Дарья Кондратьева

26.12.2013 12:58

Новый год - планы рушатся...

Все-таки мои родители решили НГ отмечать у нас Печально

. Опять целую ночь жрать... Я говорю "Ну, отлично. Только, давайте, маленькую плошечку оливье, маленькую - "селедки под шубой", чего-то по кусочку на горячее и все". Мама согласилась, но теперь в процессе подготовки наше меню все разрастается и разрастается... Сначала в него мама включила креветки (которые задолбали ее в морозилке) - помните, рецепт спрашивала? Потом она решила напечь пирогов (папа, конечно, купит тортов "плюсом" Подмигиваю

. Сегодня еще она решила сделать рыбные и мясные паштеты (не представляю, кому они нужны?!), насолить рыбы (ну это еще ладно). От креветок я ее ВРОДЕ отговорила - мол, ну какой дурак будет их есть? От пирогов ВРОДЕ тоже - боюсь, как бы папа ее обратно не переубедил. Про паштеты попыталась - не уверена, получилось ли... Еще у нас война "Кто готовит оливье" - я не люблю с яблоком и огромным количеством майонеза, а мама - с цедрой и просто не любит, как его готовлю я (без яблока и с небольшим количеством майонеза, видимо Широкая улыбка

). Она говорит, что все любят только ее салаты (ну кто ж ей, кроме дочи родной, правду-то в глаза скажет?), а мы их потом с таким трудом дожевываем...
Как-то новый год еще даже не начался, а уже напряг...

Дарья Кондратьева 26.12.2013 13:08

я забыла еще сказать, что будет целый кролик и парочка целых осетров!

Наталья Максимова 26.12.2013 13:46

Почему -то именно на НГ создается впечатление, что до 31 декабря все целый год жили впроголодь! Широкая улыбка

Кet 26.12.2013 13:56

Ох, Дарья сочуствую. Родители они такие. А потом еще и в процессе праздника начнут говорить: а почему-ты это не ешь, то не ешь, я же готовила старалась, ведь один раз можно нормально поесть и т.д и т.п. Широкая улыбка

Мне вот повезло - мама последнее время сама придерживается правильного питания, а раньше было тяжело что-либо доказать.

Ольга 26.12.2013 16:29

Дашунь, держись, родителей не выбирают С улыбкой

А я никогда не клала в оливье яблоко, да и забыла когда последний раз оливье готовила, мы готовим "Подсолнух", "Виват Франция" - вот там майонез с грецкими орехами и наверное сделаю еврейский салат морковку с сыром (ух отъемся сыру-то). И пирожки с печенкой напеку.

Наталья 26.12.2013 16:53

оо, Оль, напомнила по еврейскую, муж может таз ее съесть, но там же калорий....майонез, сыр, чеснок...у вас хоть морковь добавляется, а у нас нет... никакой полезности тока вкусность)))

Дарья Кондратьева 26.12.2013 17:07

да ... как будто в последний раз едим каждый НГ

Ольга 26.12.2013 17:32

Наташ, ну почему, сыр-то полезен, а чеснок - витаминище! Я вспомнила, как Наташа Фирман про авокадо писала, хочу его смешать с соевым соусом и лимонным соком, попробовать вместо майонеза в еврейский добавить.

Наталья Максимова 26.12.2013 19:05

Оль,вот чего-то мне кажется ,что этот эксперимент не для еврейского, евреи бы тебя точно не поняли Широкая улыбка

. Попробуй сделать сначала чуть-чуть. А в другом салате,где овощи есть,было бы хорошо.

Ольга 26.12.2013 21:50

У меня крови много намешано, как и у всех, думаю, моя еврейская часть меня простит С улыбкой

Да себе сделаю, сына точно не поймет, мама - не знаю как, но в прошлый раз чуть попробовала салат с авокадо и завязала с ним С улыбкой

Дарья Кондратьева 27.12.2013 00:02

Полистала журналы кулинарные - столько интересного и заманчивого ))) но самое заманчивое - не новогоднее. Например, хачапури м... с яичком. И интересный (а, главное, недолгий) рецептик кролика. чуть позже запишу!

Ольга 27.12.2013 09:12

http://forum.say7.info/topic19102.html - хачапури по аджарски. Я все же люблю просто с сыром внутри. Раньше часто делала, но их надо жарить.

Ольга 27.12.2013 09:35

А я порадую своих кулебякой с двойной начинкой на НГ.
Помните как в нетленном: «Да кулебяку сделай на четыре угла, – говорил он с присасываньем и забирая к себе дух. – В один угол положи ты мне щеки осетра да вязиги, в другой гречневой кашицы, да грибочков с лучком, да молок сладких, да мозгов, да еще чего знаешь там этакого, какого- нибудь там того. Да чтобы она с одного боку, понимаешь, подрумянилась бы, а с другого пусти ее полегче. Да исподкуто, пропеки ее так, чтобы всю ее прососало, проняло бы так, чтобы она вся, знаешь – не то, чтобы рассыпалась, а истаяла бы во рту как снег какой, так чтобы и не услышал…»

Наталья Максимова 27.12.2013 10:35

Читаешь,и все правильные установки рушатся! Хорошо

Ольга 27.12.2013 14:19

О да, ням-ням-ням! Но для того, что бы во рту истаяло, надо очень много сдобы в тесто С улыбкой

Дарья Кондратьева 27.12.2013 15:03

да ))) умели раньше писать!

Ольга 27.12.2013 15:09

Классиками просто так не становятся! С улыбкой

Наталья Максимова 28.12.2013 00:16

Дарья Кондратьева 28.12.2013 07:45

я вот не дождалась... вчера был ТАКОЙ перебор во всем! заедала чувство усталости (при том, что почти не шевелюсь, но очень устаю - просто глаз не могу раскрыть), беспорядка (ремонт - это стресс!) и голода (а это чувство вообще почему-то не прекращается даже во время еды). Да еще ко всему я с этими проблемами поперлась в фаст-фуд: слопала там "крошку" и еще шлифанула "Роял-чисбургером" с молочным коктейлем... Теперь думаю, выдержу ли я денек на йогурте и, например, яблочках? Надо бы как-то постараться...

Ольга 28.12.2013 08:37

Даш, я бы не стала разгружаться, просто продолжай нормально питатся и забудь дорогу в фаст-фуд С улыбкой

Ну не на лестничной же он у тебя клетке, правда?

Ольга 28.12.2013 09:11

А как же, у меня вообще не обезжиренный НГ планируется С улыбкой

♀ → Е Л Е Н А ← ♀ 28.12.2013 09:21

Дарья, как я Вас понимаю С улыбкой

. Моё чувство голода - моё пожизненное наказание. Я никогда не бываю сытой. даже если наедаюсь от пуза просто тяжело, но я бы еще чего нибудь съела С улыбкой

. Держитесь С улыбкой

Дарья Кондратьева 28.12.2013 09:56

не на лестничной - к счастью! я хоть до него ИДУ )))

Ольга 28.12.2013 12:07

Ага, это утешает. Не ходи туда, не пей из лужи, сама знаешь, чем грозит С улыбкой

Дарья Кондратьева 28.12.2013 16:38

знаю... но я ж не так туда часто дохожу - уже силы не те ))) но очень люблю...

Дарья Кондратьева 28.12.2013 16:39

только, думаю, что с приступом (я бы даже сказала с припадком) голода, конечно, лучше дома с куриными грудями посидеть и творожком )))

29.12.2013 15:26

Ой, стала с мамой обсуждать меню новогоднего стола, договорившись заранее, что много не готовим, так у неё идей вагон, продукты куплены на месяц вперед уже пару дней как, меня уговаривает: "Только не наготавливай!", а сама уже шесть блюд напланировала. А на мне два салатика только-то С улыбкой

Хорошо, что она так любит готовить, потому что мне тяжело праздничные столы собирать, не люблю я в авральном режиме жарить-парить... Но, чувствую, я стыдливо не занесу в дневник всё, что съем... Чтобы не расстраиваться. С первого числа на стандартное меню (с небольшими вкраплениями остатков пиршества), и всё уйдет со временем С улыбкой

Ольга 30.12.2013 00:09

Классика - всегда классика! С улыбкой

Дарья Кондратьева 30.12.2013 00:19

Владимир, я тоже за классику! А что такое "живчик"?

massandra 30.12.2013 15:22

Интересно, а сколько максимально калорий может усвоиться?

30.12.2013 16:41

Интересно, а сколько максимально калорий может усвоиться?

sasha, быстрыми углеводами - очень много, но у всех по-разному (даже у одного человека в разное время по-разному), скорее зависит от толерантности к глюкозе - сколько инсулина может вырабатываться организмом, и как на него ткани реагируют - сжигают/запасают (при большом избытке глюкозы в крови пища уже "не полезет" ). Жирами тоже достаточно много, но больше зависит от печени, сколько желчных кислот выработается и есть в запасе (у мужчин печень побольше), и при избытке жиров может быть и понос (скорее от жидких жиров) и запор (скорее от твердых).
.
Вот с белками труднее - соляной кислоты и ферментов легко может и не хватить, тогда и выйдет значительная часть пищи непереваренной (но бывают и случаи заворота кишок после совсем уж обильного нового года, особенно в старшем возрасте). Один мой знакомый лет в 70 в больницу загремел, все перепугались, оказалось - кишечник забит непереваренной пищей Широкая улыбка

. Причем он дядька совсем не толстый, спортивный скорее, но три дня встречался с одноклассниками....

massandra 30.12.2013 16:47

Кошмар....