Нежный белый хлеб

Калорийность - 288.9 кКал; белки - 8.8 г; жиры - 3.9 г; углеводы - 55.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	350 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское»	15 г
Мед пчелиный	20 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Вода	230 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	9 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 4 ч

Описание

Хочу поделиться рецептом вкуснейшего хлеба. Пекла в хлебопечке. Получился оооочень мягкий и не крошащийся. В хлебопечке обычно хлебушек совсем другой выходит ))) Этот можно сжать, как губку, и он обратно расправится - такой он легкий и воздушный. Поры мелкие и равномерные.
Пекла в основном режиме, маленькая буханка. Дрожжей можно, наверное, 1 ч.л., но у меня дрожжи уже давнишненькие, поэтому я положила 1,5.
Еще один нюанс - мед (примерно 0,5 ст.л.) растворяла в воде. Поэтому водичку брала тепленькую.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	288.9 кКал	17.16%
	Белки	8.8 г	11.58%
	Жиры	3.9 г	6.96%
	Углеводы	55.2 г	25.21%
	Пищевые волокна	3.1 г	15.5%
	Вода	37.9 г	1.67%