Дарья Кондратьева
19.09.2013 19:35
Рецепт Йогуртовый торт печь не надо!
Калорийность - 183.7 кКал; белки - 7.8 г; жиры - 8.1 г; углеводы - 19.4 г на 100 г.
Ингредиенты
| Йогурт 1,5% жирности | 350 г |
| Сахарная пудра | 50 г |
| Цедра лимонная | 5 г |
| Сметана 25,0% жирности | 250 г |
| Творог полужирный 9,0% жирности | 250 г |
| Желатин пищевой | 30 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности | 100 г |
| Сырки глазированные с ванилином 10,9% жирности | 200 г |
| Кофе чёрный без сахара | 200 г |
| Сахар-песок | 16 г |
| Печенье сахарное из муки первого сорта | 200 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
| Продукты |
| Йогурт - 350 г |
| Пудра сахарная - по вкусу |
| Цедра лимона - 1 ч. л. |
| Сметана - 250 г |
| Творог любой - 250 г |
| (протереть через сито или блендером) |
| Желатин - 2 ст. л. |
| (замочить в 100 г молока) |
| Сладкие глазированные сырки - 4 шт. |
| Печенье любое |
Форму выложить пищевой пленкой. Бока обложить сдобным печеньем, смоченным с одной стороны в остывшем кофе или любом сиропе.
Вылить половину массы и положить сладкие сырки. На них снова вылить оставшуюся массу. Чтобы сырки держались на серединке, их нужно подержать в холоде, а оставшуюся йогуртовую массу - над слабой водяной баней, иначе она зажелируется.
Украсить по желанию. Охладить йогуртовый тортик до застывания.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 183.7 кКал | 10.91% | |
| Белки | 7.8 г | 10.26% | |
| Жиры | 8.1 г | 14.46% | |
| Углеводы | 19.4 г | 8.86% | |
| Пищевые волокна | 1 г | 5% | |
| Вода | 63 г | 2.77% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
4
A
4.7%
b-car
0.4%
В1
2.5%
B2
7.6%
Холин
7.7%
B5
4.5%
B6
2.4%
B9
1.9%
B12
12.3%
C
0.9%
D
0.7%
E
4%
H
3.8%
вит.К
~
PP
9.6%
Калий
4.4%
Ca
10.1%
Si
~
Mg
4.5%
Na
5.4%
P
13%
Cl
3.2%
Fe
2.9%
I
3.1%
Co
5.5%
Mn
0.2%
Cu
1.9%
Mo
5.6%
Se
9.8%
F
0.4%
Cr
1.6%
Zn
2.1%
