Асафетида

Купила я гороховую муку - нутовой не нашла, ну и озадачилась поиском соответственных рецептов. Пока искала, наткнулась на рецепт индийских гороховых рулетиков. И там среди приправ была асафетида. Никогда о такой не слышала, а вы?
Ну как я могла не почитать. Оказалось, что это такая смола, которая, помимо специфического вкуса и аромата, обладает свойством - усиливать пищеварению. И при том настолько, что можно буквально "гвозди переварить" )))
Я подумала, что будет полезно узнать о такой штуковине особенно тем, у кого гастрит с пониженной ферментацией. Вот и написала )))
Ну и, как водится, кроме этого, асафетила еще лечит от всех болезней ))) но это уже, конечно, сказочки...