

4.6%

4.7%

Холин

10.5%

19.5%

24.2%

2.3%

B12

4.3%

4.5%

14.2%

0.2%

вит.К

11.2%

25.1%

Калий

12.1%

2.6%

10%

17.7%

27.6%

16.3%

2.4%

7.4%

1.7%

59.8%

9.3%

7.7%

13.5%

19.9%

2.1%

31.9%

8.3%

Тамагочи 12.07.2023 22:30

Почему так мало клетчатки в этом блюде показывает сайт? Мне кажется, ее там явно больше - морковь, сельдерей, зеленая стручковая фасоль... а пишет 1.1 гр на 100 гр блюда...
Все овощи добавляла из общей базы, т.к. при добавлении ругалось, что не оттуда добавляю.

Людамила 12.07.2023 22:43

Victoria Тамагочи, просто на такое количество курицы у вас слишком мало овощей. Если бы было хотя бы пополам...

Тамагочи 12.07.2023 22:48

Людамила,
ну пожалуй, может из-за этого.. по большому счету, я добавила сколько было)

а бывает я наоборот делаю, когда курицы мало, я фигачу туда фасоль с морковкой побольше, на вкус это мало влияет, а вот на ползунки нутриентов на этом сайте - судя всему сильно))

Артем Д. 12.07.2023 22:52

Отличный и просто рецепт, который можно варьировать) чуть меняешь овощи, их количество, степень готовности, и по сути новое блюдо)

Тамагочи 12.07.2023 22:54

Артем Д.,
дааа, спасибо! вот как раз в комментариях обсуждаем, что можно сделать более овощным.
я это блюдо эксплуатирую уже несколько лет, но посчитала его ценность здесь впервые.
и вот поняла, что можно догонять им белки, а можно клетчатку/витамины, меняя пропорции

Людамила 12.07.2023 23:08

Victoria Тамагочи, эксперимент - наше всё!

Тамагочи 12.07.2023 23:15

Людамила,
сделаю потом еще второй такой же рецепт, но с другими пропорциями овощи/курица, и тоже добавлю.

Людамила 12.07.2023 23:19

Victoria Тамагочи, интересно, посмотрим