Диетический хлеб

Калорийность - 227.5 кКал; белки - 7.4 г; жиры - 4 г; углеводы - 40.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Пшеничная мука, обойная (Запекание)	500 г
Вода	330 г
Масло оливковое	20 г
Сахар песок	30 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 3 ч

Описание

Этот рецепт из инструкции хлебопечки. Но решила его опубликовать, когда увидела, что он такой весь полезный (цельнозерновой же ш)! Ну и вкусный (я еще дрожжи брала - для сдобы - с ароматом ванили). Выпекала в экспресс-режиме (3 часа), поэтому дрожжей больше на 1 ч.л., чем при выпекании 5 часов. Так уж получилось...

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	227.5 кКал	13.51%
	Белки	7.4 г	9.74%
	Жиры	4 г	7.14%
	Углеводы	40.8 г	18.63%
	Пищевые волокна	5.9 г	29.5%
	Вода	49 г	2.16%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.1%

b-car

0.1%

В1

22.1%

7.2%

Холин

10.1%

14.6%

18.2%

13.6%

B12

15.8%

вит.К

25.1%

Калий

7.9%

2.9%

14.4%

19%

26.5%

16.9%

16.2%

25.9%

77.2%

25.7%

20.6%

11.3%

Дарья Кондратьева 05.10.2015 18:42

хочу еще попробовать из этой же муки приготовить хлеб с маслинами - из той же инструкции. кто-нибудь делал?

Сергей 05.10.2015 18:52

Дарья Кондратьева, Ужас какие дрожжи, вы что, я полгода как пеку на закваске, ржано-пшеничный, обалденный хлеб, семья магазинный не ест, набалывал и не каких дрожей