Рецепт Полента с соусом из порея

Калорийность - 94.2 кКал; белки - 2.2 г; жиры - 2.4 г; углеводы - 15.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Кукурузная крупа (Варка без слива вязкая)	500 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности	40 г
Лук порей (Пассерование)	500 г
Масло оливковое	50 г
Вода	1570 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

«Полента с соусом из порея» на Мой здоровый рационОписание:Соус:
Лук-порей промыть от песка, нарезать кольцами. В сковороде нагредь оливковое масло. Добавить 3-4 ст.л. воды и щепотку соли. Готовить 15 минут.

Полента:
В кастрюле с толстым дном довести до кипения 1,5 л воды, посолить, добавить молоко и тонкой струйкой, постоянно помешивая, всыпать кукурузную крупу. Варить поленту, все время помешивая, пока она не начнет отставать от краев кастрюли, 40-50 минут. Выложить готовую поленту на деревянную доску, разровнять и дать слегка застыть. Нарезать поленту ломтями и подавать к кролику, полив соусом из лука-порея.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	94.2 кКал	5.59%
	Белки	2.2 г	2.89%
	Жиры	2.4 г	4.29%
	Углеводы	15.9 г	7.26%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	77 г	3.39%