Рецепт Клюквенно-апельсиновое варенье

Калорийность - 192.2 кКал; белки - 0.3 г; жиры - 0.1 г; углеводы - 46.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Клюква (Холодная обработка (мойка, нарезка))	1000 г
Сахар-песок	1000 г
Апельсин	200 г
Цедра апельсиновая	20 г
Лимон	60 г
Цедра лимонная	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Клюква 1000 г
Сахар-песок 1000 г
Большой апельсин с цедрой (без косточек)
Лимон с цедрой (без косточек)

-------------------------------------------------

Клюкву (свежую или размороженную) обмыть и просушить. Измельчить в блендере вместе с целиковым лимоном (без косточек!) и большим апельсином. Все фрукты использовать вместе с цедрой!
Смешать с сахаром. Дать немного постоять - до саморастворения сахара. Довести до кипения и распределить по стерилизованным банкам. Закатать.
Я делала в небольших количествах - без кипячения и стерилизации. Хранила в холодильнике.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	192.2 кКал	11.41%
	Белки	0.3 г	0.39%
	Жиры	0.1 г	0.18%
	Углеводы	46.1 г	21.05%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	50 г	2.2%