Дарья Кондратьева
12.04.2016 14:38
Нежный белый хлеб
Калорийность - 288.9 кКал; белки - 8.8 г; жиры - 3.9 г; углеводы - 55.2 г на 100 г.
Ингредиенты
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 350 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 15 г |
| Мед пчелиный | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 230 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 9 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 4 ч
Описание
Хочу поделиться рецептом вкуснейшего хлеба. Пекла в хлебопечке.
Получился оооочень мягкий и не крошащийся. В хлебопечке обычно
хлебушек совсем другой выходит ))) Этот можно сжать, как губку, и
он обратно расправится - такой он легкий и воздушный. Поры мелкие и
равномерные.
Пекла в основном режиме, маленькая буханка. Дрожжей можно, наверное, 1 ч.л., но у меня дрожжи уже давнишненькие, поэтому я положила 1,5.
Еще один нюанс - мед (примерно 0,5 ст.л.) растворяла в воде. Поэтому водичку брала тепленькую.
Пекла в основном режиме, маленькая буханка. Дрожжей можно, наверное, 1 ч.л., но у меня дрожжи уже давнишненькие, поэтому я положила 1,5.
Еще один нюанс - мед (примерно 0,5 ст.л.) растворяла в воде. Поэтому водичку брала тепленькую.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 288.9 кКал | 17.16% | |
| Белки | 8.8 г | 11.58% | |
| Жиры | 3.9 г | 6.96% | |
| Углеводы | 55.2 г | 25.21% | |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 15.5% | |
| Вода | 37.9 г | 1.67% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
2.4%
b-car
0.3%
В1
21.1%
B2
6.1%
Холин
8.1%
B5
10%
B6
8.3%
B9
16.9%
B12
0%
C
0.1%
D
0.5%
E
7.9%
H
3.1%
вит.К
~
PP
14.9%
Калий
4.4%
Ca
2.1%
Si
10.2%
Mg
3.4%
Na
33%
P
9.9%
Cl
29.2%
Fe
5.6%
I
0.8%
Co
14.1%
Mn
22.4%
Cu
9.1%
Mo
15.4%
Se
8.7%
F
1.8%
Cr
3.4%
Zn
5.9%
3
3
Марина
13.04.2016 18:10
Ой, если такой хлебушек печь, а потом точно не остановишься его
поедании))))
Дарья Кондратьева
13.04.2016 19:28
Марина
Киблер, лучше даже не пробовать - все для семьи!
Дарья Кондратьева
13.04.2016 19:58
Сегодня испекла точно так же, но из цельнозерновой муки. Получился
очень вкусный, хотя и не идеальной формы.
