Курино-нутовые котлетки-гриль

Калорийность - 141.6 кКал; белки - 18.5 г; жиры - 2.9 г; углеводы - 10.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Нут	150 г
Куриная грудка (филе) (Жарка)	819 г
Вода	113 г
Лук репчатый (Припускание)	200 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Запекание)	116 г
Кукурузная мука (Запекание)	42 г
Яйцо куриное (Запекание)	132 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Всем рекомендую ))) Хорошие получились котлетки! Не буду фоткать - котлеты и котлеты ))) Сытные, сочные. Нут замачивала в воде примерно на 4 часа (вода в рецепте - то, что впиталось). Потом пропустить нут, куриное филе и лук через мясорубку дважды. Замесить фарш, добавив молока, кукурузную муку (свой выбор муки не знаю, как объяснить) и яйца. Посолить и приправить (соль, карри, кориандр, паприка, чеснок). Дать слегка постоять, чтобы мука набухла. Выложить котлетки на пергамент, запекать в гриле с двух сторон (до корочек).

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	141.6 кКал	8.41%
	Белки	18.5 г	24.34%
	Жиры	2.9 г	5.18%
	Углеводы	10.3 г	4.7%
	Пищевые волокна	1.9 г	9.5%
	Вода	66.1 г	2.91%