Дарья Кондратьева

19.12.2013 12:54

Рецепт ризотто с курицей

Калорийность - 114.6 кКал; белки - 7.5 г; жиры - 4 г; углеводы - 12.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Горох и морковь, замороженные, неприготовленные	200 г
Вигна китайская, молодые стручки с семенами, вареные, без соли	80 г
Цветная капуста, замороженная, неприготовленная	100 г
Куриная грудка (филе) (Тушение)	480 г
Кукуруза, консервы	240 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Масло подсолнечное	50 г
рис	850 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

«ризотто с курицей» на Мой здоровый рационОписание:Обжариваем нарезанную грудку. Добавляем овощи, тушим 7 минут. Солим, приправляем травами и специями, закладываем вареный рис. Под закрытой крышкой томим минут 10.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	114.6 кКал	6.81%
	Белки	7.5 г	9.87%
	Жиры	4 г	7.14%
	Углеводы	12.6 г	5.75%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	74 г	3.26%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7.9%

b-car

0.1%

В1

5.3%

2.7%

Холин

6.9%

11.6%

3.7%

B12

5.9%

10%

8.7%

вит.К

0.7%

18.8%

Калий

6.2%

2.3%

632%

11.1%

25.2%

13%

18.5%

4.7%

1.2%

41.8%

30.3%

12.1%

6.8%

5.9%

1.9%

5.4%

7.3%

Дарья Кондратьева 19.12.2013 12:59

вот интересно... а почему "рис продовольственный" - лидер по кремнию, а "рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью" про кремний и не слышал? или рис надо есть сырым? (хрум-хрум)

Ольга 19.12.2013 13:38

Боюсь зубки не потянут С улыбкой

Даша, я когда прочла, что ВСЁ, что растет из земли, содержит кремний, решила не заморачиваться. Разные источники информации дают разные данные. Продовольственный - Скурихин, второй - USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Медвед несколько раз писал, что американцы не считают кремний жизненно необходимым нутриентом и не заморачиваются на нем. Медвед, прошу прощения за достаточно вольную интерпретацию, но суть была такова С улыбкой

Дарья Кондратьева 19.12.2013 16:44

наверное... короче, я заменила рис - и теперь у меня этого кремния.........

Ольга 19.12.2013 17:09

Стучит? Нет, ты скажи, СТУЧИТ?

Дарья Кондратьева 19.12.2013 17:22

что стучит? )))

Ольга 19.12.2013 17:33

Кремний, что же еще)))

Ольга 19.12.2013 18:11

рис продовольственный (по-моему Ната писала) мы с вами в пищу не употребляем, т.к. это грубое зерно в оболочке-кожуре. Вот с этой-то оболочкой кремний и удаляется.

Ольга 19.12.2013 19:02

Оля, в крупе рисовой очень много кремния на 100 гр - 3,3 дневной нормы для меня, например. Все же дело именно в источниках инфы.

Дарья Кондратьева 19.12.2013 19:54

кремний жжет )))