Дарья Кондратьева
05.11.2013 17:28
Рецепт Творожный десерт \`Жозефина\`
Калорийность - 184.6 кКал; белки - 16.2 г; жиры - 3.3 г; углеводы - 21.8 г на 100 г.
Ингредиенты
| Желатин пищевой | 50 г |
| Творог мягкий диетический 4,0% жирности | 500 г |
| Сахар-песок | 200 г |
| Какао-порошок | 75 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности | 250 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Ингредиенты
Желатин – 2 ст.л.
Творог диетический 0,5 кг (колбаска)
Сахарный песок 1 стакан
Какао порошок 2-3 ст.л.
Молоко 1 ст.
По желанию можно добавить изюм, фрукты, курагу
Способ приготовления
Желатин залить холодным молоком, оставить на час, подогреть ( не кипятить!), всыпать сахар, добавить творог, размешать. Полученную массу разделите на 2 части. В одну добавить какао. Выкладывайте в форму поочередно из двух емкостей небольшими порциями в середину формы для получения эффекта зебры на разрезе. Поставить в холодильник для застывания желатина.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 184.6 кКал | 10.96% | |
| Белки | 16.2 г | 21.32% | |
| Жиры | 3.3 г | 5.89% | |
| Углеводы | 21.8 г | 9.95% | |
| Пищевые волокна | 2 г | 10% | |
| Вода | 54 г | 2.38% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
1.9%
b-car
0.2%
В1
2.3%
B2
9.4%
Холин
5.4%
B5
5.9%
B6
6.1%
B9
5.7%
B12
23.6%
C
0.6%
D
0.7%
E
0.4%
H
8.6%
вит.К
~
PP
15.7%
Калий
7.7%
Ca
14.6%
Si
~
Mg
11.8%
Na
2.5%
P
22.9%
Cl
3.5%
Fe
10.5%
I
1.4%
Co
11.2%
Mn
16.4%
Cu
34.8%
Mo
12.4%
Se
26.2%
F
0.9%
Cr
0.9%
Zn
6.3%
1
